鞠可儿的演艺事业起步于2018年，她在那一年首次参演了电视剧《闪光少女》，由此正式进入观众视野。随后在2019年4月9日，由爱奇艺播出的电视剧《晨阳》中，她成功塑造了王琳这一角色，展现了其表演潜力。同年6月，她参与的互动影视作品《他的微笑》于爱奇艺平台正式上线，这种新颖的演出形式进一步丰富了她的演艺经历。2019年内，她还出演了电视剧《追球》与《终极笔记》，在后者相关的《终极笔记》剧照中亦能看到她的身影。进入2020年，她在作品《三嫁惹君心》中饰演了苏晴一角，继续拓展着戏路。 2022年，鞠可儿的演艺活动更为活跃。2月7日，由五百导演执导的女性职场题材剧集《盛装》在东方卫视播出，她在此剧中亦有参演。紧接着在8月10日，一部民国背景的单元推理探案剧《民国大侦探》播出，她再次贡献了演出。2023年，她迎来了更多主演机会，5月17日，由其主演的电视剧《结婚吗？好的！》与观众见面；随后在8月10日，她出演的一部古装爱情轻喜剧《燕山派与百花门》也如期播映。 2024年，鞠可儿在多部不同类型作品中持续亮相。3月13日，她主演的仙侠古装电影《周公伏妖》于爱奇艺和优酷双平台首播。5月8日，一部悬疑犯罪动作剧《不可告人》播出，她在其中扮演了角色。7月10日，她参演的电视剧《日服三次的爱情》播映；随后在8月29日，另一部她参与的网剧《小财迷》也正式上线，与此相关的《周公伏妖》剧照记录了其古装造型。 2025年，鞠可儿的作品排播更为密集，涵盖了多样化的题材。2月15日，她出演的电视剧《树下有片红房子》播出；2月24日，一部都市奇幻爱情喜剧《滤镜》与观众见面；3月1日，她参演的现实主义古装情感大剧《似锦》播映；4月18日，一部聚焦多元婚恋的社会观察电视剧《成家》播出；7月9日，她出演的现实主义犯罪悬疑剧《正当防卫》上线；10月2日，一部古装爱情剧《一笑随歌》播映；10月10日，电视剧《三江潮》播出；11月14日，她参演的古装爱情传奇剧《凤凰台上》也与观众见面。进入2026年，她的演艺事业继续向前，于1月17日，其参演的电影《飞行家》正式登陆院线上映，为其表演履历增添了新的一笔。