自2010年开始，蒋伟文便担任美食节目《吃饭皇帝大》的主持人，他在节目中化身为幽默逗趣的“幸福料理铁人”小粉红，凭借亲切活泼的形象赢得了众多婆婆妈妈以及已婚女性观众的支持与喜爱。由于长期与多位知名大厨合作交流，他的烹饪技巧也在实践中不断磨练，日益精进。此外，他还与未婚妻Lisa共同创作并出版了一本手绘食谱《美味 好味 幸福味》，记录了他们对于美食的独特理解与生活温情。2022年10月28日，他参演的电视剧《她和她的她》正式播出。在其影视剧代表作方面，包括了《剪刀石头布》《爱情经纪约》《Q狼特勤组》《爱就宅一起》《指间的重量》《1989一念间》《喜欢·一个人》《A咖的路》等多部作品。到了2025年，他进一步拓展演艺活动，参与了《天才冲冲冲》《女王大人》等多档综艺节目的录制工作。
在演艺与主持领域，蒋伟文先生拥有丰富而活跃的经历。他曾参与新加坡知名节目《吃遍天下》的录制，并在其中展现了亲切自然的生活面貌。在台湾地区，他亦曾亮相于台视的经典节目《青春乐园》以及《样样红》，为观众带来充满活力的表现。此外，蒋伟文先生也是TVBS欢乐台热门美食节目《吃饭皇帝大》的固定成员之一，以其风趣幽默的风格深受观众喜爱。这些多元的节目参与，共同勾勒出他在荧幕前生动而专业的形象。
‧世界比基尼小姐初赛暨总决赛在台北盛大举行，吸引了众多参赛者与观众。‧台北国际无车日脚踏车骑乘活动倡导绿色出行理念，获得市民广泛参与。‧蒋伟文主持多档电视及线下节目，以其独特风格受到观众喜爱。‧威宝VIBO LET’S GO系列活动在全国多地展开，推广品牌活力形象。‧南茂科技于新竹与台南两地分别举办年度尾牙晚会，慰劳员工一年辛劳。‧PUMATRAVEL GO记者会正式发布全新旅行产品线，引发媒体关注。‧威宝电信V-LIFE上市记者会详细介绍新款服务方案，展现通信技术革新。‧君子杂志举办“过瘾过生活”主题座谈会，邀请各界人士分享生活美学。‧少年冒险王毕特上市记者会推出全新系列读物，旨在激发青少年探索精神。‧凌波怡 2007 国际妙龄小姐全球总决赛汇聚各国佳丽，展现青春风采。‧光影山林台湾山岳记事纪录片通过影像记录宝岛自然景观，获得良好反响。‧威宝城市3G挑战赛活动在多个城市同步进行，测试并展示高速网络性能。‧福特GOLDEN HERO金夏盛宴为车主举办专属体验活动，强化品牌互动。‧欧都纳GORE-TEX记者会介绍最新户外科技面料，提升产品专业认知。‧PUMA TRAVEL GO记者会再次聚焦旅行与运动结合的新趋势。‧Marlboro PM发表会呈现品牌最新市场企划与产品动态。‧Word Focus WRC Marcus Gronholm 冠军荣耀见面会邀请赛车冠军与粉丝近距离交流，分享赛事心得。
‧寰宇电台 Uni Jacko Show
台湾艺人蒋伟文曾在综艺节目《康熙来了》中分享了一段令人难以置信的个人经历。他透露自己曾有一位女友，在两人感情面临分手之际，对方突然向他坦白了一个惊人的秘密：她声称自己是一名间谍，长期受到某个组织的控制。为了彻底脱离组织并与蒋伟文在一起，她表示必须接受一项特殊的脑部手术，而这项手术将会清除她所有的过往记忆。随后，这位女友便突然消失了十多天。 就在蒋伟文深感困惑与担忧之时，他忽然接到了女友的电话。电话那头的语气却异常陌生，对方对他说：“我不知道你是谁，但我的笔记本上写着：我要相信你。” 在此之后，蒋伟文发现，每当女友听到“间谍”或“组织”这类关键词时，都会出现剧烈的头痛反应，甚至说话声音也会发生变化。此外，他还曾接到过不明人士的威胁电话，使得整个事件笼罩在紧张而诡异的氛围中。 蒋伟文在节目中还提及了后续更为曲折的发展，包括女友后来怀孕的相关故事，整段经历听起来充满戏剧性，几乎令人难以置信。他补充说，自从在电视上公开讲述这件事后，许多观众通过网络联系他，表示自己也遇到过自称“间谍”的人物，类似的情况似乎并非个例。这段离奇的遭遇，连同蒋伟文在节目中的合影画面，共同构成了一个引人深思又充满谜团的叙述。
二零一一年对于艾迪升旗下艺人蒋伟文而言，无疑是事业与人生双丰收的精彩年份。在《美味、好味、幸福味》的新书媒体发布会上，蒋伟文不仅精心策划了一场温馨感人的求婚仪式，当场向女友Lisa单膝下跪，更满怀爱意地将未婚妻轻轻抱起，任由现场媒体记录下这幸福满溢的瞬间，两人之间甜蜜的氛围令在场所有人羡慕不已。面对镜头，蒋伟文洋溢着幸福的笑容坦言：“能够娶到Lisa这样的妻子，我深感荣幸与珍惜，我愿用一生的时间为她烹制美味佳肴，守护这份来之不易的幸福。”谈及新书的创作初衷，蒋伟文解释道，之所以选择以手绘形式来呈现这本美食书，背后蕴藏着对父母的深深情感：父亲一直格外喜爱他亲手绘制的图画，而母亲则更偏爱他拍摄的精致食谱。因此，在这第一本书中，他特意将两种风格融合，创造出一种“双食谱”的独特形式，这完全是为了同时满足二位老人家的喜好，表达自己的一份孝心。当被问及手绘美食书中那位被细心着色、形象生动的Lisa究竟是谁时，蒋伟文再也掩饰不住内心的激动与喜悦，他深情地表示：“她是我生命中不可或缺的亲密伙伴，正是她的出现，为我原本平淡的生活注入了绚丽的色彩，她是让我的世界从黑白转变为缤纷多彩的那个人。”这场发布会因蒋伟文真挚的求婚举动而更添浪漫与纪念意义。
2011年12月，蒋伟文与调酒师Lisa正式步入婚姻殿堂。婚后，他的妻子为了能够孕育一个健康的“龙子”，每日坚持饮用健康醋来调整自身体质。与此同时，因长期主持美食类节目，蒋伟文本人的体重一度增至93公斤；此后他通过积极运动并严格节制饮食，最终成功减重。夫妇二人还计划于次年4月专程赴海外度蜜月，借此机会加紧实施他们的生育计划。 时隔约三年，蒋伟文推出了他的第二本食谱书###BOOKTITLE_1###，而他的太太则在这段时期给予了他人生中最为珍贵的一份礼物——让他顺利迈入人生的下一个重要阶段，即晋升成为一名父亲。蒋伟文在回忆起得知妻子怀孕的那一刻时，依然难掩兴奋之情，他表示当时的感觉犹如置身美梦之中，充满了不真实的喜悦；待回过神来，他便迫不及待地将这个喜讯第一时间告知了自己的父母。对于即将到来的孩子，蒋伟文认为无论是男孩还是女孩都同样值得珍爱，不过当时已怀孕三个月的妻子则更希望能生育一个男孩，甚至早早连名字都想好了，打算取名为Jackson。在怀孕期间，妻子的口味变得颇为挑剔，尤其钟爱松露的风味，无论吃什么食物都想要添加一些，就连普通的薯条也总要配上松露油才觉得满足。这些温馨而有趣的日常生活细节，共同勾勒出蒋伟文家庭生活的幸福图景。
自2010年开始，蒋伟文便长期担任TVBS欢乐台美食节目《吃饭皇帝大》的主持人，他在节目中成功塑造了幽默风趣的“幸福料理铁人”小粉红这一鲜明形象，凭借亲切活泼的互动风格与深入浅出的烹饪演示，赢得了众多家庭观众的广泛认可与喜爱。此外，蒋伟文在其个人部落格中持续更新的“蒋公厨房”专栏也备受关注，该单元通过细致分解烹饪流程、提供清晰易懂的步骤解说，使许多对料理感兴趣的网友能够轻松跟随学习，因而在网络上收获了热烈的反响与持续讨论。直至2020年，蒋伟文更以特邀嘉宾的身份正式登上第43届台湾电视金钟奖的红毯舞台，标志着其在大众娱乐与美食文化领域的影响力进一步获得业界与公众的肯定。