二零零五年，年仅十七岁的李北岳在加拿大温哥华参加了一场选秀比赛《阳光男孩》，并凭借出色表现一举夺得总冠军。四年后，即二零零九年，他首次涉足影视领域，参演了由著名导演胡玫执导的传记历史片《孔子》；同一年，他还出演了由高群书执导的“风字三部曲”系列中的第二部作品《西风烈》，进一步积累了表演经验。二零一零年，李北岳首次担纲主演，出演了由蒋丛执导的爱情电影《爱在烟消云散去》；也是在这一年，他再度与蒋丛导演合作，与演员刘名洋共同主演了另一部爱情电影《谁制造了绯闻》，该片亦被称为《美丽的绯闻》。二零一一年一月，他与徐飒、殷叶子等演员联袂主演了一部都市题材电视剧《窈“跳”淑女》，在剧中生动塑造了努力奋斗的年轻人何涛这一角色。二零一二年，他在由八一电影制片厂导演宁海强执导的抗战军旅题材电视剧《中国骑兵》中，成功饰演了连队里年龄最小、性格虽有些鲁莽却无比勇敢的抗日新兵吴立然。二零一三年，他参演了由林孝谦执导的青春励志剧《水男孩》，在剧中扮演海央大学的老师徐将平，并与徐飒饰演的夏凌莉演绎了一段恋人关系。二零一四年，李北岳与吴弘、康宁等演员共同主演了一部网络轻喜剧《后宫那些事儿》，他在剧中饰演性格憨厚朴实的大内侍卫欧阳华胜，这个角色为他赢得了更多观众的关注与喜爱，人气也随之显著提升。二零一五年，他与王雷、刘涛、齐奎等知名演员合作，参演了由刘新执导的抗战题材电视剧《铁在烧》，在剧中饰演了行事果断、胆识过人的赵伟。二零一六年，他与刘美含、吴昊泽等联袂主演了一部爱情励志偶像网络剧《我叫郝聪明之笨蛋爱上两个你》，在剧中挑战了性格鲜明、颇具城府的“腹黑”大表哥角色；同年，他还主演了一部恐怖电影《尸体派对》；此外，他亦与白敬亭、吴婧靓合作，参演了一部魔幻爱情电影《魔法触恋》，在片中扮演一位性格开朗、痴迷于动漫宝贝的男生罗飞。二零一八年八月十四日，一部根据作家月关同名小说改编的古装轻喜剧《夜天子》正式播出，李北岳在剧中饰演了外表冷峻、内心炽热且忠肝义胆的捕快李云聪。二零二二年六月，由李北岳主演的电影《六扇门之血虫谜案》正式宣布定档，于六月二十日在腾讯视频独家上映。直至二零二四年六月二十一日，他参演的另一部电影《沙漏》也如期登陆院线，与广大观众见面。
二零一五年十二月二十一日，他出席了“中国儿童电影公益基金”的启动仪式，并在活动中正式受邀担任该公益基金的形象大使。通过参与这一公益项目，他致力于号召社会各界关注并支持偏远山区留守儿童的健康成长与全面发展，以实际行动为这项充满关怀的事业贡献自己的一份力量。
李北岳是一位风格鲜明的演员，他凭借阳光俊朗的外形条件获得了导演的青睐，自出道以来已参演了大量品质上乘的影视作品。在青年演员群体中，他是少数能在电视剧与电影领域均取得均衡发展的艺人，无论投身于电视荧屏还是大银幕，李北岳凭借其扎实的演技和深入的角色塑造，所呈现的精彩演绎不仅赢得了广大观众的喜爱与赞誉，同时也收获了业界同行与专业人士的广泛肯定。在公开场合，李北岳常以一身得体的白色衬衫搭配经典黑色领结亮相，这套着装恰到好处地衬托出他浓郁的文艺气质，从容展现出其谦和儒雅、温润如玉的个人魅力。