在被首都一所知名大学的计算机工程专业正式录取后，金伸比做出了一个出人意料的决定：他选择暂缓学业，先履行公民义务参军入伍。由于所在部队的规模相对较小，每逢重大庆典或纪念活动时，都需要官兵们自行编排文艺节目进行演出。在一次集体讨论中，战友们提议排演一部小型话剧，金伸比抱着尝试与好奇的心态报名加入了剧组。在亲身参与剧本研讨、角色揣摩和舞台排练的完整过程中，他首次深切地感受到了戏剧表演所具有的独特感染力与艺术魅力，内心逐渐萌生了对于演员职业的向往与憧憬。退伍之后，他毅然将全部精力转向了艺术类高考的备战之中。 然而，他的备考之路并非一帆风顺。在准备第二次高考的那段日子里，金伸比每天坚持超过十二小时的高强度学习与训练，但结果却令人遗憾：他先后参加的多所院校校考以及全国统一的艺术类专业考试均未能通过，甚至没有获得任何一所学校的预录取资格。在统考尘埃落定后，面对现实压力，他暂时搁置了艺术梦想，选择进入职场开始工作。在日常工作期间，金伸比时常进行深刻的自我反思与总结，不断审视自己的不足与未来的方向。这份持续的思考与不甘，最终推动他在次年的五月下定决心，再次重启了艺考备考计划。经过又一轮坚持不懈的努力与准备，他最终成功通过了###BOOKTITLE_1###表演系的校考选拔，并以普通批次的录取资格，顺利进入了这所艺术殿堂，开启了全新的求学之旅。
二零一七年，这位演员通过参演话剧《房间的历史》正式开启了演艺生涯，并由此活跃于各类短片与话剧舞台，积累了初步的表演经验。到了二零二一年四月，他参与了由李帝勋、李絮、金义城、表艺珍等知名演员共同主演的复仇题材剧集《模范出租车》，在剧中饰演了崔代理一角，开始进入大众视野；同年九月，其出演的惊悚剧《故乡》播出，他在剧中生动演绎了拥有不良过往的料理店员工金焕圭，进一步展现了角色塑造的多样性。进入二零二二年，他的演艺事业持续发展：八月，出演的犯罪剧《模范家族》播出，他成功刻画了内心陷入迷茫的少年吴宰灿；十月，与裴仁爀、韩智贤、金铉镇、张圭悧等合作主演的青春校园剧《青春应援》于韩国SBS电视台首播，他在剧中饰演延禧大学医科大学医预系十九级新生、同时也是啦啦队“Theia”新团员林勇日，角色充满青春活力；十一月，其主演的爱情电影《那年冬天，我》在韩国影院上映；十二月，他更与《青春应援》的全体演员们一同在SBS演技大奖颁奖典礼上荣获了最佳团体合作奖，这是对其团队协作能力的肯定。二零二三年，他参演了惊悚悬疑剧《恶鬼》，在剧中饰演金致远的儿子金祐珍，这是一个被“饿鬼”缠身最终走向自杀的悲剧角色，其表演颇具深度。随后在《青春应援》中，他再次饰演了林勇日一角。二零二四年一月，其出演的动作喜剧《财阀X刑警》播出，他在剧中饰演江河警察局重案一组最年轻的组员崔憬趁，凭借在此剧中的出色表现，他赢得了SBS演技大奖的新人男演员奖，获得了业界的认可；同年四月，出演的犯罪电影《犯罪都市4》在韩国上映，他在片中扮演首尔地方警察厅网络搜查队数字取证组的成员姜南秀，展现了在不同类型作品中的适应能力。展望二零二五年，他将在徐珠贤、玉泽演主演的古装爱情剧《我夺走了公爵的初夜》中亮相，饰演车善策的二哥车斗浩，令人期待。而在《财阀X刑警》中，他则再度饰演了崔憬趁这一角色。
金伸比是一位在角色塑造方面尤为突出的实力派演员，其深厚的表演功底使他能够驾驭多种截然不同的形象。从《模范家族》中那个桀骜不驯的不良少年，到《青春应援》里充满朝气的阳光男孩，他彻底打破了角色之间的界限，展现出令人惊叹的可塑性与跨度。在电视剧《故乡》中，他的表演更是极具层次：从初期温和有礼的状态，逐步过渡到后期近乎歇斯底里的爆发，整个情绪转变过程充满了戏剧张力与情感冲击力。他通过极为精准的眼神控制与充满爆发力的肢体表达，将角色内心深处的矛盾、痛苦与挣扎层层剥开，细腻而深刻地呈现给观众。此外，在与资深演员同场对戏时，金伸比所表现出的稳定节奏感和从容的应对能力，进一步凸显了他扎实的表演基础与成熟的舞台掌控力。不仅如此，在其出演的作品《青春应援》中，他还运用了流畅自然的地域方言和生动鲜活的肢体语言，将那个充满青春活力与朝气的校园角色演绎得淋漓尽致，令人印象深刻。