李东艾自幼便展现出过人的艺术天赋，在多个领域都表现出色，特别是在表演、舞蹈和歌唱方面有着突出的才能。她不仅热爱舞台艺术，还通过持续的学习与练习不断精进自己的技艺，因此在各类比赛中屡获佳绩，多次赢得表演类和歌唱类的重要奖项，这些荣誉也见证了她从小到大的努力与成长。
二零零八年，她凭借出演由孙松与李佳联袂主演的都市言情剧《相逢在雨后》而正式踏入演艺圈，在剧中她所饰演的心雅一角，为其演艺生涯拉开了序幕。进入二零零九年九月，由刘进执导的年代剧《秘密列车》与观众见面，她在剧中塑造了彭朋这一角色；同年十一月，她又在一部年代抗战题材剧集《刘少奇的故事》中亮相，成功诠释了白玉倩的人物形象。二零一零年八月，她参演了由张嘉译、王海燕主演的都市情感剧《我是业主》，在剧中扮演李秘书；此后不久，她又在谢铜执导的农村题材影片《咱村来的大学生》中出演了牛铃子一角。二零一一年九月，她参与了金铁木执导的历史纪录片《大明宫传奇》的演出，在片中饰演玉儿；紧接着，她又在由徐飒、刘晓虎主演的古装传奇剧《香山奇缘》中登场，饰演了妙金这个角色。二零一二年二月，一部悬疑题材电影《火线追凶》正式开拍，她在片中担纲饰演了于胜男。 时间来到二零一三年三月，她先后出演了两部作品：一部是由米雪、骆达华主演的现代商战剧《酒店世家》，她在其中饰演庞佩琳；另一部则是由李红祥执导的青春励志电影《黄连有点甜》，她在此片中担任女一号，出演名为黄连的角色。同年八月，她参演了李万兴执导的电影《小锅盖娶妻》，在片中扮演二云。二零一四年六月，她出演了哈斯朝鲁执导的检察题材电视剧《正义的承诺》，饰演角色李英；到了十一月，她在一部由王超、霍尔查主演的现代剧《大林海》中亮相，饰演了乌日娜。 二零一五年十一月，她主演的青春武侠玄幻题材电影《我的青春遇见妖》宣布开机，她在剧中饰演白灵；同年十二月，她参演的由张子健、刘威葳主演的谍战剧《刀尖上的搏杀》播出，她在剧中饰演冯曼丽。二零一六年七月，她主演的《踢球吧！少年》正式投入拍摄。二零一七年十一月，她出演的由博尔吉特、巴多主演的青春运动题材影片《炸裂青春》上映，她在片中饰演陈艺；十二月，她主演了由张怒涛执导的文艺片《藏·爱》，在片中担任女一号，饰演向丽。 二零一八年五月，她参演的爱情电影《爱是永恒》上映，她在片中饰演徐霜；同年九月，她与姚星彤、立威廉共同主演的另一部爱情片《冷恋时代》也与观众见面，她在片中生动演绎了一位大大咧咧的北漂女演员胡蝶。二零二五年三月三日，她主演的电影《深山狙击》于爱奇艺平台播出；同年，她主演的短剧《忘记一切来爱你》亦在爱奇艺平台上线播出。
在备受瞩目的作品《亚当与夏娃》中，演员李东艾凭借其精湛的演技，将一位1996年出生的女孩形象刻画得极为细腻到位，表演过程娴熟而自然，充分展现了角色丰富的内心世界。李东艾的演艺履历颇为丰富，她曾在多部影视作品中担纲重要角色，并因其持续稳定且出色的演技表现，赢得了广大影迷与评论界的广泛称赞。而在电影《我的青春遇见妖》的拍摄中，由于剧情与角色身份的特殊需要，李东艾的造型需要在现代版的百灵与古装版的林月茹之间进行频繁切换，这两种截然不同风格的定妆剧照一经释出，便引发了观众的浓厚兴趣，可谓各有其独特的韵味与魅力。此外，在参与拍摄《火线追凶》期间，李东艾积极响应制片方的创作理念，致力于还原剧中人物的鲜明个性，通过深入的理解和细致的揣摩，她成功地将这一角色塑造得更加真实可信、富有感染力。作为一名演员，李若斯在本身已具备较好外形与天赋条件的同时，始终不忘刻苦钻研表演艺术，不断加强自身演技的修炼与提升，力求在每一部作品中都能实现新的突破。