蓝山みなみ于2003年正式开始了她的AV演艺生涯。自2005年起，她的演艺范围进一步拓宽，开始以V电影女演员的身份活跃于业界。2006年，她参与桃太郎映像出版举办的《田村総一朗とアナルな仲间たち》相关活动，并以此为契机，首次尝试执导工作，执导了作品《女だらけの変态あなる时间》。2007年3月7日，在新宿的Loft Plus One场馆举行的桃太郎映像出版活动“桃太郎Night2007！Vol.1”中，她公开宣布将从AV女优行业引退。她的引退作品由桃太郎映像出版与Attackers两家公司联合制作，并于2007年6月7日同步发行。随后在同年6月10日，两家公司共同为她举办了签名会及摄影会，以此为标志，她正式结束了AV女优的全部活动。此后，她的工作重心转向粉红电影及V电影领域，持续进行演艺活动。同时，她加入了由高取英所主导的月蚀歌剧团，投身于舞台表演事业。她与同为前AV女优的宫地奈々、日高ゆりあ保持着非常亲密的朋友关系，三人曾多次合作出演作品（宫地与日高当时均隶属于Bambi Promotion经纪公司）。日高ゆりあ与宫地奈々还曾组成名为“ゆりあ&みやちぃ”的搭档组合，并共同开设了博客分享日常。蓝山みなみ在舞台剧方面也颇为活跃，多次参与月蚀歌剧团等团体的公演。2009年12月17日至20日，她策划并组织了一场全部由AV女优参演的舞台剧《VIVIDCOLOR》，该剧与非洲座合作上演。参与演出的演员包括蓝山みなみ本人、日高ゆりあ、合沢萌、竹下なな、松下ゆうか、夏川亜咲、树林れもん、水美津希、新垣さくら等。最终，在2011年6月7日，她正式终止了以“蓝山みなみ”为名的一切演艺活动，彻底引退。