自年幼时起，我便对观赏芝居与聆听歌唱抱有浓厚的兴趣。在小学六年级那一年，一次偶然的机会，我通过电视荧幕看到了动画作品《化物语》，正是这次相遇让我首次了解到“声优”这一职业的存在。剧中角色通过声音所展现出的生命力与情感深度令我深深着迷，从此我便明确地将成为一名声优确立为自己的人生目标，并开始有意识地关注和向往这个用声音塑造角色、传递故事的专业领域。
二零一六年一月一日，在Stardust Promotion声优部门举办的试镜选拔中，她于最终审查环节顺利合格，由此正式开始了其声优生涯。同期，她还活跃于交换卡片游戏《Z/X》所关联的偶像团体“SHiFT”，积极参与该组合的各项演出与宣传活动。至二零二零年一月，凭借作为《温泉女孩》参演者的身份与影响力，她被正式任命担任某地区的观光亲善大使，致力于通过自身活动推广当地文化与旅游。进入二零二五年，其配音工作更为活跃：七月二日，她参与配音的电视动画《Clevatess -魔兽之王与赤子与尸之勇者-》正式播出；紧随其后，七月十日，另一部由其献声的电视动画《双人独自露营 / 双人单身露营》也与观众见面。同年十月五日，她参与配音的电视动画《赛马娘 芦毛灰姑娘第二季》第二季亦如期开播。此外，在二零二五年十月一日，她宣布加入业内知名的大泽事务所，这标志着其职业发展进入了新的阶段。
她的兴趣爱好包括欣赏戏剧表演和演唱歌曲。在个人特长方面，她擅长吹奏直笛、制作美味的霜淇淋、熟练地削去马铃薯的外皮以及仔细地剔除马铃薯表面的芽眼。会泽之所以将配音工作确立为自身的职业目标，是受到了《物语系列》的深刻影响。她对于动画公司SHAFT所制作的一系列作品抱有极大的喜爱，其中就包括《再见！绝望先生》等广受好评的动画。在她心中，田村由香里是她十分敬仰和憧憬的前辈。这份憧憬源于她很早以前就开始长期收听田村主持的电台节目，并且成为了该节目的忠实听众。更令她感到欣喜的是，她自己所撰写并寄出的电子邮件，曾经有数次幸运地被电台节目选中并采用。
在《炽焰天穹》这部作品中，主角夏洛塔·斯科波夫斯卡娅《原神》经历了一段奇异的梦境，她清晰地梦见了一位名为月瑞希的神秘人物《Anemoi》，而这段梦境又与名为白渡小咏的地点或意境紧密相连，共同构成了一段充满隐喻与诗意的内心旅程。
在电视动画作品《偶像大师：灰姑娘女孩剧场 3rd SEASON》所发行的DVD与BD版本中，其第2卷特别附赠了一张特典CD，标题为“なんちゃってコメンタリー”，这是一张以轻松对谈形式呈现的评论音轨。该CD收录了由声优鸟羽亚矢海配音的角色“温泉女孩”所参与的相关内容。与此同时，这张特典CD中也包含了来自另一作品Z/X的偶像团体“SHIFT”的献声，其中成员佩克提莉丝的演出也为该特典增添了丰富的听觉体验。这些多元化的内容共同构成了该影碟产品在影像之外独特的附加价值，为喜爱相关系列的观众提供了更多欣赏与收藏的乐趣。