金睿意最初的职业理想是成为一名时装设计师，在踏入演艺圈之前，她从未设想过自己会从事与表演相关的工作，也对表演艺术缺乏基本的了解。然而，在高三那一年，一次偶然的机会改变了她的人生轨迹——她应朋友之邀，观看了由玉珠铉主演的音乐剧《伊丽莎白》。舞台上玉珠铉极具感染力的演出深深震撼了她，那种充满张力的艺术表达瞬间点燃了她内心对表演的向往与热情。正是从那一刻起，成为一名演员的梦想在她心中悄然萌芽。此后，她积极报名参加了各类表演培训课程，系统学习表演技巧与理论知识。进入大学后，她更加主动地寻求实践机会，开始向多个剧组投递个人简历，争取试镜机会。通过不懈努力，她逐渐在一些作品中获得了出演配角的机会，并借此不断磨练自己的演技，积累宝贵的舞台与镜头前的经验。
二零一八年，金睿意正式成为FNC Entertainment旗下的一名练习生，开启了她的演艺生涯。同年二月，她参与了全球性素人相亲真人秀节目《爱情也能翻译吗？》，首次在大型综艺中亮相。五月，她迎来了个人职业生涯的重要转折点，通过主演首部网络剧《星期四的爱情故事第三季》正式以演员身份出道；她在剧中生动诠释了角色睿意——一个因童年意外毁容而经历整容、内心复杂的女孩。到了九月，她出演的另一部网络剧《恶童侦探第二季》上线播出，她在剧中扮演了学校说唱社团的活跃成员尹敏智，展现了不同的角色面貌。二零一九年，她与金舒延搭档，共同主演了网络剧《再次遇见的你》，剧中她饰演的禹智秀因好友的男友对自己产生好感，而陷入与好友关系的微妙僵局，表演层次丰富。二零二零年一月，金睿意与FNC Entertainment完成了正式签约，确立了更加稳定的合作关系。三月，她参演了由丁海寅和蔡秀彬领衔的爱情剧《半之半》，在剧中饰演女主角的室友崔秀智，角色性格鲜明。同年八月，她与金仁诚、金辉映联合主演的科幻喜剧《独孤贫在升级中》首次播出，她在剧中成功塑造了校园男学生心目中的女神、同时也是社交媒体名人的陈宥拉一角，进一步拓宽了戏路。《半之半》进入二零二一年，她的演艺事业持续发展。二月，其主演的个人首部大银幕作品《冒牌，贝多芬》正式上映，她在片中饰演怀揣梦想的新人女演员孙艺恩。三月，她又出演了由崔政宇、咸恩静主演的家庭题材剧集《即使被骗也要做梦》，在剧中扮演了角色郑秀珍。二零二二年，她与金喜善、金路云、李洙赫等演员合作，共同出演了奇幻剧《还有明天》，在剧中饰演阴间垄断企业“走马灯”的引渡管理组组员张在熙，角色设定颇具新意。二零二四年，她与朴智妍、宋智恩联袂主演的惊悚电影《火女》于韩国上映，她在片中饰演了深受大众喜爱却身处复杂境遇的偶像明星宋嘉英，挑战了全新的表演领域。《冒牌，贝多芬》
二零二一年五月十二日，演员兼公益倡导者金睿意出席了非营利公益机构LOVE FNC与首尔YMCA共同举办的工作交流合作协议签署仪式。该仪式旨在通过双方的合作，有效提升社会大众对于“离家在外青少年”这一群体的关注与理解。活动中，金睿意不仅见证了合作协议的签署，更被正式任命为由LOVE FNC与首尔YMCA联合发起的青少年临时庇护所项目的宣传大使，她将以其公众影响力积极呼吁社会各界为这些青少年提供更多支持与关怀。随后在二零二二年十月十五日，金睿意再度受邀参与了首尔YMCA主办的青少年临时庇护所成立三十周年纪念活动，她在活动中回顾了庇护所多年来的发展历程与成就，并对未来持续助力青少年健康成长表达了坚定的支持和美好的祝愿。
在《半之半》这部作品中，金睿意凭借其清秀精致的外貌与一双蕴含故事感的深邃眼眸，将崔秀智这一人物所承载的复杂情感层次演绎得十分真切自然。尽管这是她首次涉足电视剧领域，但其表演却毫无生涩之感，反而通过诸多细腻入微的表情转换，生动地揭示出角色幽微而丰富的内心世界。随后在《还有明天》里，金睿意挑战了地狱使者张在熙这一截然不同的角色，她运用冷峻利落的肢体动作和高度克制的面部表情，成功塑造出人物专业冷静外表之下所隐藏的温情与多面性。无论是面对亡魂时那种近乎漠然的镇静，还是与同事相处间偶尔流露的松弛状态，她都能精准地把握并呈现出角色处于不同情境中的独特气质。金睿意十分注重通过细节来充实角色形象，从符合人物身份的着装风格到独具特色的走路姿态，每一个环节都经过她的精心揣摩与设计。总体而言，她的表演风格内敛含蓄却又不失层次，善于借助细微的神情转变和语气调整来传递人物的性格底色与情绪波动，从而令每个角色都显得饱满而可信。