金泰梨自幼便怀揣着成为一名播音员的梦想，在高中顺利毕业后，她成功考入了庆熙大学的新闻广播学系，开始系统学习相关专业知识。在大学一年级期间，她偶然接触并加入了校内的话剧社团，这段经历让她初次深入体验到舞台的魅力，并由此逐渐对表演艺术产生了浓厚的兴趣。2011年，金泰梨加入了剧团eru，在最初的一年里，她主要负责照明、音响等幕后工作，经历了大量琐碎而基础的剧场“杂事”。这段扎实的幕后经历让她对舞台表演有了更全面的理解。后来，一次偶然的机会，她临时顶替其他演员登台表演，其表现获得了认可，并因此从幕后走向台前，最终成为剧团的联合主演之一，正式以演员身份加入团队。此后，她陆续参与拍摄了三四个商业广告，并出演了若干独立电影与短片电影作品，一步步积累着宝贵的表演经验。
在2013年，金泰梨正式开启了她的演艺生涯，其首部作品是在独立电影《文英》中亮相。在这部影片中，她饰演了一位名叫文英的聋哑女孩，这个角色通过手持DV细致地记录日常生活的片段，展现了独特的情感世界。随后在2015年，金泰梨又参演了一部短篇电影《Lock Out》，于其中扮演一位与开锁工发展出深刻情感联系的女人，进一步展示了她在角色塑造上的多样性。此外，在作品《文英》中，她再次饰演了名为文英的角色，延续了其表演道路上对不同人物形象的深入探索。
2016年6月，金泰梨与金敏喜、河正宇、赵震雄等多位知名演员共同主演了爱情悬疑片《小姐》，她在片中精彩演绎了在复杂阴谋与真挚爱情之间艰难徘徊的侍女南淑姬一角。这个珍贵的角色是她从多达1500名竞争者中经过层层选拔最终脱颖而出的结果，充分展现了其表演潜力。该片艺术品质出众，成功入围第69届戛纳国际电影节主竞赛单元，角逐最高荣誉金棕榈奖，金泰梨也随剧组一同亮相影片在戛纳举行的盛大首映红毯，获得了国际影坛的关注。此后，她凭借在此片中的出色表现，接连斩获了韩国青龙电影奖、亚洲电影大奖以及韩国釜日电影奖等多个重要奖项的最佳新人女演员奖，奠定了其演艺事业的起点。2016年9月，金泰梨正式确定主演根据日本同名漫画改编的情感电影《小森林》，她在片中饰演因希望逃离都市喧嚣而选择回归乡村生活的女主人公惠媛。该片导演林顺礼在谈及选角时曾公开表示，金泰梨是当时韩国二十岁左右年龄段女演员中演技最为突出和扎实的一位，并且她身上还散发着一种独特而自然的健康魅力，这与角色气质高度契合，因此导演认为她无疑是《小森林》这部作品主人公的最佳人选。2017年1月，金泰梨再次与金伦奭、河正宇等实力派演员合作，联袂主演了以民主运动为背景的剧情片《1987》，她在片中生动塑造了于1987年入学、充满理想与热情的大学生新生妍熙这一形象。
二零一八年二月二十八日，由她担任主演的剧情影片《小森林》于韩国正式公映，她在片中精彩演绎了惠媛这一角色。同年七月七日，金泰梨首次担纲电视剧主演的作品——由知名编剧金恩淑执笔的年代爱情剧《阳光先生》在韩国tvN电视台播出，她在剧中饰演了作为朝鲜精神支柱的高氏一族最后血脉爱希，该剧《阳光先生》在韩国本土赢得了极高的评价与优异的收视成绩，金泰梨也凭借在此剧中的出色表现，成功入围第五十五届韩国百想艺术大赏电视类最佳女演员奖的提名名单。进入二零一九年上半年，为了进一步提升自身的英语能力，同时也为了调整状态、放松身心，金泰梨特意前往英国进行了为期两个月的研修学习。自二零二零年六月起，素来喜爱阅读各类书籍的金泰梨开创了个人有声书播客节目“金泰梨的RecoverBook”，在每期节目中，她都会选取一部文学名著的片段进行深情朗读，并在朗读结束后附上一段简短而深刻的个人评注。二零二一年九月二十三日，金泰梨与宋仲基、陈善奎、刘海镇等演员联袂主演的韩国首部以外太空探险为题材的科幻电影《胜利号》正式定档上映，她在该片中饰演了英勇果敢的胜利号船长一角。
二零二二年二月十二日，由金泰梨与南柱赫共同签约主演的爱情剧集《二十五二十一》正式与观众见面，金泰梨在剧中生动演绎了充满活力、意志坚定的国家击剑选手罗希度一角，其出色的表现不仅赢得了观众的广泛喜爱，更助她一举斩获第五十八届百想艺术大赏电视部门的最佳女主角奖及人气奖；此外，她还与南柱赫、崔贤旭等合作艺人一同参与了该剧第七部分原声带《二十五二十一》中歌曲《With》的音乐录影带拍摄。同年七月二十日，金泰梨与柳俊烈、金宇彬、苏志燮等知名演员联袂主演的科幻电影《外星+人》于韩国影院公映，她在片中饰演了为救助父亲而意外穿越至古代、并逐渐掌握操控雷电能力的角色以安。值得一提的是，此次合作是金泰梨与柳俊烈继《小森林》之后的第二次携手，展现了两人默契的搭档关系。十月十三日，金泰梨被韩国广告商协会旗下二百家会员单位联合推选为“最佳模特”，她此前所拍摄的多部广告作品因其可爱亲切的形象深入人心，获得了消费者的一致好评。二零二三年六月二十三日，金泰梨与吴政世、洪京等演员共同主演的惊悚悬疑剧《恶鬼》在韩国SBS电视台播出，她在剧中饰演了一位被恶灵附身的公务员考生具善英，其精湛的演技给观众留下了深刻印象——无论是被恶鬼控制时那种癫狂而邪魅的状态，还是夺回身体主导权后因记忆缺失与杀人经历所陷入的混乱、痛苦与自责，金泰梨通过细腻入微的表演将角色一体两面的复杂魅力展现得淋漓尽致，并凭借此剧荣膺SBS演技大赏的最高奖项。二零二四年一月十日，由金泰梨主演的科幻影片《外星+人2》登陆院线，并在首映当日取得了票房领先的佳绩；同年十月十二日，她主演的由同名漫画改编、全女性阵容呈现的国剧题材电视剧《正年》正式开播，金泰梨在剧中诠释了天赋异禀的盘索里少女尹正年一角。二零二五年五月六日，她因在作品《正年》中的卓越表现，再度荣获第六十一届百想艺术大赏电视部门最佳女主角奖；五月二十日，由她参与配音的动画电影《迷失在星光中》在流媒体平台网飞上线；紧接着在五月三十日，另一部由她献声的动画电影《再见星上人》也于网飞平台播出。同年九月，金泰梨获官方宣布担任第二十一届Mise-en-scène短片电影节中《奇谈》单元的名誉评委。至二零二六年二月二十二日，她参与录制的综艺节目《放学后泰梨老师》通过tvN电视台首次播出。
金泰梨的母亲在她出生时，便对她寄予了深厚的期望，希望女儿未来能够走上从政的道路，因此在最初为她取名为“金泰政”。然而，就在父亲前往办理户口登记的路上，他被沿途一树树绽放得格外绚烂的梨花所深深吸引，那洁白芬芳的花朵在阳光下显得生机盎然、充满诗意。这一偶然却美好的景象触动了他的心，让他在最后一刻决定将名字中的“政”字改为“梨”字，于是便有了如今广为人知的名字——金泰梨。这个名字不仅记录了一段家庭生活中的温馨插曲，也仿佛预示了她日后在演艺道路上如花般绽放的璀璨历程。金泰梨的个人写真集同样捕捉了她独特的气质与多样的魅力，透过镜头展现了她从容而富有表现力的一面。
2022年3月2日，韩国女演员金泰梨被正式确认感染了新型冠状病毒肺炎。此后，在同年7月27日，金泰梨本人通过自我检测试剂进行的新冠病毒快速检测再次呈现阳性结果。根据当时韩国的防疫规定与医疗建议，快速抗原自测阳性后仍需通过更精确的聚合酶链式反应检测进行最终确认。因此，金泰梨在自测阳性后随即进入了等待官方PCR检测结果的阶段，其后续的工作安排与行程也根据防疫要求进行了相应的调整。
金泰梨在银幕上展现出一种奇妙的美丽与极具个人特色的演技风格，她的表演从不流于俗套，在电影《小姐》中，她将角色细腻的心理变化演绎得淋漓尽致，那种情感的起伏仿佛能够被观众亲手触摸到一般，其充满热情与投入的演出令人印象深刻。作为一名新人演员，她凭借处女作便证明了自身兼具坚韧的意志、灵动的悟性以及浑然天成的喜剧气质，魅力十足。在片场，金泰梨始终保持着聪明好学的态度，每当对表演有不解之处便会主动提问，通过与导演和同事的深入交流，不断打磨细节，使表演层次更为丰富细腻。为了完美诠释电影《小姐》中的角色，她专门学习了日语，并通过有计划的增重与规律运动，塑造出符合人物设定的结实体型，这一过程充分体现了她的专业态度与敬业精神。金泰梨身上带有一种独立自主的个性与沉稳大方的气度，她的眼神敏锐而富有表现力，丝毫不见新人的青涩，反而敢于主动向导演提出自己对角色的理解和想法，展现出高度专业的素养。在二十代女演员中，她的演技实力尤为突出，同时更拥有一种未经雕琢、自然健康的独特魅力，在众多演员中显得格外抢眼且令人过目不忘。