一九九六年，姜贞羽出生于云南省昭通市。在她八岁那年，父亲因一场意外不幸离世，这成为她童年时期一段深刻的经历。此后，她改随母亲的姓氏，然而由于“垚”字较为生僻，在日常生活中常遇到识别困难，尤其在购买机票时，系统往往无法打印出正确的登机牌，给出行带来诸多不便。出于实际考虑，也为了纪念父亲，姜贞羽在正式出道后决定重新使用“姜”这个姓氏，这一选择既包含了个人情感的寄托，也体现了她对过往经历的尊重。二零零八年，年仅十二岁的姜贞羽独自离开家乡，前往北京国际艺术学校求学，专攻中国舞专业，开始了漫长的艺术学习之路。二零一四年，在艺术类高校招生考试中，她凭借出色的表现，同时取得了中央戏剧学院与北京舞蹈学院专业课第一名的优异成绩，这一消息在网络上迅速传播，引起了广泛关注。最终，姜贞羽选择进入中央戏剧学院继续深造，为自己的表演事业奠定了坚实的专业基础。
二零一五年，当时还在中央戏剧学院求学的姜贞羽凭借其独特的气质与潜力，获得了法国制片人庄宝纳的青睐，被选为中法合拍电影《开往云的南端》的女主角，由此正式步入影坛。次年五月，这部影片成功入围并在第六十九届戛纳电影节上进行展映，姜贞羽也因此首次踏上了戛纳的红毯，在国际舞台上崭露头角。凭借在此片中的出色表现，她随后获得了伦敦国际电影节最佳女主角的提名，赢得了业内的早期关注。二零一七年，姜贞羽与喜天影视正式签约，成为了该公司旗下艺人，与吴秀波、张天爱等知名演员成为了同门。二零一九年，她参与了青春校园题材剧集《你好，对方辩友》的拍摄，在剧中生动演绎了文学院辩论队那位活泼可爱、思维敏捷的领队孙晴，给观众留下了深刻印象。同年，她还主演了根据金庸经典小说改编的清装武侠剧《雪山飞狐》，饰演了温婉聪慧的女主角苗若兰；此外，在十月上线的古装武侠爱情轻喜剧《恋恋江湖》中，她挑大梁饰演了女主角于盛优，该剧于爱奇艺平台播出。 二零二零年五月二日，姜贞羽作为学员参加的腾讯视频女团选拔节目《创造营2020》正式播出。在节目中，她经过多轮激烈角逐，最终凭借出色的舞蹈实力，以“舞蹈担当”的身份成功跻身首发成团位，并参与了节目主题曲《你最最最重要》音乐录影带的拍摄。在后续的第一次与第二次公演舞台上，她分别带来了《潇洒小姐》和《时候》的精彩表演，尤其在第二次公演中，其绝美的舞台呈现赢得了观众的高度认可，获封当期“撑腰王”（即线上投票人气最高者）。然而，六月三日，她因身体受伤不得不从节目录制地深圳前往北京接受治疗；同月十九日，遗憾宣布退出节目后续录制。七月三十一日，她以“元气帮藏团”成员的身份，加盟了湖南卫视推出的代际互动观察游戏节目《元气满满的哥哥》。 二零二一年，姜贞羽主演了以射箭运动为背景的剧集《白羽流星》。同年七月，她作为嘉宾参与录制的综艺节目《奔跑吧第五季》在浙江卫视播出，与李晨、杨颖、郑恺、沙溢等艺人共同投入“黎明行动”，该期节目收视率表现突出，稳居同时段榜首，相关话题也引发了广泛讨论。十月，她参加的另一档综艺节目《超新星运动会第四季》于腾讯视频上线，在节目中，姜贞羽展现了在滑雪运动方面的不俗天赋。二零二二年一月，她参演了由网易云音乐主办的《我们的村晚》首届村民联欢晚会；八月二十一日，参加了《抖音·蒙面舞王》第三赛段的录制；九月十日，其参与的综艺节目《五十公里桃花坞》在腾讯视频播出。 二零二三年一月十六日，姜贞羽亮相《百度沸点元宇宙之夜》，并表演了节目《星梦诀》。九月十一日，她参加的综艺节目《听说很好吃》于腾讯视频播出。十二月三十一日，她登上了《2023-2024浙江卫视跨年晚会》的舞台，与丁真等艺人共同献唱了歌曲《一生所爱》。 二零二四年七月十九日，由她主演、改编自周木楠同名小说的古装武侠剧《少年白马醉春风》播出，她在剧中饰演了影宗宗主之女、有着“天下第一美人”之称的易文君。八月三日，她参与了《2024斯诺克时尚之夜》的活动。七月二十三日，她参演的电影《出不去的房间》登陆院线。八月十三日，她加盟的综艺节目《超新星运动会第五季》在腾讯视频播出，她成为了“闪闪发光队”的一员。十二月七日，其主演的电影《出不去的房间》上映，她在片中饰演林小楠一角。十二月二十三日，她与古子成搭档主演的运动爱情题材电视剧《我将喜欢告诉了风》播出，剧中她饰演了一位怀揣梦想的“短道速滑少女”林格。十二月二十八日，她参演的嘻奇悬幻古装剧《大奉打更人》也与观众见面。十二月三十一日，她再次登上《2025江苏卫视跨年演唱会》的跨年舞台，连续表演了《领悟》、《问》和《至少还有你》三段舞蹈。 二零二五年五月二十二日，她主演的短剧《下一任，是幸福》上线播出，剧中她化身职场“社畜”贺明月。五月二十六日，其主演的古装重生复仇题材网剧《明眸》播出。八月六日，她主演的另一部古装情感剧《锦月如歌》也与观众见面。十月二十四日，她参演的玄幻武侠剧《水龙吟》播出，她在剧中饰演了红姑娘一角。十一月三十日，她主演的短剧《平凝有令》如期播出。 进入二零二六年，姜贞羽的演艺事业继续稳步推进。一月三日，她主演的古装悬疑剧《昭华烬》正式开机，在剧中，她将挑战饰演一位身负血海深仇、命运复杂的女主角九歌。
姜贞羽在童年时期曾跟随母亲的姓氏，姓刘。在她年仅八岁那年，家庭遭遇重大变故，父亲不幸离世；为了深切纪念父亲，她随后将自己的姓氏改为姜，以此承载对父亲的怀念。自年幼时起，姜贞羽便展现出对舞蹈艺术浓厚的兴趣与热爱，她长期坚持参加各类舞蹈培训，业余舞蹈课程的学习从未间断。到了十一岁那年，为了实现舞蹈梦想，她毅然选择独自离开家乡，前往北京进行专业而系统的中国舞学习，这段经历为她后来的艺术道路奠定了重要基础。
二零二零年六月，青年演员姜贞羽积极参与了“云游非遗·影像展”线上文化活动，并受邀担任“非遗守护人”这一重要角色。在此期间，她专门录制了名为“这就是非遗”的一系列科普短视频，通过生动形象的讲解与展示，向广大观众介绍多项非物质文化遗产的独特魅力。她借此机会向青年朋友们发出诚挚倡议，希望大家能主动走近并深入了解中华优秀传统文化，以实际行动参与到非遗的保护与传播事业中来。随后在二零二一年十二月三十日，姜贞羽又获邀担任“遇见夏加尔”艺术展览的宣传推广大使，以其公众影响力助力艺术普及。进入二零二二年，姜贞羽继续投身公益事业，她积极参与由中国社会福利基金会与暖流计划共同发起的专项捐赠项目，致力于为偏远山区的孩子们募集各类体育器材与物资，切实帮助改善乡村地区的体育教学条件，为促进乡村儿童的全面健康成长贡献了自己的一份力量。
姜贞羽拥有极为精致的五官，整体气质清新而优雅，私底下的性格则略显慢热，时常流露出一种充满文艺气息的独特韵味。当她身着那件宝蓝渐变色的抹胸长裙，手持银色手包，任由长发自然披散时，更是将一种清新脱俗的东方美感展现得淋漓尽致。在舞台上，姜贞羽的表现力屡次带给观众惊喜与震撼，许多人正是被她扎实出众的舞蹈功底以及那份不染尘俗的清新气质所吸引，进而成为她的忠实支持者。她骨子里蕴藏着坚韧的个性，从不轻易向困难低头，也始终秉持着最初的信念稳步向前。无论是在聚光灯下绽放光彩，还是在影视作品中诠释角色，姜贞羽总能充分展现出自己独有的气质与极强的镜头掌控力。她的每一次公开亮相，都向人们呈现出一个勇敢无畏、意志坚定、愿意为梦想全力以赴的干练女性形象，令人印象深刻。