2011年5月，金秀安通过出演剧情片《对不起，谢谢你》正式开启了她的演员生涯，她在片中饰演的“宝恩”一角，成为其步入演艺界的起点。2014年5月，她参演了恐怖片《新村丧尸漫画》，成功塑造了少女“秀敏”这一角色，其人物背景是代替忙碌的母亲照顾患有自闭症的弟弟；凭借在这一年的出色表现，金秀安相继荣获第31届韩国釜日国际短片电影节演技奖以及第8届韩国伟大短片电影节最佳演员奖的肯定。进入2015年，金秀安在4月与演员金惠秀合作，出演了由韩俊熙执导的动作片《中国城》，在片中诠释了女主角“一零”的童年时期；同年8月，她又在朴兴植执导的古装片《侠女：刀之记忆》中饰演了“丹子”一角；9月，她首次尝试电视剧演出，与张瑞希共同出演MBC周末家庭剧《妈妈》，扮演女主角金允熙的长女“许河娜”；10月，她出演悬疑片《独家报道：良辰杀人记》，饰演名为“射手”的角色；在这一年，她还赢得了第2届韩国野花电影奖最佳新人女演员奖的荣誉。2016年4月，金秀安再次与导演朴兴植合作，出演年代爱情片《解语花》，饰演女主角“郑素律”的童年时期；6月，她参演恐怖片《恐怖故事3：火星来的少女》，化身为“狐族少女”；7月，她与孔侑、郑裕美、马东锡等众多演员联袂主演了灾难片《釜山行》，在片中扮演男主角石宇的女儿“秀安”，这一角色令更多观众认识了她；9月7日，动画电影《月光宫殿》上映，金秀安为片中的女主人公“玄茱莉”担任配音工作；10月，她出演了由金基德执导的剧情片《网》，饰演一位朝鲜卖花少女。2017年4月，金秀安出演朴仁载执导的政治剧情片《特别市民》，饰演“云鹤”一角；7月，她与黄政民、苏志燮、宋仲基、李贞贤等合作，出演柳承莞执导的战争动作片《军舰岛》，在片中饰演男主角李姜煜的女儿“李素熙”；12月，她与河正宇、车太贤、朱智勋等合作出演奇幻片《与神同行：罪与罚》，饰演“泰山大王”一角；同年，金秀安获得了第38届韩国青龙电影奖人气明星奖，人气进一步攀升。2019年12月，金秀安与资深演员罗文姬合作主演了亲情喜剧片《天衣无缝的她》，她在片中饰演母亲过世后投奔素未谋面的奶奶生活的12岁女孩“罗公主”，展现了其细腻的演技。《泰山大王》剧照
金秀安是一位演技精湛的年轻演员，她的表演总能牢牢抓住观众的目光。在电影《釜山行》的结尾片段中，她目睹父亲在列车上与丧尸战斗至最后一刻，那一声声撕心裂肺的哭喊，不仅让银幕前的每一位观众为之动容，更使得许多人情不自禁地跟随她的情绪潸然泪下，那一幕深深烙印在人们的记忆里。而在另一部作品《中国城》里，当她首次面对“妈妈”这个角色时，脸上非但没有流露出孩童应有的畏惧，反而以一种异常凶狠的目光紧紧凝视对方，这种反差极大的表现给观众带来了强烈的冲击。那眼神早已超越了她年龄的稚嫩，仿佛洞悉了世间所有的冷漠与疏离，其演技之成熟令人由衷赞叹。金秀安身上蕴藏着一种强大的表演能量，犹如野生动物般的原始爆发力，虽然略带青涩，却异常强烈而直接。我们应当为这位不断展现惊人演技潜力的演员金秀安，献上诚挚的掌声与期待。