在2015年，蒋典作为主演参与了由胡储玺导演执导的电影《二十四孝之卧冰求鲤》的播出工作；同年，他还主演了由周诗宇执导的电影《德令哈之夜》，该片在青海正式举行了开机仪式。进入2016年，蒋典参演了由王晶担任编剧，王祖蓝、高云翔、颖儿等众多演员共同主演的电视剧《哪吒与杨戬》，该剧开播后，他在剧中生动地塑造了土行孙这一角色。到了2018年，他与唐鉴军、王宣予搭档，共同主演了由周小兵执导的电影《加油二师兄》，在片中他饰演了名为张德水的人物。同年，他还主演了由钟少雄与罗惠德联合执导的电视剧《内衣先生》，该剧在优酷视频平台播出，他在剧中扮演了陈家邦一角。此外，蒋典在影视剧拍摄期间所留下的剧照以及各种拍摄花絮图片也备受观众关注。2020年12月27日，他参演了由董亚春执导，唐国强、丁勇岱领衔主演的《跨过鸭绿江》，该作品在央视一套频道进行了首播。2021年1月24日，由他主演的动作悬疑爱情电影《上海夜行1黑金迷案》在爱奇艺平台实现了全网独家播映；同年9月27日，他与刘佩琦、吴玉芳、海一天等演员合作主演的北京冬奥组委特许情景喜剧《冬奥一家人》正式宣布杀青；随后在10月5日，他主演的另一部作品《反骗警察》于唐山顺利开机。在剧照宣传方面，这些影像资料也进一步展现了他在不同作品中的多样面貌。2022年3月18日，他主演的动作悬疑电影《上海夜行2危险游戏》在爱奇艺平台完成了全网独家首播；同年，他还参演了由万里扬执导，李现、任敏主演的近代革命剧《群星闪耀时》，并在其中饰演了高平顺这一角色；此外，同年他还参演了由罗惠德执导，张轩睿、罗予彤等主演的电视剧《原来是你》，该剧在芒果TV进行独家播映，他在剧中成功塑造了于超越这一人物。《群星闪耀时》的相关剧照也进一步呈现了他在剧中的形象。2023年10月12日，他参演的另一部作品《反骗警察》正式定档并如期播出。
在电视剧《反骗警察》里，蒋典所塑造的李小拐这一角色获得了观众与评论界的广泛认可，其表演被评价为“善于以小见大，精准抓住角色自身特质”。尽管蒋典毕业于中央戏剧学院表演系，且其外貌气质给人以正气凛然的直观印象，但他的演艺生涯却并未局限于此类形象，反而已经成功刻画了多个深入人心的底层小人物。例如，在《跨过鸭绿江》《原来是你》《冬奥一家人》等一系列作品中，蒋典始终致力于对角色进行全方位的深入理解，他仔细剖析人物所处的成长环境、细腻把握其复杂的内心活动，并深入挖掘行为背后的深层动机，从而将自己完全沉浸并置身于角色的生命轨迹之中。蒋典曾分享自己的表演理念，他认为要成功诠释一个角色，演员首先需要彻底“骗”过自己，唯有通过这种沉浸式的体验与锤炼，练就出一套高超的“骗术”，才能最终让观众深信不疑，感受到角色真实鲜活的存在。
二零一七年一月，蒋典以特邀嘉宾的身份出席了安徽卫视主办的国剧盛典活动。同月，他还受到邀请，参与了第三届电影人春节联欢晚会的录制与演出。此外，在该年度及随后的多个时尚盛会中，蒋典也频繁亮相于国内外重要的时装周平台，包括但不限于北京时装周与中国国际时装周等。这些活动在业界具有广泛影响力，他多次参与其中，既展现了其在时尚领域的活跃度，也体现了其个人影响力向多元文化场合的延伸。北京时装周与中国国际时装周作为行业内的标志性活动，他接连出席，进一步巩固了其在公众视野中的形象。