在2021年，李曼妮与王路晴、丞磊共同合作出演了一部古装题材剧集《进击的皇后2》，该剧由导演吴承峰执导，并在湖南卫视及芒果TV平台同步播出。剧中，李曼妮生动诠释了忠心耿耿的丫鬟小芸一角，其细腻的表演给观众留下了深刻印象。进入2022年，她与陈学冬、张佳宁携手主演的校园剧《原来是老师啊！》于爱奇艺视频正式上线，此次她挑战了学霸秦含这一角色，展现出角色聪慧坚韧的特质。时间来到2024年，李曼妮再次回归古装领域，与姜之南、李宗霖联袂主演的古装剧《小亭台》在腾讯视频播出，她在剧中饰演了丫鬟莲心，以细腻的情感刻画丰富了人物层次。2025年，李曼妮的演艺事业持续活跃，她与李孝谦、曹丹妮合作主演的校园剧《晴梦高中》于当年7月08日在优酷视频迎来首播，剧中她饰演了学习刻苦、积极上进的班级学霸范橙；此后不久，她又与凌美仕、许诺言合作，投入另一部古装剧《扶冠为凰》的拍摄，并在其中饰演了忠心不二的丫鬟苏菱，进一步展现了其在古装角色塑造上的多样性。李曼妮通过一系列写真作品，也向公众展示了其多变的形象与独特的个人魅力。