一九七零年六月十一日，蒋笃慧在中国台湾出生。她在高中阶段进入中国台北市的华冈艺术学校就读，这是一所专门培养艺术人才的高级中学，她当时选择的是舞蹈科，并在此期间开始积极参与舞台剧的演出实践。之后，她加入了在台湾颇具影响力的实验性剧团——兰陵剧坊，进一步积累了戏剧表演的经验。完成高中学业后，蒋笃慧并未选择继续升学深造，而是决定全身心投入到戏剧表演事业中，立志成为一名专业的演员。后来，在一位朋友的引荐下，她参加了华视举办的配音训练班，由此接触到了配音领域。一次偶然的机会，一位录音室的老板邀请她尝试为卡通片进行配音，这次尝试成为了她职业生涯的重要转折点。自此，蒋笃慧正式从戏剧表演转向配音行业，开启了她在这条道路上的全新历程。
蒋笃慧的配音生涯始于上世纪九十年代初期。1992年，她参与配音的动画作品《蜡笔小新》正式与观众见面。三年后的1995年，另一部由她献声的动画《樱桃小丸子2》也顺利播出。1997年，她与资深配音演员刘杰合作，共同为日本动画片《幽游白书》完成了中文配音工作；到了1998年，她继续投身于配音事业，在作品《江湖奇侠传》中贡献了自己的声音。1999年对于蒋笃慧而言是颇为忙碌的一年，她不仅在作品《回旋刀》中同时为叶湘雨、连婵、解红梅等多个角色配音，更在同年的4月17日，迎来了她参与配音的《名侦探柯南：世纪末的魔术师》的播出。值得一提的是，蒋笃慧（右）曾与剧场版《蜡笔小新》系列的导演桥本昌和有过交流与合作。进入新世纪的2001年，她的配音角色更加丰富，在作品《小李飞刀》中演绎了杏儿、林诗音和德安等人物；同年，她还为动画电影《怪物史瑞克》中的费欧娜公主一角赋予了中文声音。此外，她的声音也活跃于游戏领域，曾为知名游戏《魔兽世界》和《星海争霸2》中的角色担任配音。2003年，她在作品《还珠格格第三部：天上人间》中成功塑造了小燕子这一角色的声音形象。2007年2月15日，由她参与配音的《火影忍者 疾风传》如期播出。2009年3月27日，另一部她献声的作品《鲁邦三世VS名侦探柯南》也与观众见面。2012年，她受邀出席参加《康熙来了》节目，并在现场以小新的声音进行了精彩的即兴表演，展现了其深厚的配音功底。2013年7月19日，她配音的《疯狂小糖第一季》播出。2014年是她作品频出的一年，先是于7月9日有她配音的动画片《观测站少年》播出，随后在12月26日，另一部她参与配音的《名侦探柯南：江户川柯南失踪事件 史上最惨的两天》也相继播出。2015年2月9日，她配音的动画片《小童猫之喵星来客》亮相荧屏；同年，还有一部她贡献声音的动画片《疯狂小糖 第二季》播出。2017年12月29日，由她配音的动画电影《小猫巴克里》在中国台湾地区上映；同年，她配音的动画片《疯狂小糖 第三季》也与观众见面，紧接着在次年，另一部她参与配音的动画片《疯狂小糖 第四季》也顺利播出。2019年7月14日，她配音的动画片《德哥与皮皮》播出；同年内，还有一部她献声的动画片《疯狂小糖 第六季 》与观众见面，持续为她的配音事业增添新的作品。
二零一九年六月，配音演员蒋笃慧在其个人社交平台上发布了一张引人注目的照片。画面中的她以光头造型示人，目光微微向右上方斜视，神情中透露出一种复杂而深邃的意味。她身着一件宽松的灰色外套，包裹着略显清瘦的身形，整体影像在简洁中传递出强烈的个人特质。这张发布于社交网络的照片，成为了她生前与公众分享的最后影像之一。令人惋惜的是，就在同年九月十六日的清晨七时，蒋笃慧女士因罹患子宫颈癌，经医治无效不幸离世，其生命永远定格在了四十九岁。她的逝世不仅是家庭与亲友的沉重损失，也让众多喜爱其作品的观众与业界同仁深感痛惜与怀念。
蒋笃慧为人十分随和，她从不热衷于在背后议论他人的是非或传播各种流言蜚语，因此给身边的朋友和同事留下了亲切友善的印象。她是一个极好相处的人，大家都非常乐意与她共事或交往，这主要是因为她待人接物始终保持着真诚与谦和，从来不会摆出任何高高在上的架子，也不会故作姿态或刻意拿捏，总是以自然得体的方式与人相处，处处体现出一种温和有礼的态度。在专业领域，蒋笃慧所参与配音的作品，几乎构成了整整一代80后与90后观众共同的童年记忆，那些生动的声音形象至今仍深深烙印在无数人的心中。最初听到蒋笃慧的录音作品时，许多人都会立刻被她那独具特色的中性音质所吸引——她的嗓音并不单薄，反而带着些许恰到好处的厚度与质感。正是这种略带厚度的“本嗓”，赋予了她极大的可塑性：既能细腻诠释温柔婉约的女性角色，也能游刃有余地演绎出活泼稚嫩的小男孩形象，展现出令人赞叹的声音表现力。