早在1995年，姜晓冲便以童星的身份开启了他的演艺生涯，出演了个人首部电视剧作品《西部警察》。此后，他于2006年成功考入中央戏剧学院表演系本科班，进行了系统而专业的表演学习。在中央戏剧学院求学期间，他积极参与舞台实践，积累了丰富的表演经验，先后在《后青春的诗》、《雷雨》等多部风格各异的话剧作品中饰演角色，这些宝贵的舞台经历为他日后在影视领域的发展奠定了坚实的专业基础。
演员姜晓冲的演艺生涯始于2009年，当时他在电视剧《我是老板》中客串演出，由此正式踏入娱乐圈。2011年，他从学校毕业之后，便接连出演了两部重要作品：在战争动作剧《新亮剑》中，他塑造了战士王喜奎的形象；同时在家庭情感医疗剧《心术》里，他饰演了角色杜丰生，这两部剧集为他早期的表演事业奠定了扎实的基础。进入2012年，姜晓冲的演艺范围进一步扩展，他参演了由宋金笑执导的粉红色喜剧电影《稍安勿躁》，在片中扮演小白一角，这也是他职业生涯中的首部电影作品；同年，他还加入了由闫妮领衔主演的都市轻喜剧《煮妇也疯狂》，积累了更多元的表演经验。 2013年对姜晓冲而言是事业快速发展的一年。同年4月，他参与了由桐华著名小说《云中歌》改编而成的古装历史言情剧《大汉情缘之云中歌》的拍摄，在剧中饰演霍云这一角色；到了7月，一部由刘涛、李小冉等知名演员共同主演的话题轻喜剧《今夜天使降临》正式播出，姜晓冲在剧中生动演绎了刚刚步入社会的大学毕业生实习生董晓伟；9月，他迎来了个人演艺生涯的一个重要里程碑，在爱情电影《窗花》中首次担纲男主角，出演韩江，这标志着他主演能力的首次展现。 2014年1月，姜晓冲继续拓展戏路，参演了由导演杨阳执导的“天使系列”第二部作品《天使的城》，该系列继前作《今夜天使降临》之后再次聚焦相关题材；同年，他还出演了一部大型古装电视剧《解忧公主》，在剧中饰演了一位足智多谋的军师角色，进一步展现了其在历史题材作品中的表演潜力。2017年7月19日，一部古装武侠电影《绣春刀Ⅱ：修罗战场》上映，姜晓冲在片中饰演了江小牙。时间来到2018年，姜晓冲又参与了一部史诗巨制《将夜》的演出，在剧中饰演了重要人物王景略，持续在各类大型制作中贡献着自己的表演。
（注：部分时间或有出入）
姜晓冲自中央戏剧学院表演系毕业，他拥有干净俊朗的五官和清澈明亮的眼神，这份科班出身的扎实功底与对表演艺术始终怀抱的满腔热忱，共同推动着这位年轻演员通过电视荧屏逐渐走入广大观众的视野。他被广泛认为是一位具备出色潜力的演艺新星，早在院校求学期间，便已积极参与并出演了多部舞台话剧，积累了丰富的表演经验。此后，在电视剧《心术》以及电影《稍安勿躁》等多部影视作品中，他亦凭借稳定而投入的演出，留下了属于自己的鲜明印记。