1977年5月16日，她出生于日本东京都。其早年教育阶段是在山口县立徳山高等学校完成的，随后她进入明治大学深造，在文学部文学科专攻演剧学专业。1998年，当时仍在大学就读的她，参加了艾尼克斯动画大赏声优部门的选拔会，并凭借出色的表现赢得了该部门的大赏，这成为她职业生涯早期的一个重要起点。
今井麻美的配音生涯始于1999年，当时她通过参与发售的DramaCD《刻の大地》正式以声优身份出道。进入新世纪后，她的演艺事业逐步拓展：2001年，她成功获选为广播节目《智一・美树のラジオビッグバン》的第一期BGP（即助手角色），由此在广播领域积累了更多经验。2007年4月5日，她选择离开原先所属的ARTSVISION事务所，并于同年7月转投Kaleidoscope旗下，开启了职业发展的新阶段。在音乐方面，今井麻美也积极尝试突破，于2009年4月22日以个人名义发行了首张单曲《Day by Day/Shining Blue Rain》，这标志着她正式进军音乐领域，开展了一系列音乐活动。同年12月1日，她再次变更事务所，加入了EARLY WING。2010年12月25日，她成功举办了首次个人现场单独公演，在现场表演方面迈出了重要一步。2012年4月18日，她的配音才华获得业界认可，荣获了Fami通评选的2011年度女性角色声音赏。近年来她依然活跃于声优界，例如在2022年，她为动画作品《公主连结！Re:Dive 第二季》献声，继续以其独特的嗓音参与各类配音工作。
该角色拥有众多被粉丝所熟知的昵称，例如“ミンゴス”、“イマジン”以及“アサミンゴス”等。在参与游戏配音工作时，她则时常使用各类艺名进行活动，其中包括远山枝里子、赤城ひより、冢本由美、伊势由子、灰田みかげ、堀越恵子、鹿地薫、濑户野萤子、芹泽せいら、九重くるみ、酒井みすず、樱庭翡翠、佐野由绮奈、时坂セリ香、水泽光、宫川なつき、宫部るい、山崎波子、悠木舞、雪平雫、井ノ原理子、葛西优美等。在个人兴趣方面，她十分享受沉浸于自然环境中的森林浴，同时也热衷于歌词创作以及放松身心的按摩活动。
她的声音属于中音域，语调柔和娇美，但令人意外的是，她拥有一种反差极大的豪爽笑声，常常发出“咔哈哈哈”这样开朗的笑声。这种笑声曾被同行杉田智和调侃，称其“流露出了年纪感”。她是作曲家梶浦由记、歌手佐田雅志以及中岛美雪的忠实爱好者，同时也非常喜爱漫画《JoJo的奇妙冒险》。她的酒量非常浅，即使食物中只含微量酒精也可能醉倒，不过她时常在广播节目《THE IDOLM@STER RADIO》中与共演的高桥智秋一同饮酒。由于醉酒后容易进入情绪高涨、行为失控的状态，工作人员曾为此将各类酒品从工作室撤走，这种状态被粉丝们戏称为“饮ミンゴス（ノミンゴス）”。通常在暴走结束后，她会因疲倦而沉沉睡去，进入所谓的“オヤスミンゴス”状态。今井麻美在担任《智一・美树のラジオビッグバン》的助手工作结束后，曾与工作人员一同参加慰劳旅行，在旅行中因关智一等人的恶作剧而生气发怒。有趣的是，自此事件之后，今井麻美的个人履历中便不再记载与《智一・美树のラジオビッグバン》相关的任何内容，而关智一本人也在节目中笑着提及此事。她拥有令人羡慕的肌肤，就连比自己年轻十岁的后辈也赞叹不已，铃木达央曾评价说：“即使不化妆，也像是经过修图软件处理过一般完美”。因为胸部较小，这一点常成为被讨论的话题，今井麻美自己也时常以此自嘲。她被公认为具有M倾向，虽然并非完全没有S的一面，但一旦遭遇S对待就会立刻恢复原本的性格。在广播节目领域经验丰富的她，能够从容应对中村绘里子、杉田智和、高桥智秋、小山刚志等以自由随性著称的艺人，总是气定神闲地作出恰到好处的吐槽。在节目“ぶるらじw”第11回中，她多次因杉田智和说出“今井さん很可爱”之类的话语而害羞不已，每次都会引发弹幕中“你们快结婚吧”的热烈起哄。从街机版时期就开始经常游玩《偶像大师》，到了Xbox版之后更以“アサミンゴスP”为名参与网络对战。在动画版第15话中，甚至出现了“高槻さんかわいい”这样与现实呼应的细节捏他。回顾2006年，她曾一度考虑放弃声优事业，但由于始终无法割舍对角色如月千早的深厚感情，也不放心将配音工作交给他人，因此最终决定坚持下去。结果，她不仅逐渐拓宽了戏路，也越来越频繁地接触到那些真正适合自己诠释的工作，终于深切体会到能够成为一名声优是多么快乐的事。在广播节目“君望广播 Still I love you…”第19回的末尾，她于不定期企划“说教部屋”中突然以嘉宾身份登场，让明确表示是自己粉丝的导播齐藤K顿时慌张失措。在偶像大师一周年的演唱会上，当时今井麻美正发着高烧，体温在38到39度之间，整个脸庞都有些浮肿，但她依然坚持唱完了四首歌曲，其中包括两首合唱曲、一首安可曲以及一首独唱曲。虽然演唱过程中出现了少许忘词的情况，但并未影响整场演出的效果。根据事后她本人的回忆，在安可曲结束后，她的体力和精力几乎都已耗尽，刚走下舞台便支撑不住倒了下去。后半段的现场录像也清楚显示了她当时健康状况的糟糕程度。她对芒果、甲壳类等食物过敏，但自己却常常忘记这一点。在此，关于今井麻美超负荷工作的状况，可以引用她在偶像大师2官方攻略册中的访谈内容——当被问及如何看待游戏中千早突然失声的剧情时，作为一名同样依靠嗓音工作的配音演员和歌手，今井小姐分享了自己的感受：她坦言，刚拿到剧本时心情非常复杂，一直眉头紧锁。两三个月后，在开始录制《睡美人》这首歌曲时，她自己也陷入了与千早完全相同的困境。大约从2009年起，她就一直处于过度劳累的状态，勉强承接来自各方的工作邀约。某天在舞台上演唱时，她的喉咙深处突然发出“啪”的一声异响，随后便在后台止不住地流泪，勉强撑到活动结束后才前去就医。令她震惊的是，医生所说的话与游戏中医生对千早的嘱咐几乎一模一样。这种惊人的巧合，加上其他复杂情绪的交织，让她当时泪流不止。医生诊断后表示：“像你这样因工作繁忙而过度劳累，最终导致无法发声、不得不停止工作的偶像，我已经见过好几位了。如果你真的想继续这份职业，就必须在一段时间内完全保持静声。”然而，《睡美人》的录制迫在眉睫，她无论如何都必须完成演唱。当她与医生进一步沟通时，医生反问道：“如果这样下去，可能几个月后你就再也无法唱歌了，这样也可以吗？”今井麻美顿时感到强烈的既视感，仿佛这段对话曾在别处听过，她忍不住哭着喊出“我不想这样”。直到这时，她才意识到自己最初对那段剧情产生抵触情绪的原因。尽管一瞬间想到了千早、其他工作以及曾帮助过自己的人，但回过神来时，她已经对医生作出了“即使如此，我还是想唱”的回答。于是，医生开了药效较强的药物，并告诉她：“录音应该还能完成，但之后的情况我就无法保证了”。之后，她不知如何是好，只能泪流满面地在有乐町、银座一带漫无目的地走了很久，这份心境与游戏中的千早如出一辙。然而，对她而言，《偶像大师》早已成为人生中不可分割的一部分，因此她决定怀着对《偶像大师》报恩的心情，去演唱这首《睡美人》。最终能够不通过手术便顺利康复，她认为这实在是自己的幸运。回首往事，虽然那段时期确实非常痛苦，但终究克服了困难，并将其转化为促进自我成长的养分。从这个意义上说，这段插曲将成为她声优与歌手生涯中不可或缺的一部分。
和中村绘里子私交甚笃，在手机电话簿登录号码至“家族”群组，并且将读音登记为“あなかむら”以方便联络。两人也以双人团体“A.I.E.N”的身份进行现场演唱活动。今井麻美在广播节目等时候会对暴走的中村予以严厉的吐槽（“ばっかじゃないの！”之类） ，另一方面，在网络电视节目《PreStar》收录时，曾经数度趁著酒势紧密接触中村，在至近距离凝视，亲吻脸颊等远远超出中村程度的暴走情事（在PreStar可以常见两人的肌肤之亲，此景工作人员也视为是“萌情境（萌え的なもの）”）。2007年2月10日，于パセラリゾーツ银座店举办A.I.E.N首次的主办活动‘今井麻美・中村绘里子のA.I.E.N EVENT～バレンタイン感谢祭～’。这次的感谢祭，为了A.I.E.N，首支MV完成！！永远の空也被FANS笑称为官方MV，随后在制作春香和千早的MAD的时候，这首歌也经常被用到。2007年11月28日开始的Radio For You，有一期就要求中村和仁后按照预先设定的剧情分别以春香和やよい的身份出演，然后由今井麻美决定谁演的更好。结果由于对やよい的偏爱，今井一直偏向やよい，导致春香一直处在被打压的状态，中村使出了“里の人”投入的最终兵器。不仅以真身的身份大声呼唤“麻美酱救命啊！！”，还真的哭了出来，最终兵器一出，今井还是乖乖的举手宣告“对不起，对不起，我最喜欢的是春香啦~”。2010年5月偶像大师广播公录2009年11月21日，中村的生日的那一周，和接连着第二周，都到今井麻美のSSG做嘉宾。2010年5月的偶像大师公录中，今井麻美，原由实，沼仓爱美作为嘉宾参加ラジオdeアイマSTAR☆的公录，今井和中村不仅有了久违的合唱，又再一次大放闪光弹。2010年7月4日，偶像大师第五次公演，今井由于演唱苍い鸟 之前，顶着巨大的压力，所以一曲未了，已经感情起伏不能自制，此时，中村在后台一直在密切关注今井在台上的表演，表演结束之后，中村张开双臂等待今井，此情此景，让今井再也无法忍耐，抱住中村放声哭出了声，两个人多年来的互相扶持在那一刻的哭泣在众朋友眼里看着尤为感动。第二日，由于今井代替喜多村英梨主持广播，中村绘里子亦有出演。2人也再一次提及公演上的那一段插曲，中村同时向今井表示，希望DVD能够收录那一幕场景。有一次为了展示自己的腹筋而将T恤拉高到几乎看到内衣，但没注意到周围男性的存在，见到这幅景象的中村绘里子惊讶地急忙遮掩。这件事后来被同样身在现场的仁后真耶子于《ラジオdeアイマSHOW!》节目内讲到。2011年1月10日，偶像大师宣布正式动画化，天海春香役的中村绘里子，如月千早役的今井麻美，有了继2007年自游王国2人单独的节目之后的新番组，アニメ「アイドルマスター」ラジオ（仮）。后节目被正式命名为「アイマスタジオ」（iM@STUDIO），主题曲为「アエイウエオア」。
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赛文奥特曼X（光之魂）
在文化放送播出的《智一・美树的广播大爆炸》节目中，她曾担任初代背景音声制作团队的成员（播出时间为2003年4月6日至2003年9月28日，同步于NACK5等其他电台）。此外，她亦参与了在广播日本放送的《今井麻美的音乐即兴》节目。自2006年4月起至2009年7月止，她于广播大阪电台担任《THE IDOLM@STER RADIO》的主持工作；随后从2009年8月开始，继续在同一电台主持延续节目《THE IDOLM@STER STATION!!!》，并持续活跃于该系列广播之中。
声优生活向上委员会mini节目第二期于2006年2月至2006年4月期间在AII平台播出，随后在2006年4月27日至2007年10月25日期间，动画平台アニメイトTV推出了名为“ラジオdeアイマSHOW!”的系列广播。自2007年11月28日起至2008年9月24日，同一平台继续播出了《偶像大师》相关的专题广播“アイドルマスター Radio for You!”。与此同时，在2007年11月至2008年5月期间，游戏《###BOOKTITLE_1###》的官方网站内设立了名为“ルミナスあーくの秘密协会”及“HIME2协会”的广播栏目。进入2009年后，今井麻美主持的个人节目“ぶるらじ今井麻美のSinger Song Gamer”于4月4日起在ファミ通官网定期更新；同年4月9日至9月17日，在ニコニコ动画的“アークシステムワークス公式动画チャンネル”频道中，还推出了与游戏《苍翼默示录》关联的官方网络广播“ぶるらじ”。此外，2009年7月22日至12月30日期间，声优杂志网络版“声グラweb”推出了“DLラジオ”系列节目；而围绕作品《###BOOKTITLE_2###》展开的广播“STEINS;GATEラジオ 未来ガジェット电波局”则于2009年9月11日至10月30日在HiBiKi Radio Station平台放送。自2009年11月27日起，コミックとらのあな官网也开设了名为“とらのあなラジオ部～とららじ～”的长期广播栏目。
らいむいろ流奇谭Xオリジナルドラマ「式神温泉みつごの汤」 - 直江シュロドラマCD THE IDOLM@STERVol.1-6、NEW STAGE 01 - 03THE IDOLM@STER MASTERPIECE 02、04、05THE IDOLM@STER MASTERWORK 00、02THE IDOLM@STER RADIO ～歌姫楽园～THE IDOLM@STER RADIO TOP×TOP!THE IDOLM@STER RADIO VOCAL MASTERTHE IDOLM@STER RADIO COLORFUL MEMORIESTHE IDOLM@STER RADIO 歌道场THE IDOLM@STER RADIO LONG TIMETHE IDOLM@STER STATION!!! FIRST TRAVELTHE IDOLM@STER STATION!!! SECOND TRAVEL ～Seaside Date～THE IDOLM@STER YOUR SONGGratitude ～グラッティテュード・感谢～THE IDOLM@STER MASTER ARTIST 05如月千早、06 双海亜美/真美、FINALE 765プロ ALLSTARS（06はドラマパートのみ、FINALEは「団结」と「i IM@S ALLSTARS+ リミックス」に参加。）THE IDOLM@STER Christmas for you!THE IDOLM@STER MASTER LIVE 00、02、04、ENCORETHE IDOLM@STER BEST ALBUM ～MASTER OF MASTER～THE IDOLM@STER MASTER SPECIAL 765 “Colorful Days”THE IDOLM@STER MASTER SPECIAL 961 “オーバーマスター”初回限定盤（封入DVD収録の声优インタビューに沼仓爱美へのインタビュアーとして今井麻美本人が参加。）THE IDOLM@STER MASTER SPECIAL 03ファミソン8BIT☆アイドルマスター05 如月千早/水瀬伊织おまけの小林クン3 -女生徒风の歌 星の道 - リルスターオーシャン セカンドストーリー2 - エラノールタイムラグ - 幼い士郎刻の大地 - 伝说の少女ナデシコクラブ - 中西明日香演出ヴォイス・ラヴ・レターシリーズ 禁じられた游戯 - 永月恋ENDLESSシリーズ ENDLESS LOVE - アリス『ねこねこ音头』2009年11月18『THE IDOLM@STER MASTER SPECIAL WINTERPSP&Xbox 360『のーふぇいと! -only the power of will-』ED曲『Aquaのキセキ』 今井麻美のSinger Song Gamer ボーナスステージ今井麻美の「注文の多い料理店」読み闻かせCDSTEINS;GATE OriginalSoundtrack+ラジオCD(仮)STEINS;GATEラジオ 未来ガジェット电波局 コミケ特别编STEINS;GATEドラマCD α『哀心迷図のバベル』ダイバージェンス0.571046%STEINS;GATEドラマCD γ『暗黒次元のハイド』ダイバージェンス2.615074%STEINS;GATEコミック1巻 ドラマCD付き限定版STEINS;GATEラジオCD「未来ガジェット电波局コミケ78特别编+円卓会议」STEINS;GATEオーディオシリーズ ☆ラボメンナンバー004☆牧瀬红莉栖ドラマCD しるバ.（北见ナナミ）「真・恋姫无双」キャラクターソングCD 二「袁术・张勲・郭嘉」ARTERY VEIN（与喜多村英梨的组合）发售第一张单曲『Confutatisの祈り』2011年4月20日 ARTERY VEIN 第二张「ラスト・ジャッジメント」発売决定
1st 《Day by Day/Shining Blue Rain》2nd 《Strawberry 〜甘く切ない涙〜/Kissing a dream》3rd 《Horizon》4th 《シャングリラ》5th 《フレーム越しの恋》7th 《花の咲く场所》8th 《Hasta La Vista》9th 《Limited Love》10th 《Dear Darling》1st 《COLOR SANCTUARY》2nd 《Aroma of happiness》3rd 《Precious Sounds》サルもえ♪～サルでもわかる萌え教室～PreStar（2004年5月－2006年2月末、itv24）てんしょ～GO!（2004年11月－2007年1月・2007年11月、転生学园シリーズ公式サイト内）今井麻美,中村绘里子の自游王国Net Chat Night（2008年4月11日－2008年7月11日、Stickam Japan!）ファンタジーアース ゼロ メルファリア ANNEX（2008年8月16日－2008年9月13日、MSN） 舞台剧団カプセル兵団「アルケミスト」 - 哀川メグミ剧団カプセル兵団「ダストシューター」 - レム剣ヶ崎 - 石见志津子SOULPROJECT 「あなたはロボット」 - 夏川みやびVIDEO 声优演技入门剧団カプセル兵団‘アルケミスト’（哀川メグミ）剧団カプセル兵団‘ダストシューター’（レム）SOULPROJECT‘あなたはロボット’（夏川みやび）