二零零五年,当时年仅十九岁的贾青报名参加了东方卫视举办的歌唱类真人秀节目《我型我秀》,她在竞争激烈的成都赛区脱颖而出,成功跻身八强之列,虽然在后续的半决赛八进六环节中遗憾止步,但她凭借出色的舞台表现力获得了赛事特设的莱卡酷表现奖,由此正式步入演艺圈。此后不久,她与刘钰佳、夏筠妍、段曦三位艺人共同组建了名为“JADE”的女子演唱组合。二零零六年二月,她随JADE·玉组合推出了首张迷你专辑《Live Your Life》;同年十月,组合又发行了同名专辑《JADE》,这张专辑内容丰富,共收录了包括《We Are Jade!》、《Nothing But Love》、《Good Morning》等在内的十三首歌曲;也是在这一年,她首次涉足影视领域,参演了古装玄幻题材电视剧《聊斋志异2》,开启了她的演员生涯。二零零七年七月,她出演了都市时装剧《义本同心》,在剧中生动塑造了敢爱敢恨、性格鲜明的另类女生童心这一角色;同年,她还与李梦男、白凡等演员合作,参演了刑侦悬疑剧《水中花》,进一步磨练了演技。 二零零八年一月,贾青与郭晋安、郭羡妮等知名演员合作,主演了古装神话剧《八仙全传》,她在剧中饰演了可爱善良、令人印象深刻的艳彩公主;六月,她与陈浩民联袂主演了情感剧《多情女人痴情男》,饰演了性格开朗、古灵精怪的少女青青;到了十一月,她又与李光洁、郝蕾等合作,主演了都市情感剧《寻人启事》,在剧中成功诠释了性格直率、敢爱敢恨的角色卓瑶瑶。二零零九年一月,她与黄宥明、金珈等合作出演了抗战题材电视剧《战火中青春》,饰演了侦察连中技艺高超的狙击手童卉;同年,她还出演了都市情感剧《温柔的背叛》,在剧中挑战了任性刁蛮却又为爱痴情的偏执女性角色庄采薇;九月,她与邱泽、贡米等合作,出演了古装神话剧《聊斋三》,饰演了外表美艳、性格婉约且文武双全的樊江城。 二零一零年,贾青与林雨申、黄小蕾等合作,出演了都市情感剧《三十而嫁》,在剧中扮演汽车销售公司的销售代表余沫沫;三月,她与吴奇隆、李威等合作主演了谍战剧《圣堂风云》,饰演了潜伏的国民党地下情报员雷茵茵;六月,她受邀出席了上海东方电影频道年度收视颁奖典礼,并凭借在电视剧《战火中青春》中的出色表现,荣获了最受欢迎女演员奖。二零一一年四月,她出演了由著名导演李仁港执导的古装战争电影《鸿门宴》,在片中饰演冷艳神秘的女杀手罗刹女,并凭借此角色获得了乐视影视盛典颁发的“年度电影最期待新人奖”;五月,她与徐僧、马诗红合作主演了抗战剧《神枪》,饰演了枪法精准的猎户女儿李杏花;八月,她与张博、关悦等合作出演了都市励志剧《囧人的幸福生活》,在剧中饰演了可爱温婉、乐观坚强的“囧女”易晓曦;九月,她与郭家铭、张沛然等合作出演了另一部抗战剧《游击兵工厂》,饰演了作为兵工厂灵魂人物的江红缨。 二零一二年,贾青与李晨、田汰遂等合作主演了爱情偶像剧《隐婚日记》,在剧中饰演了美丽时髦、精明能干的川妹子燕茜;十月,她与张兴哲、陈廷嘉等合作主演了抗战剧《战地狮吼》,饰演了从小在戏班成长起来的戏曲名伶九岁红;十一月,她与张国强、殷桃等合作出演了都市警匪剧《无贼》,在剧中塑造了英姿飒爽的女警花周术术的形象。二零一三年一月,她主演了由赖水清执导的古装武侠剧《天龙八部》,在剧中一人分饰两角,分别演绎了温柔可爱的奇女子阿朱和刁蛮阴戾的小魔女阿紫,展现了其深厚的表演功底;二月,她与张翰、杨洋等共同出演了古装武侠剧《少年四大名捕》,饰演了神侯府的女捕头姬瑶花;三月,她与郭晓东、杨溢等合作主演了谍战剧《劫中劫》,在剧中化身为上海滩的交际名媛孟美茹;四月,她与霍建华、唐嫣等合作出演了古装言情剧《金玉良缘》,饰演了千娇阁的花魁楚楚;同年,她还与王雷、肖聪等合作主演了抗战剧《东江英雄刘黑仔》;五月,她客串出演了古装仙侠剧《古剑奇谭》,饰演了仙气十足的仇沁蕊;八月,她与韩栋、张檬等合作主演了古装武侠剧《鹿鼎记》,在剧中饰演了被誉为最美女子的阿珂;十一月,她与霍建华、李健等合作主演了传奇剧《镖门》,在剧中饰演了个性泼辣的女土匪路瑶婷。 二零一四年四月,贾青与张晓龙、邱胜翊等合作主演了都市情感剧《妻子的谎言》,在剧中饰演了法律系的高材生李夏曦;七月,她与胡兵、钟楚曦等合作出演了都市情感剧《闺蜜的心事》,饰演了晶悦酒店的环境维护组组长白茜;十月,她与朱一龙、杨净如等合作主演了古装爱情电影《清枫传奇》;十一月,她与胡军、于波等合作出演了年代传奇剧《赤水河国酿》,在剧中饰演了钱府大小姐钱梦蝶。二零一五年,贾青与林更新、林允儿等合作出演了古装剧《武神赵子龙》,在剧中饰演了幽州太守公孙瓒之女公孙宝月;五月,她与孙艺洲、郑凯等合作出演了悬疑探险剧《怒江之战》,在剧中饰演了智慧冷静、行事果敢的特种分队队长廖伊芳,并亲自为该剧演唱了片尾曲《心愿》;八月,她再次与张晓龙、邱胜翊等合作出演了都市情感剧《爱人的谎言》,在剧中饰演了有责任感、性格坚韧的集团千金童四季;十月,她主演了年代剧《传奇大亨》,在剧中饰演了秀外慧中的胡碧玉;十一月,她与金桢勋、陈若轩等合作主演了另一部年代剧《卿本佳人》,在剧中饰演了富商汪守连的次女商海棠。 二零一六年一月,贾青与刘欢、王全有等合作主演了抗战剧《八方传奇》,在剧中饰演了文武双全的大当家槐花;四月,她出演了都市言情剧《我们的千阙歌》,在剧中饰演了法学系的高材生程凌云;十月,她与郑伊健、于荣光等合作出演了奇幻动作电影《三国杀·幻》,在片中饰演了性格温暖善良的考古学家王术。二零一七年二月,她与杜淳、徐洪浩合作主演了军旅剧《维和步兵营》,在剧中饰演了勇敢的战地记者海蓝;四月,她与徐海乔合作主演了都市爱情剧《心爱的》,在剧中饰演了乐观、隐忍且知性的高级私人秘书林嘉琪;六月,她与汪东城、戴祖雄等合作主演了奇幻悬疑剧《西夏死书》,在剧中饰演了梁氏集团的大小姐梁媛;十二月,她主演了根据梁羽生武侠小说《萍踪侠影录》改编的古装武侠剧《萍踪侠影》。 二零一八年五月,贾青主演了民国青春传奇剧《大英雄》,在剧中饰演了性格刚毅、作风强悍的寨主一丈红。二零一九年十月,她主演了都市励志剧《格林威治时间》。二零二零年六月,她参加了音乐打榜节目《全球中文音乐榜上榜》,并在节目中演唱了歌曲《金玉良缘》和《如果牵手》;十一月十七日,她参演的时代报告剧《石头开花》播出,她在《怒放的山花》单元中饰演了种植石斛的企业家童薇薇;十一月三十日,她与陈晓、王子文主演的都市医疗剧《了不起的儿科医生》播出,在剧中饰演了热爱医生事业、执着专业的谷佳人。 二零二一年一月,贾青参加了湖南卫视推出的女性励志综艺节目《乘风破浪的姐姐第二季》。二零二二年九月二十四日,她参加了体育解说选拔综艺节目《沸腾吧!解说员世界杯季》;九月三十日,她友情出演的剧情电影《平凡英雄》在全国上映。二零二三年五月二十日,她出演的都市爱情剧《恋人的谎言》播出,在剧中饰演了充满活力的元气少女舒菲;五月二十九日,她出演的检察官题材剧《公诉》播出;同年十一月十日,电视剧《宗师列传·唐宋八大家》播出,她在剧中饰演了历史人物王弗。二零二四年六月八日,她参演的电影《扫黑·决不放弃》上映,在片中饰演了角色艾琳;八月八日,由她亲自担任制片人并主演的都市犯罪悬疑剧《她和她的他们》在爱奇艺平台正式播出。 展望未来,贾青的演艺事业仍在稳步前行。根据已公布的计划,她将于二零二五年五月二十日主演一部考古与文物保护题材的电视剧《护宝寻踪》;同年八月七日,她主演的奇幻爱情短剧《云深不知处》也将与观众见面;此外,九月三十日,她主演的另一部犯罪悬疑剧《替罪》已在云南临沧正式开机拍摄。
二零二五年十二月,知名娱乐博主“瓜田寒姐”通过其社交媒体账号发布了一组引人注目的照片与视频,内容直指歌手仝卓与演员贾青之间疑似正在发展的恋情。根据曝光的影像资料显示,两人互动亲密且自然,当时贾青正专注于操作手中的手机,而仝卓则在一旁细致地搀扶着她走上楼梯台阶,动作显得十分体贴周到。随后,仝卓还主动接过了贾青随身携带的包包代为拎持,展现出颇为照顾对方的一面。在完成这一系列互动后,二人共同乘坐一辆汽车离开,车辆最终驶入并抵达了贾青所居住的住宅小区,这一同返居所的行为进一步加深了外界关于他们可能已处于同居恋爱状态的猜测。
2017年5月31日,演员贾青积极响应爱佑未来慈善基金会联合多位明星共同发起的“天使有未来”全民公益活动,她不仅亲身参与其中,更通过互联网平台公开发起劝募倡议,呼吁社会各界关注儿童成长,共同为孩子们送上真挚的节日祝福,并为身处困境的儿童群体发声,传递温暖与支持。同年8月24日,贾青再度投身公益事业,参加了BAZAAR明星慈善夜15周年盛典所策划的#画出生命线#公益活动,以自身影响力助力公益宣传。随后在9月,她继续参与该慈善夜发起的秒拍微公益筹款项目,积极为“为爱加速”思源﹒芭莎自治区救护车项目募集急需的善款,以期改善偏远地区的医疗急救条件。进入11月,贾青亲自前往位于北京市顺义区的孤儿收容机构“天使之家”进行探望,她为那里的孩子们带去了日常必需的物资与精心准备的礼物,并通过亲切的互动给予孩子们陪伴与鼓励,以实际行动践行对弱势儿童群体的持续关怀。
贾青不仅拥有温婉恬淡的笑容,更兼具时尚大气的风范,其迷人的锁骨线条也为她增添了几分独特的魅力。她在荧屏上所塑造的角色形象虽然千差万别,却往往透露出一种内在的共性——那便是对于自己内心所认定的事物,始终怀有一份执着而不悔的坚持,这已成为她最为鲜明的个人特质之一。在电视剧《传奇大亨》中,贾青凭借自身开朗活泼的天性,以及自然而又贴切的演技,将“胡碧玉”这一角色的性格层次演绎得格外饱满,令人印象深刻。而在另一部作品《八方传奇》里,贾青头戴虎皮帽,身着翻毛麓皮大衣,沉稳端坐于一众豪杰之间,眼神锐利,即便不言不语也自带威严,举手投足间尽显女匪首的自信与张扬气度。拍摄电视剧《维和步兵营》期间,为了精准诠释出海蓝这一角色刚柔并济的特质,贾青不仅反复推敲人物在不同阶段应有的状态,还持续进行自我剖析,弥补表演上的不足,并且迅速将自己沉浸于角色之中,以真诚的心去感受和体会,从而使海蓝这位记者的形象更加立体、真实可信。除此之外,贾青在专业上始终保持着高度的投入,尤其在拍摄环境较为艰苦的片场,她的拼搏精神与顽强斗志丝毫不逊于任何同组的男演员,展现出令人钦佩的职业素养。
二零二零年十月七日,演员贾青在其个人微博账号上发布了一组照片,内容为她与好友在宁夏中卫市著名的“66号公路”路段中央拍摄的多张合影。这些照片公开后,迅速引发了公众的关注与讨论。时隔两日,即十月九日,宁夏中卫市公安局交通警察支队注意到此事,并针对贾青在行车道路中间进行拍照的危险行为,通过官方渠道正式提出了安全警告,同时要求其立即删除相关微博内容,以消除不良影响。随后,贾青遵照交警部门的要求,删除了原微博,并通过其社交媒体平台公开发表了致歉声明,对自身行为可能带来的错误示范和安全隐患表示了诚恳的歉意。