二零一五年九月，金梦阳子出演了由尚敬导演执导的青春偶像剧《青春集结号》，与焦俊艳、经超等演员共同合作。她在剧中扮演的黄晓悦一角，因其角色设定完美、生活优渥，成为剧中众多女性角色羡慕的对象。凭借自身扎实的表演功底，金梦阳子将这一角色演绎得生动自然，不仅赢得了观众和业界的良好口碑，更吸引了大量忠实粉丝，被亲切地称为“阳子粉”。次年，她与王传君携手，在作品《大仙衙门》中挑战了反派一号白锦绣。这一角色与她以往的形象截然不同，金梦阳子深入挖掘人物内心，将白锦绣复杂浓烈的爱恨情仇展现得淋漓尽致，其娴熟而富有层次的演技获得了导演及现场工作人员的一致称赞。同年，她还参演了由杨蓉、白宇领衔主演的犯罪爱情题材剧集《美人为馅2》，并在其中饰演了李明玥一角。 二零一七年十二月五日，由郑恺、郭碧婷与金梦阳子联袂出演的古装武侠剧《国士无双黄飞鸿》于腾讯视频正式上线。在该剧中，金梦阳子彻底颠覆过往形象，饰演了冷血狠毒、为达目的不择手段的樱花夫人，其强烈的角色反差给观众留下了深刻印象。二零一八年七月四日，她主演的网络剧《热血书院》在优酷平台播出，剧中她扮演的少女神医张樱，在一系列冒险与历练中逐步成长，完成了个人性格与能力的重大蜕变。 进入二零一九年，金梦阳子在一月主演了国内首部聚焦动作医疗救援的剧集《极速救援》。她饰演的飞行医院公关主任徐海鸥，性格高冷霸气，一身干练的职业装束彰显出十足的精英风范，角色形象格外醒目。同年八月，她与秦俊杰、孙铱合作出演的电视剧《善始善终》在爱奇艺播出，她在剧中饰演了罗菲这一角色。二零二一年三月，金梦阳子展现了其在文学领域的才华，正式出版了个人诗集《极域：金梦阳子的诗》。 二零二二年四月十五日，由新加坡新传媒集团出品的电视剧《快跑吧，丽娇！》播出，金梦阳子在剧中饰演了来自三个不同国家的“黄丽娇”中的中国版黄丽娇，展现了跨文化背景下的角色塑造能力。同年十一月二日，她出演的都市题材剧集《不期而至》播出，其饰演的角色小五外表酷飒、性格爽朗直率，这一鲜明的人物特质让她获得了观众的广泛关注。 二零二四年九月十五日，金梦阳子主演的犯罪悬疑电影《全员嫌疑人》登陆院线。她在片中饰演的侍女江敏，表面看似乖巧顺从，实则是策划并参与银行抢劫的凶残罪犯，这一极具颠覆性和复杂性的角色考验了她的演技深度。紧接着在九月二十二日，她参演的另一部电影《α临终关怀计划》也如期上映。步入二零二五年，金梦阳子于三月迎来了其主演的新电视剧《疯狂的黑鱼》的开机仪式。同年十二月十三日，她出演的又一部电视剧作品《反人类暴行》正式与观众见面。
在备受瞩目的励志题材剧集《快跑吧，丽娇》中，演员金梦阳子凭借其精湛的演技，将黄丽娇这一角色的完整心路历程刻画得极为细腻、自然且生动。她成功地将角色内在的情绪张力与自身表演融为一体，使得这一中国版“丽娇”的形象不仅更加立体丰满，同时也增添了诸多趣味性与人格上的完整性，给观众留下了深刻的印象。而在另一部聚焦于医疗救援领域的剧集《极速救援》中，金梦阳子则精准地把握了角色所蕴含的复杂性与内在矛盾。一方面，她的角色需要坚守医院立场与原则去处理各类棘手问题，却常常因此陷入被医护人员误解的困境；另一方面，她又肩负着维护机构整体利益的重要责任，时常需要顾全大局、忍辱负重，甚至不得不与一些“投机者”周旋合作。从已经播出的剧情来看，无论是她眼神中流露出的果决与锐气，还是通过细微举止传递出的丰富信息，都能让观众清晰地感受到，金梦阳子将这一角色的多面性与层次感诠释得十分透彻到位。她的表演由表及里、循序渐进，一步步引导观众深入角色徐海鸥的内心世界，体会其面临的抉择与挣扎。许多关注剧集的职场新人纷纷在金梦阳子的社交媒体下留言，表示她所塑造的角色解决问题时展现出的强大能力令人钦佩，堪称一位既专业果敢又气场十足的职场女性精英典范。