在正式以偶像团体成员身份亮相之前，金珉周曾以学生模特的身份活跃于相关领域，积累了初步的演艺经验。然而，当她开始专注于女团出道的系统训练与筹备工作后，便逐渐淡出了模特活动，将重心完全转向了歌手事业的发展。与此同时，她也积极拓展其他演艺领域，曾受邀出演知名男团iKON的音乐录影带，并在多部网络剧集中展现演技，其中包括《不灭的女神后记》与《伟大的诱惑者》等作品，这些经历为其日后多元化的演艺生涯奠定了重要基础。
2018年6月，金珉周参加了韩国Mnet电视台推出的音乐选秀节目《PRODUCE 48》，经过多轮激烈角逐，最终在节目总决赛中取得了第11名的成绩，并以此为契机，成功入选成为韩日女子限定组合IZ*ONE的一员。同年10月25日，她随组合推出了首部团体综艺节目《IZ*ONE CHU》，向粉丝展示了成员们日常训练与生活的真实面貌；四天后的29日，组合正式发行了首张迷你专辑《COLOR*IZ》，并在首尔松坡区奥林匹克公园的奥林匹克大厅举行了盛大的出道Showcase，标志着她们在乐坛的正式启航。11月1日，组合便荣获了2018Mnet亚洲音乐大奖的最佳女子新人奖，获得了业界的初步认可；紧接着在11月8日，她们凭借歌曲《La Vie en Rose》在韩国知名音乐榜单节目《M! Countdown》中赢得了出道后的首个韩国音乐节目一位，取得了重要的里程碑。进入2019年，金珉周与组合的活动更为活跃。1月，她在日本举行了出道Showcase，为进军日本市场预热。2月，随组合发行了首张日文单曲《想让你说喜欢我》，正式在日本出道。3月，组合推出了另一档团体综艺节目《IZ*ONE CHU第二季》。4月，她们发行了第二张迷你专辑《HEART*IZ》，进一步巩固了音乐风格。6月8日至9日，组合在韩国首尔蚕室室内体育馆成功举办了首场单独演唱会，与粉丝共度难忘时光；同月21日，第三张迷你专辑《Buenos Aires》也如期面世。7月，组合将演唱会带到了中国香港，举办了“Eyes on Me”专场。9月，她们在日本开启了首次日本巡演“1ST CONCERT[EYES ON ME]IN JAPAN”；并于9月25日发行了第三张日文单曲专辑《Vampire》，该专辑以超过17万张的首日销量成绩，成功登顶日本公信榜单曲销量榜，展现了其在日本市场的强大号召力。2021年3月14日，IZ*ONE团体通过线上演唱会的形式，正式宣布解散，结束了为期两年半的限定活动。2022年8月，金珉周与原所属社Urban Works的合约到期，随后她签约了新的经纪公司Management SOOP，开启了个人发展的新阶段。同年，她参演了电视剧《禁婚令》，尝试了演员身份。2024年5月24日，她参演的另一部电视剧《联结》播出。同年11月6日，她出演的电影《听说》在韩国上映，并于12月6日在中国台湾地区上映。2025年2月21日，她参演的电视剧《卧底高中》也与观众见面。此外，在2025年10月，她还被选定为举行的“MBC大学歌谣节”的主持人，展现了多方面的才能。展望2026年，她主演的电视剧《闪亮》也已定于3月6日首播，令人期待。
2022年2月21日，据韩国媒体报道，金珉周被确诊感染新冠。
金珉周以其善良、帅气且体贴的个性深受喜爱，自出道以来，她便被众多粉丝以及团队成员一致推选为“视觉Ace”，大家纷纷称赞她不仅拥有华丽出众的外貌，更兼具出色的主唱实力与自然的综艺感。她那如同洋娃娃般精致的美貌，加上梦幻般的骨盆曲线，每每成为公众讨论的热点，而她脸上时常绽放的清爽微笑，也总能轻易吸引人们的目光。在各类节目与舞台表演中，金珉周始终展现出非凡的视觉效果，其日渐成熟美丽的容貌深深打动了每一位支持她的粉丝。即便所穿着的并非特别华丽的服饰，她整体和谐的外形依然令人过目不忘——一头褐色的长直发与鲜明立体的五官巧妙融合，同时散发出性感与清纯交织的独特魅力。此外，她那梦幻的骨盆线条与优美的腿部曲线，不仅牢牢抓住了男性粉丝的视线，也同样赢得了众多女性观众的欣赏与喜爱。