焦曼婷于1995年9月5日在中国台湾省台北市出生。她的中学教育在华冈艺校完成，自年幼时起，她就对表演艺术展现出浓厚的兴趣，尤其热衷于模仿《还珠格格》等经典戏剧作品中的角色，并且在镜头前总是表现得从容大方，毫不怯场。出于对表演事业的执着追求，焦曼婷花费了不少心思与时间，最终成功说服了父母，获得了他们宝贵的理解与支持。在正式进入专业领域之前，她已积累了丰富的舞台剧演出经验。其后，焦曼婷先后进入辅仁大学以及祟右影艺科技大学的表演戏剧系深造，系统学习戏剧表演的相关知识与技能。在大学求学期间，她正式与三美娱乐国际有限公司签约，由此成为该公司旗下的一名签约艺人，逐步开启了她在演艺行业的职业道路。
二零一六年二月五日，一部由猪哥亮等知名演员领衔主演的喜剧电影《大尾鲈鳗2》在中国台湾地区正式公映，新人演员焦曼婷在片中客串出演了一位冰淇淋店的老板，这个角色标志着她的演艺事业由此起步，成功踏入影视圈；同一年内，焦曼婷还友情出演了一部爱情题材的电视剧《温暖》，在剧中她短暂亮相，饰演了一位学姐的角色。时间来到二零一七年一月一日，由她担任主演的一部电视电影《麦呆的劈腿日记》首次播出，她在片中饰演了达德在南部的女朋友王凯莉，展现了其塑造角色的能力；紧接着在同年二月，她担纲女主角的CHOCO TV网络剧《离我远一点》正式上线播出，她在剧中饰演了核心人物梦梦，获得了观众的关注；三月十九日，她与张景岚、康茵茵、李依瑾等演员共同主演的一部励志剧《野模》于台湾公共电视台首播，她在剧中饰演了名为Amy的角色，进一步积累了表演经验；此外，在同一年里，焦曼婷还参与了一部电影《天上人间》的拍摄，她在片中饰演了名为肖涵的角色，拓展了其在大银幕上的表现。《离我远一点》中她再次饰演了梦梦这一角色《创造101》。二零一八年，她主演了一部台湾网络电影《法医秦明之车尾游魂》，在片中她挑战自我，饰演了竹青帮大佬的女儿米吉，这是一个颇具复杂性的角色；四月二十一日，她以练习生的身份参加了由腾讯视频出品的大型女团竞演养成节目《创造101》，并随节目推出了同名主题曲，在更广阔的平台上展示了才华；同年，她还为电视剧《海吉拉》献声，演唱了主题曲《如果我喜欢你》，展现了其在音乐方面的潜力。二零一九年七月，她参与录制的一档真人秀节目《漂洋过海来爱你》在中国大陆的电视台及网络平台播出；七月十九日，她参演的另一部电视剧《灵异街11号》也如期播出，她在剧中饰演了盛惟芬一角。直至二零二三年，她参与录制的一档晚间大型交友综艺节目《恋爱上线中》在中国台湾地区播出，持续活跃在观众的视野之中。
焦曼婷的家庭中，除了她自己之外，还有一位比她年幼一岁的亲妹妹，名叫焦宜蓁。她的父亲是台湾著名的影视演员焦恩俊，母亲则是黄宛林，两人于1994年正式步入婚姻殿堂。然而，这段婚姻在2005年走到了尽头，她的父母最终选择了离婚。在离婚过程中，父亲焦恩俊曾试图以价值上亿的家产作为条件，希望争取到焦曼婷的抚养权，但经过法律程序的审理，法院最终将焦曼婷及其妹妹的抚养权都判给了母亲黄宛林。这一决定使得姐妹二人在此后主要由母亲负责养育和照料。
焦曼婷完美继承了父亲焦恩俊的优良基因，其外型十分甜美可人，同时拥有高挑出众的身材、白皙光洁的皮肤以及脱俗的气质，整体形象与女星陈意涵、孙燕姿颇有几分神似，给人一种格外清纯而靓丽的视觉印象。仔细观察她的面容，会感到一种自然而舒适的亲和力，这种气质并非源于那种不食人间烟火的“氧气少女”感，而是源自她本人率真开朗、不拘小节的“女汉子”个性。她为人处事毫不做作，也从不矫情，性格中带着一股大胆果敢的劲头，敢于行动也勇于担当，隐隐透出一股爽朗豁达的侠女风范。在外貌上，她拥有一头秀丽的长发和一双明亮有神的大眼睛，五官立体深邃，几乎是父亲###BOOKTITLE_1###的翻版。除了得天独厚的外形条件，她的才华也相当出众：舞蹈功底一流，加之拥有舞台剧表演的扎实背景，甚至掌握了十秒内落泪的高难度表演技巧，其实力不容小觑。由此可见，焦曼婷完全有能力凭借自身的努力与才华在演艺道路上开拓进取，而非仅仅依赖父亲的光环。