李萌洋出生于一个传统的军人家庭，自幼在严谨自律的氛围中成长。然而，他内心始终怀揣着对艺术的深切热爱，这种情感与家庭的期望形成了微妙的张力。他不满足于按部就班地从事一份平凡而稳定的工作，内心深处涌动着更为炽热的表达欲与创作冲动。于是，他毅然踏上了追寻艺术的道路，通过系统而刻苦的学习，不断积累戏剧、表演等领域的专业知识。与此同时，他广泛接触并学习了多种乐器，从钢琴的典雅到吉他的随性，这些丰富的音乐体验不仅锤炼了他的艺术感知力，也为他后来的表演增添了独特的节奏与韵律。这段融合了理论学习与多样实践的人生历程，为他奠定了坚实的基础。最终，凭借其独特的幽默感、扎实的技艺和富有感染力的舞台表现，李萌洋成功地将自身的经历与才华转化为舞台上的光芒，逐步成长为一位备受认可的优秀娱乐喜剧演艺人物，其生涯故事诠释了坚持热爱与勇于探索所能带来的丰硕成果。
在2015年，李萌洋参与了综艺节目《我为喜剧狂》的录制，其表现获得了郭德纲、谢娜、英达等多位导师的充分肯定与称赞。同年，他还出演了由著名导演英达执导的情景喜剧《淘气帮》，并在剧中成功塑造了白客这一角色。进入2016年，李萌洋登上了贵州卫视推出的大型青春喜剧竞技节目《欢笑吧青春》，凭借出色的喜剧才华和舞台表现力，最终荣获全国优秀演员的称号。同年，他还参加了北京卫视推出的真人竞技类综艺《喜剧幽默大赛》，再次以其扎实的表演功底获得优秀演员的认可。2017年7月21日，李萌洋与周冬雨、张一山、齐溪等演员合作，出演了由导演马进执导的都市情感剧《春风十里不如你》，该剧在优酷平台首播，他在剧中生动演绎了炊事班长这一形象。随后在2017年10月30日，他又与张嘉益、王珞丹共同出演了由郑晓龙和刘雪松联合执导的都市医疗题材剧《急诊科医生》，该剧于北京卫视与东方卫视同步首播，李萌洋在剧中饰演了角色张四海。到了2021年，李萌洋主演了数字电影《情暖榕江》，在片中他担纲主演，饰演了名为林月光的重要角色。