二零零四年，井上和香正式开启了她的演艺生涯，在这一年她参与了作品《NHK夜の连続ドラマ 》的演出。两年后，即二零零六年，她再次获得演出机会，参演了《ガチバカ!(格斗教师)》，进一步积累了表演经验。到了二零一二年，她的演艺事业拓展至舞台剧领域，出演了由知名导演饭冢健编剧并执导的舞台剧作品《FUNNY BUNNY 鸟兽与寂寞的天空》，展现了她在不同表演媒介上的能力。在随后的演艺道路上，她持续活跃，并于二零二三年五月十九日，其出演的一部融合了科幻与喜剧元素的电影《那个外星人》在全国公映，为观众带来了全新的观影体验。此外，作为艺人，井上和香也曾拍摄过多组风格多样的写真照片，这些写真记录了她不同时期的形象与风采。
二零零九年五月，日本女演员井上和香与隶属于剧团“TEAM NACS”的男演员户次重幸之间的恋情经由多家媒体披露，从而引发了公众的广泛关注。面对舆论，两人并未选择回避，而是在同月二十二日相继于各自的个人博客上坦诚公开了交往关系，以直接的方式向粉丝与社会表明了态度。然而，这段备受瞩目的感情并未能长久持续，由于双方工作日程繁忙、相处时间有限，聚少离多的现实状况逐渐影响了彼此的关系，最终在同年十一月底，两人经过慎重考虑，决定和平分手，为这段恋情画上了句点。
2011年5月，演员井上和香与导演饭冢健正式确立了恋爱关系，两人由此开始交往。经过约一年的相处，2012年4月24日，井上和香通过其个人官方博客向公众分享了喜讯，宣布已与饭冢健筹备结婚事宜；随后在同年5月13日，双方顺利完成婚姻登记，正式结为夫妻。2015年7月中下旬，井上和香平安诞下他们的第一个孩子，即家庭的长女。时隔多年，2024年7月11日，井上和香与饭冢健再度对外公布好消息，宣布家中迎来了第二个孩子的诞生，家庭生活迈入了新的阶段。
WATER BOYS2（2004年7月 - 9月、フジテレビ）- 越野春香 役NHK夜の连続ドラマ 「トキオ 父への伝言」（2004年8月 - 9月、NHK総合）-田村早智 役鬼嫁日记（2005年10月 - 12月、関西テレビ）- 村井あゆみ 役ガチバカ!(格斗教师)（2006年1月 - 3月、TBS）- 辻堂小牧 役7人の女弁护士（2006年4月 - 6月、テレビ朝日）- 麻生恵理 役金曜ナイトドラマ 「黒い太阳」（2006年7月 - 9月、テレビ朝日）- ヒロイン・千鹤 役土曜时代剧 「オトコマエ!」（2008年4月 - 7月、NHK総合）- 「佐和膳」女将・佐和 役シバトラ～童颜刑事・柴田竹虎 第9话 - 10话（2008年7月 - 9月、フジテレビ）-神奈川県警警务部监察官・常盘辽子警视 役金曜ナイトドラマ「サラリーマン金太郎」（2008年10月 - 12月、テレビ朝日）- 末永美铃 役つばさ（2009年春予定、NHK総合）- 篠田麻子 役新选组血风录（2011年4月期、NHK）- 梅 役火车（2011年10月期SP、EX）- 须藤薰 役ほんとにあった怖い话 「凭かれた病院」（2004年11月29日、フジテレビ）- 主演・佐野美也子 役离婚弁护士 新春スペシャル（2005年1月6日、フジテレビ）- 北原ゆかり 役世にも奇妙な物语 春の特别编 「倦怠期特効薬」（2005年4月12日、フジテレビ）- 中岛ミユキ 役ほんとにあった怖い话 スペシャル6 京都ミステリーツアーSP 「乗せて…ください」（2005年8月23日、フジテレビ）- 主演・永田幸恵 役火曜ドラマゴールド 「検事 霞夕子 SP」（2006年11月7日・2007年10月2日、日本テレビ）- 桜木みどり 役銭华2 DX豪华版（2007年4月4日、日本テレビ）- 琴冢理沙 役新干线ガール（2007年7月4日、日本テレビ）- 杉村亜纪 役黒い太阳 '07スペシャル（2007年9月21日、テレビ朝日）- 千鹤 役ワタシ2.1 「莉奈の场合」（2007年9月25日、関西テレビ☆京都チャンネル）- 主演・竹内莉奈 役ナショナル剧场「浅草ふくまる旅馆」（2007年10月 - 12月、TBS系）- 第8话・来宫晴海 役吉原炎上（2007年12月29日、テレビ朝日）- 花里 役新春ワイド时代剧 「徳川风云录八代将军吉宗」（2008年1月2日、テレビ东京系・テレビ大阪系）- お须磨 役さば（2008年2月4日、フジテレビ）- トミコ 役交渉人～THE NEGOTIATOR～（2008年1月 - 2月、テレビ朝日）- 第5话・冈村小百合 役水曜ミステリー9 「ブランド刑事3～伪ブランド和牛杀人事件～」（2008年7月30日、テレビ东京）-草野花子 役必杀仕事人2009（2009-01-09 ）第14话 - 阿裕爱情游戏（2009年4月）第2话伊藤幸惠 役Face Maker（2010年10月 読売テレビ）-第2话 - 园部美和ホンボシ～心理特捜事件簿（2011年01月 EX）第八话 椎名ゆかり科搜研之女第十八季（2018年11月22日 EX）第五话 逢泽希
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在动画作品《名侦探柯南》中，她于2007年10月22日通过读卖电视台播出的第488集中，以本人身份客串出演。此外，在2004年推出的作品《猿飞佐助II～闇の军団～》里，她饰演了名为山吹的角色。另一部于2008年播出的作品《コラソンdeメロン》中，她则担任了主演，精彩地诠释了泉じゅん这一主要角色。
井上和香凭借其得天独厚的优越条件，在事业道路上发展得十分顺利，可谓一路顺遂。她的五官精致而清秀，面容显得十分干净，同时那双丰满的双唇又格外引人注目，散发出独特的诱惑力。从身材来看，她的比例近乎完美，腰身与臀部的曲线衔接得流畅而柔和，一双腿更是笔直且修长，展现出匀称的体态。尤其令人惊叹的是，在如此纤细的骨架之上，竟能拥有如珠穆朗玛峰般傲然挺立的F罩杯上围，这种反差让人不禁为之赞叹。此外，她兼具少见的白皙柔嫩肌肤与时常流露的冷艳神情，同时保留了高中女生阶段特有的清纯气质，这几重特质交织在一起，使她获得了相当广泛的喜爱与欢迎。井上和香正是以这样的形象深入人心。