老番茄出生于上海一个平凡的家庭，父母均为公务员。他在自己的视频中坦言，自幼性格便比较内向，不太擅长与人交往和社交活动。在初中二年级时，他所在的班级计划举办一场义卖活动，需要制作一段宣传视频，班长将这个任务委托给了他。正是这次机会，让他第一次打开了电脑中预装的入门级视频编辑软件，通过自学摸索相关技术，最终完成了人生中第一部视频作品。高中阶段，他就读于上海市建平中学。2015年，他考入复旦大学，成为经济学大类下的本科生，并主修金融学专业。在学业方面，他表现突出，曾获得复旦大学颁发的新生奖学金，以及金融学专业的三等奖学金。大学三年级整个学年的平均绩点（GPA）高达3.94。作为复旦大学金融学专业的本科毕业生，他以经济学院排名前10%的优异成绩顺利毕业，并成功获得保送资格，继续攻读研究生学位。老番茄的生活照记录了他日常的片段，展现了这位创作者在镜头之外的真实一面。
在初中求学阶段，老番茄便已开始尝试独立制作视频内容。最初，他将这些作品上传至优酷平台，但并未获得显著的关注与点击量。直至2013年，他决定将创作阵地转移至哔哩哔哩；同年11月9日，其制作的口袋妖怪游戏解说视频单日播放量迅速攀升至全站第三位，这一突破极大地激发了他持续创作的热情与动力。事实上，当时父母仅允许他使用电脑查阅学习资料，为了坚持视频制作，他不得不转入“地下创作”的状态。进入高中后，老番茄在B站已积累了约三四十万粉丝，展现出早期的影响力。2016年10月28日，张秋实（即老番茄）于bilibili平台正式发布了作品《六个泼皮》。2017年7月15日，他参与了由吃素的狮子主导打造的桌游节目《桌游星期六》并迎来开播；随后在9月6日，张秋实对外推出了个人音乐单曲《猪猪女孩》。2018年9月初，他曾邀请18位成功考入复旦大学的粉丝共同聚餐，以此回馈支持。同年，他荣获哔哩哔哩2018年度“百大UP主”荣誉称号；11月10日，作为参赛选手加入由bilibili、青豆结冰与笑果文化联合出品的原创竞技综艺《故事王第二季》在哔哩哔哩上线，最终以总分85分的成绩夺得冠军。2019年1月，他再次获评哔哩哔哩2018年度“百大UP主”；8月30日，张秋实创作了一部黑色电影风格的动画短片《烂俗笑话》并正式发布；9月20日，他出演戚捕快一角的古装悬疑电影《金陵神捕》上映；10月5日，他受邀参加了线下漫展活动Bilibili World(BW)上海站。2020年1月，老番茄同时获得哔哩哔哩2019年度“百大UP主”及“年度最高人气奖”两项荣誉，1月24日，他参与了共贺2020年新春的特别节目《哔哩哔哩2020拜年祭》；4月3日，老番茄成为哔哩哔哩平台首位粉丝数突破1000万的UP主，标志其影响力达到新的高度；7月24日，他主演的轻综艺真人秀《欢天喜地好哥们》在哔哩哔哩平台上线；7月25日，他与花少北、某幻君、LexBurner、中国BOY超级大猩猩在Bilibili Macro Link（BML）舞台上共同演唱了歌曲《头号玩家》；9月4日，他与中国BOY超级大猩猩、花少北丶、LexBurner、某幻君合作推出了音乐单曲《Summer Boy》；11月，张秋实发行了与杨秋儒共同演唱的歌曲《47》；12月24日，他与中国BOY超级大猩猩、花少北、某幻君、LexBurner一同为电影《温暖的抱抱》演唱的宣传曲《怪可爱的》MV正式上线。在达成一千万粉丝里程碑后，2021年1月，老番茄被授予哔哩哔哩2020年度“百大UP主”荣誉称号。3月15日，“青年大学习”网上主题团课“开天辟地的大事变”播出，他作为领学人，与广大团员青年一同探讨了为什么要建立中国共产党、中国共产党是如何建立的以及其建立的意义等重要内容；6月10日，张秋实与老坛胡说共同演唱了B站发布的毕业歌《你眼里的光》。2022年1月，他获得哔哩哔哩2021年度“百大UP主”及“年度联合创作奖”两项荣誉；1月25日，他以嘉宾身份参与的2022哔哩哔哩小年YEAH活动上线，3月19日，他对外发行了音乐单曲《三分钟热度》；2022年5月21日，他参与演出的网络动画片《暂停！让我查攻略》上线，并为片中角色刘依诺配音；7月2日，他与Bo Peep合作演唱的歌曲《听说我喜欢你》正式发行；11月9日，他对外发布了音乐单曲《逃生舱》，该作品后被收录于多人合辑的音乐专辑《我们想和世界谈谈》中。2023年1月，老番茄获得哔哩哔哩2022年度“百大UP主”荣誉称号；3月，他参加了2023潮音·国潮音乐嘉年华广州站的活动；4月，老番茄在live现场向女友求婚，引发广泛关注；5月6日，张秋实参与的综艺节目《中国说唱巅峰对决2023》播出；9月2日，老番茄正式步入婚姻殿堂，并在过程中直呼紧张，展现了真实可爱的一面。2024年1月，他再度获评哔哩哔哩2023年度“百大UP主”荣誉称号。进入2025年1月，他继续荣获哔哩哔哩2024年度“百大UP主”称号。至此，老番茄已连续七年获得哔哩哔哩“百大UP主”荣誉称号，成为B站为数不多能够蝉联七届该荣誉的杰出UP主之一。5月14日，他与某幻君合作推出的单曲《锈湖》正式上线。2026年1月18日，他再次荣获2025年B站百大UP主称号，持续巩固其在平台上的重要地位与影响力。
在《六个泼皮》（2016年10月28日发布）之后，陆续推出了多部系列作品。其中包括《烂俗笑话》（2019年8月30日发布），以及已经完整完结的口袋妖怪系列（共包含三季内容）。此外，还有《你可见过如此XX的口袋妖怪解说》（全8期，播出时间为2013年11月9日至2014年1月19日）和《赵赵的奇幻之旅》（全5期，播出时间为2015年6月18日至2016年2月6日）。随后是《史上最憨训练师》（全5期，播出时间为2020年1月3日至2020年2月21日），以及同样已完结的WalkingDead系列（共三季）。接下来是《硬核黑叔叔大战僵尸》（全5期，播出时间为2018年2月9日至2018年5月11日）和《史上最狠小学生》（全5期，播出时间为2019年1月11日至2019年2月15日）。还有《史上最狠中学生》（全4期，播出时间为2020年7月17日至2020年9月5日），以及分为两季制作的《最骚蝙蝠侠》。之后推出了《蝙蝠侠大战XXX》（全4期，播出时间为2017年7月14日至2017年8月18日）、《史上最骚蝙蝠侠》（全5期，播出时间为2018年7月21日至2018年8月31日）以及《史上最骚大侦探》（全5期，播出时间为2019年6月7日至2019年7月19日）。此外，还有一部正片内容长达14期的《史上最骚杀手》（播出时间从2019年3月8日持续至2021年2月26日）。后续的单期作品包括《史上最骚杀手 番外篇①》（2021年6月18日发布）、《史上最骚杀手 番外篇②》（2021年10月5日发布）、《史上最骚杀手 番外篇③》（2022年5月1日发布）以及《史上最骚杀手 番外篇④》（2023年7月8日发布）。系列作品方面则有《史上最骚魔法师》（全五期，播出时间为2021年5月14日至2021年7月31日）和《史上最骚大镖客》（全3期，播出时间为2018年11月2日至2018年11月16日）。近期发布的作品包括《奇怪的蜘蛛侠①》（2024年3月16日发布）、《聪明的蜘蛛侠②》（2024年4月30日发布）、《快乐的蜘蛛侠③》（2024年5月25日发布）、《疯狂的蜘蛛侠④》（2024年7月27日发布）以及《倒霉的蜘蛛侠（大结局）》（2024年10月12日发布）。
在成功获得保研资格的同时，老番茄也迎来了其创作生涯中的一个重要里程碑——成为B站平台上首位拥有千万粉丝的UP主。长期以来，他以极具个人特色的叙事方式解读各类游戏作品，其间穿插着风格鲜明的配音与层出不穷的金句，为观众带来了无数笑声与欢乐。如今，进入全新阶段的老番茄并未止步于此，他积极尝试跨领域创作，投身于说唱音乐等多种艺术形式，并从容应对各类生活挑战，不断突破自我边界，从而全面释放了自身的创作潜力。入站第十一个年头，老番茄依然保持着旺盛的创作活力，通过持续产出内容丰富、制作精良的视频作品，不仅维系着游戏区老观众的期待，也吸引着生活区新观众的关注，持续为大家传递快乐。 在他参与合作的游戏内容中，观众常能感受到如“白切黑”般错综复杂的心理博弈；在密室逃脱主题的视频里，他又展现出能屈能伸、机智灵活的冒险精神。即便是看似简单的游戏画面，经过他的巧妙剪辑与重组，也能呈现出如电影般精致的质感；游戏中的NPC角色经由他精心设计的配音，仿佛被赋予了鲜活的个性与独特的灵魂。每当幕帘升起、灯光就位、演员候场，无论是在虚拟的游戏世界，还是在真实的生活舞台，老番茄总能凭借源源不断的创意与灵感，展现出独具个人风格的魅力，持续为观众带来耳目一新的视听体验。
老番茄，本名张秋实，是中国知名视频平台哔哩哔哩（B站）上极具影响力的内容创作者。他以制作高质量的游戏解说视频而广为人知，其独特之处在于巧妙借鉴了电影的叙事手法来呈现游戏内容与进程。在他的视频作品中，观众总能感受到一种充满个人特色的蓬勃热情与生动幽默，这两种特质紧密融合，构成了其作品鲜明的风格标识。正因如此，老番茄赢得了海量网友的持续关注与由衷喜爱，成为平台内兼具人气与口碑的代表性UP主之一。