李晟出生于湖南一个经济条件颇为优渥的家庭，她的父母对她十分宠爱，在日常生活中总是尽可能地满足她提出的各种要求。尽管如此，李晟并没有因此变得骄纵任性，相反她从小就是一个非常乖巧听话的孩子。她天生拥有一副好嗓子，自年幼时起，身边亲友和同学便常常称赞她歌声悦耳动听。此外，她对绘画也怀有浓厚的兴趣，时常沉浸于色彩与线条的世界中，并曾一度梦想着未来能够成为一名专业的画家。在2001年，雅芳中国举办的“新炫之星”大赛中，李晟凭借出色的表现脱颖而出，一举夺得了冠军荣誉。这次获奖不仅让她收获了广泛的关注，也使她成为了校园里备受瞩目的风云人物。
二零零二年十二月，李晟通过参与湖南卫视举办的选秀节目《金鹰之星》正式进入演艺圈，开启了她的职业演艺生涯。次年，她便在悬疑警匪题材的电视剧《天不藏奸》中亮相，获得了最初的表演经验。到了二零零四年七月，她参与了主持人何炅的歌曲《栀子花开》的音乐录影带拍摄；随后的十一月，她又出现在歌手满文军的作品《再会吧》的MV之中；同一年，她还首次担纲主角，出演了爱情偶像题材的电影《爱情海》，在银幕上展现了她的表演潜力。二零零五年，她与邱泽、郭芯其等演员共同出演了爱情偶像剧《篮球部落》，进一步积累了电视剧拍摄经验；七月，她再次参与何炅的MV《漫游》的拍摄工作；八月，她又为1983组合的歌曲《好孤单》拍摄了音乐录影带；也是在这一年，她出演了青春偶像剧《深情密码》，并在剧中成功塑造了四喜院里单纯善良的傻姐姐江玲这一角色，给观众留下了印象。二零零六年，她参演了另一部青春偶像剧《转角遇到爱》；十一月，她第三次与何炅合作，参与了其歌曲《那段岁月》的MV拍摄；十二月，她与钟凯、巫迪文等演员合作，出演了爱情偶像剧《莱卡青蛙王子》，在剧中饰演了家境优渥的富家小姐薇薇，展现了角色不同的性格侧面。二零零七年三月三十日，她与洪剑涛、姜超等演员合作出演的爱情喜剧电影《追爱总动员》在全国影院上映；紧接着的四月十九日，她与薛皓文、唐嫣合作出演的另一部爱情电影《离别也是爱》也登上大银幕，她在片中饰演了在吴远酒吧工作的员工姗姗。二零零八年，她与岳跃利、白珊等资深演员合作，出演了一部爱情剧《人间烟火》；同年，她还出演了一部反映现代都市人情感生活的电视剧《今生今世》。二零零九年，她继续在影视领域耕耘，出演了又一部爱情偶像剧《呼叫大明星》，持续拓展着自己的戏路。
二零一零年，李晟与海陆、张睿等多位演员共同出演了古装清宫题材电视剧《新还珠格格》，她在剧中生动诠释了性格直率、情感炽烈且不拘小格的格格小燕子一角，给观众留下了深刻的印象。不仅如此，她还为这部电视剧倾情献声，演唱了包括《沧桑的浪漫》、《吉祥歌》以及《一见钟情》在内的五首优美插曲，进一步展现了其多方面的艺术才华。同年五月，她与黄明、张晓晨等携手主演了青春气息浓郁的都市剧《离爱》，饰演了一位天真烂漫、调皮可爱的小公主番茄，为该剧增添了许多活泼灵动的色彩。此外，她还与知名主持人何炅合作，共同演唱了该剧的片尾曲《雪花》，这首歌曲也随之广为流传。 进入二零一一年四月，李晟与小沈阳、林江国等合作，主演了古装轻喜剧《怪侠欧阳德》，她在剧中扮演的胡蝶一角外表冷若冰霜，实则武功高强且富有正义感，对邪恶势力深恶痛绝，其表演层次分明，令人耳目一新。同年九月三十日，她参与演出的革命历史题材电影《第一大总统》正式公映，她在片中塑造了气质温婉、品行贤淑的隆裕皇后形象，细腻的刻画获得了观众的认可。此外，她在这一年还客串出演了家庭伦理剧《我家有喜》，并献唱了该剧的主题曲《星星月亮太阳》，进一步拓展了其演艺事业的边界。十月，她与何晟铭、王珂等演员联袂主演了古装宫廷剧《倾城绝恋》，成功演绎了庆王爷侧福晋美璃这一角色，其古装扮相和演技再次受到关注。 二零一二年一月十二日，李晟受邀出席第六届腾讯星光大典，并荣获年度影视新人奖项，这是对其过往努力的重要肯定。三月二十一日，她正式推出了个人的首张音乐专辑《OMG噢买尬》，这张专辑精心收录了十首歌曲，其中包含了《傻傻爱你》和《我爱超人》等作品，标志着她音乐事业的新起点。四月，她再次受邀参加第十二届音乐风云榜年度盛典，并摘得音乐新势力奖，彰显了其在乐坛的潜力。五月，她出演了一部剧情微电影《超级助理》，以精炼的篇幅展现了不同的表演侧面。七月，她与张睿、朱镇模等合作主演了都市爱情剧《花非花雾非雾》，在剧中饰演了深陷亲情、爱情与复仇痛苦漩涡中的女主角叶凡，角色内心复杂，极具挑战性；同时，她还为该剧演唱了片尾曲及《花非花》、《枯叶蝶》、《错过》等多首插曲，歌声与剧情相得益彰。同年，她还与胡杏儿、邱泽等共同出演了励志情感剧《红酒俏佳人》，在剧中化身性格温和、擅长家务的“经济适用女”林轩，展现了现代都市女性朴实坚韧的一面。 二零一三年，李晟与李曼、李承炫等合作，主演了民国背景的爱情剧《新京华烟云》，她所饰演的大家闺秀姚木兰个性坚强执着，敢于追求所爱，也勇于表达恨意，人物形象丰满立体。同年十一月，她主演了爱情喜剧微电影《笑女孩与傻男孩》，在片中饰演上海音乐厅的解说员江小雪，以轻松幽默的方式呈现了一段温馨故事。十二月，她参与了爱情话剧《给未知恋人的爱情短信》的演出，在舞台艺术领域也进行了有益的尝试。 二零一四年一月，李晟与景甜、张哲瀚等合作主演了古装爱情剧《班淑传奇》，她在剧中饰演了少年时期的皇后邓绥，将这一历史人物早年间的聪慧与气度刻画得入木三分。一月十六日，凭借在电视剧《花非花雾非雾》中的出色表现，她在第三届金鹰网芒果剧光灯评选中荣获最芒果女星称号。五月，她与孙艺洲、马天宇等共同出演了都市情感剧《绯闻女友》，饰演康氏集团营运设计总监米粒，展现了现代职场女性的专业与魅力。同年，她还与高云翔、黎一萱等联袂主演了古装传奇剧《失宠王妃之结缘》，在剧中扮演才华横溢、精通琴棋书画的女主角原月筝，其古典风韵和精湛演技再次获得好评。 二零一五年，李晟与盛冠森领衔主演了民国题材喜剧《明星时代》，她在剧中饰演了从舞女转型为电影经纪人的兰姐，角色跨度大，表演生动鲜活。同年八月，她与于震合作主演了抗战剧《嫂子嫂子》，饰演了一位拥有惊人毅力和智慧的大嫂白青云，在战火纷飞的年代展现了女性的坚韧与担当。此外，她在这一年还出演了都市情感剧《新婚公寓》，在剧中扮演公关公司的女白领吴越，以细腻的表演刻画了当代都市女性的职业与情感生活。
二零一六年七月，这位演员与钟汉良、江疏影等多位知名艺人共同合作，主演了一部聚焦都市情感的剧集《一路繁花相送》，并在其中成功塑造了时装设计师辛笛这一角色；同年七月二十四日，其参演的一部古装玄幻题材电视剧《幻城》正式与观众见面，她所诠释的冰族大王妃千影也给观众留下了深刻印象。进入二零一七年二月，她与贾乃亮、刘奕君等演员联手，主演了一部抗战主题的电视剧《兵临棋下》；随后在四月十一日，由她与魏千翔共同领衔主演的都市情感剧《赛小花的远大前程》播出，她在剧中生动演绎了为完成学业而复读多年的大学毕业生赛小花，展现了角色坚韧的一面。时间来到二零二零年十一月三日，一部以抗疫为背景的电影《战疫2020之我是医生》通过网络平台播出，她担任了该片的主演；紧接着在十二月十二日，她受邀参与了浙江卫视推出的那档聚焦演技竞演的励志类综艺节目《我就是演员第三季》，在节目中展示了其作为演员的专业素养。二零二一年二月二十六日，由她主演的一部古装剧集《锦心似玉》如期播出；同年六月十三日，她参演的一部重大革命历史题材电视剧《百炼成钢》也登陆荧屏。二零二二年八月二十九日，她主演的一部悬疑类型剧集《消失的孩子》正式播出，吸引了众多观众的关注。次年，即二零二三年五月二十日，她主演的另一部电视剧作品《正好遇见你》也与广大观众见面。二零二四年十二月十二日，她参演的一部新电视剧《心诉》宣布开机，进入了拍摄阶段。二零二五年三月十八日，她参演的电视剧《雁回时》播出，在剧中她饰演了苗贵妃这一重要角色；三月二十一日，她参与的芒果TV综艺节目《乘风2025》也相继播出；三月二十四日，由她演唱的、作为电视剧《雁回时》插曲的歌曲《剪》正式在音乐平台上线。五月十八日，她参加的一档节目《背后》如期播出。同年六月，她在《乘风2025》活动中荣膺“乘风微博年度高光人物”称号，并获得了“年度乘风席位”的肯定；六月十七日，她参加的一档节目《618开心夜》播出，期间李晟演唱了歌曲《栀子花开》；六月二十四日，她参与的又一档综艺节目《我们的宿舍》播出；七月十三日，她出演的一部古装探案题材剧集《朝雪录》也正式与观众见面。八月十四日，她参演的一档综艺节目《假期中的她们》播出；八月二十六日，她参加了《2025青春芒果夜》活动，并现场表演了《奔跑女孩》和《无乐不作》。九月十日，她的个人新歌《陪我去疯跑》全网上线；九月十四日，她参与录制的节目《初入职场中医季》也正式上线播出。十月一日，她参加了《中国梦·家国情——2025国庆特别节目》活动，并与王赫野合作演唱了歌曲《你的答案》；十月三日，她参与的一档男性全景音乐竞演类综艺《披荆斩棘2025》播出。直至十二月九日，她参演的一部都市罪案悬疑剧《超感迷宫》压轴播出，为其这一年的艺术活动画上了一个阶段性的句号。
二零一四年五月六日，演员李晟与李佳航通过个人微博正式对外公开了双方的恋爱关系。两人的缘分始于共同出演电视剧《新还珠格格》的拍摄期间，在合作过程中彼此了解、逐渐萌生感情并最终走到一起。经过一年多的交往与相处，李晟与李佳航于二零一五年十二月正式登记结婚，步入了婚姻的殿堂。二零一八年五月，家庭迎来了新成员，李晟顺利诞下一名健康的男婴，婴儿体重为七斤二两，夫妻二人喜悦之情溢于言表。到了二零二五年四月，李晟在一次媒体采访中，正面回应了关于自己参与节目《浪姐6》之后所谓“翻红”的现象，以及她此前所经历的事业低谷期。谈及“翻红”这一说法，李晟坦言自己并没有切实的走红感受，只是明显感觉到工作量和机会发生了巨大变化；她谦虚地表示自己并不认为过去有多么知名，同时强调新版《还珠》所获得的关注也并非她一人之功，而是整个团队共同努力的结果。随后在二零二五年五月播出的综艺节目《背后》中，李晟进一步敞开心扉，透露自己在生育后曾一度出现产后抑郁的倾向。她回忆道：“生完孩子的那段日子，我经常陷入莫名的焦虑，夜晚根本无法入睡，情况最严重的时候，甚至因为第二天要带孩子去商场玩耍而整夜对着天花板流泪，内心充满了对公共场所可能发生意外的恐惧与担忧。”这段真诚的分享也让观众更加了解到她作为母亲所承受的心理压力与情感挑战。
二零一七年十一月，演员李晟积极参与了名为“给TA一个家——流浪动物冬季关爱行动”的公益活动。在活动中，她亲手绘制了用于庇护流浪猫的猫窝，并通过这一充满暖意的举动公开呼吁，希望吸引更多社会公众关注流浪动物的生存状况，共同帮助它们在严寒冬季获得温暖与庇护。时隔数年，至二零二一年七月，当河南省遭遇特大暴雨灾害时，李晟与丈夫李佳航一同慷慨解囊，共同向灾区捐赠了人民币一百万元，用于紧急救援与灾后重建工作，再次以实际行动展现了他们的社会责任与公益情怀。
演员李晟凭借在众多影视作品中所塑造的那些极具感染力的角色形象，赢得了广大观众的深深喜爱与广泛认可。在电视剧《一路繁花相送》中，她大胆突破以往留给人们的印象，以一头利落短发亮相荧屏，充分展现出其干练飒爽、英气逼人的独特魅力。而在另一部作品《嫂子嫂子》里，李晟更是凭借扎实精湛的演技，将青云大嫂这一角色所具备的智慧、真诚以及在危难关头临危不惧的宝贵品质刻画得细致入微，同时也让观众看到了她身上那种洒脱不凡的别样英姿。到了电视剧《新婚公寓》中，她的表演愈发细腻动人，每一个眼神都仿佛承载着丰富的潜台词，并以精准而到位的小动作和表情，生动传递出人物复杂而丰富的内心情感世界。始终致力于尝试各类不同角色的李晟，无论是《班淑传奇》中那位仪态端庄、心怀天下的邓太后，还是《新婚公寓》中性格傲娇却又不失可爱的妻子吴越，她总能在每一次出演中为观众带来耳目一新的精彩演绎与深深感动。银幕之外的李晟，本人同样兼具甜美与俏皮可爱的双重特质。在拍摄写真时，她既能以冷艳或清新的多变造型风格，彰显出自身气质的多样可塑性，又能通过恬静温暖的神情姿态，自然而然地流露出内敛优雅、充满文艺气息的另一面。
在2025年6月7日举办的“乘风之夜”活动中，面对当时引发广泛讨论的热搜话题“#李晟团票数也太低了”，李晟本人作出了公开回应。她坦诚地表示：“我自己其实也有同样的感受，确实觉得这个票数比预期要低一些。不过，过去的事情已经发生了，现在我也不愿再过多地纠结于此。毕竟，在人生的许多时刻，即便你已经付出了足够的努力，最终的结果也未必会完全符合最初的设想，这或许就是生活的常态吧。”