黄思瑞于2000年在四川省成都市出生，并在这座充满文化气息的城市中成长。自九岁起，她便进入专业的艺术院校接受系统而严格的舞蹈训练，在多年的学习过程中，她广泛涉猎并熟练掌握了古典舞、民间舞以及爵士舞等多种舞蹈风格，展现出优秀的艺术天赋与身体表现力。到了2018年，黄思瑞参加了竞争激烈的全国艺术类统一招生考试，凭借扎实的专业基础和出色的现场发挥，她先后获得了上海戏剧学院、中央戏剧学院以及北京电影学院等多所知名艺术院校的专业合格证书。经过综合考量，她最终以表演专业课程全国排名第三的优异成绩，成功被上海戏剧学院表演系录取，开启了在表演艺术领域的深造之路。
二零一六年三月二十六日，黄思瑞作为偶像女子团体ATF的成员在上海正式开启了她的演艺生涯。在ATF团体活动期间，她积累了丰富的舞台表演经验。随后于二零一九年六月，黄思瑞成功入选腾讯影业推出的首批新文创新人计划，并由此成为腾讯影业“新文创优选艺人”中的一员，这标志着她的职业发展进入了新的阶段。到了二零二一年五月九日，由她首次担纲主演的都市励志爱情剧《我亲爱的“小洁癖”》正式与观众见面，她在剧中生动诠释了角色汪倩倩傲娇而优雅的特质，这部作品也成为她个人演艺履历中的首部影视剧。紧接着在五月十三日，她与刘敏涛、文淇等演员共同主演的都市女性成长剧《生活家》也如期播出，黄思瑞在剧中饰演了外表毒舌、难以亲近，内心却善良且性格倔强的李楚宁一角，进一步展现了她的表演潜力。同年七月二十九日，她还在歌手王源的歌曲作品《你的名字是世界瞒着我最大的事情》的音乐视频中担任了女主角，通过影像形式参与了音乐艺术的表达。
二零二二年六月十五日，由黄思瑞领衔主演的当代都市情感剧《何加加的桃花源记》于爱奇艺平台正式播出，她在剧中生动诠释了都市女孩何加加这一角色，故事讲述了何加加在回归田园生活的过程中逐步实现自我疗愈并最终收获真挚爱情的经历；同年十月十日，她受邀参与中国电视艺术家协会组织的电视文艺节目演出，并在其中精彩演绎了《年代情景·序》；随后在十一月八日，由她出演的音乐作品《奔赴时间尽头的流萤》的官方MV全网上线，值得注意的是，此次已是黄思瑞第二次担任歌手王源MV的女主角，展现了两人在艺术创作上的持续合作。进入二零二三年，九月六日，黄思瑞特别出演的古装武侠轻喜剧《我有一个朋友》迎来播出，她所扮演的顾廿久是一位气质甜美、性情温婉的典型大家闺秀，其表演细腻地刻画了人物的古典韵味；紧接着在九月二十八日，由其主演的科幻题材剧集《超时空护卫队》于腾讯视频上线，在该剧中，黄思瑞饰演了游戏角色“绯冰”背后的操作者龙玲玲，这一角色将现实与虚拟世界巧妙连接，进一步拓宽了她的表演维度。
二零二四年二月二十四日，演员黄思瑞亮相河南卫视元宵节晚会，并登台献唱了歌曲《望乡》，其表演获得了观众的广泛关注。同年四月二日，由她主演的古装爱情剧《惜花芷》于优酷视频正式上线播出，在剧中她生动诠释了花芷的异母妹妹花蓉这一角色，展现了人物细腻的情感变化。到了七月十九日，黄思瑞参演的另一部古装武侠题材剧集《少年白马醉春风》也如期与观众见面，进一步拓宽了她的表演领域。进入二零二五年后，她的演艺事业持续活跃：二月二十四日，她与檀健次、李兰迪等演员联袂主演的科幻爱情剧《滤镜》播出，她在剧中成功塑造了性格乐观善良、为人不拘小节的林媛一角，给观众留下了深刻印象。随后在四月十八日，黄思瑞作为嘉宾参与录制的影剧综通告年番类综艺节目《一见你就笑》正式播出，展现了其在荧幕之外的多样魅力。五月二十九日，她主演的又一部电视剧《还行，不错》宣布开机并投入拍摄。直至同年十一月七日，她参演的一部短剧作品《还珠》也顺利播出，为其不断丰富的作品序列再添新作。
二零二一年六月，适逢端午佳节来临之际，青年演员黄思瑞跟随中国电视艺术家协会演员工作委员会的代表一同前往探望了王晓棠、田华等德高望重的老一辈表演艺术家。此行不仅为老艺术家们带去了诚挚的节日问候与温暖关怀，更是一次难得的学习机会。黄思瑞与同行者一道，认真聆听了前辈们分享的从艺心得与人生感悟，深刻体会到他们始终秉持的“艺以德修”的崇高理念与职业操守。这次经历让她对艺术追求与个人修养的紧密关联有了更为真切和深入的理解。
在参与网络剧《我亲爱的“小洁癖”》的拍摄时，黄思瑞为了更生动地塑造“女星”汪倩倩这一角色的性格特点，进行了深入且细致的准备工作，包括对角色心理的揣摩与行为细节的设计，最终她凭借扎实的表演功底和专注敬业的态度赢得了业界与观众的广泛赞誉；随后在电视剧《生活家》中，她所饰演的角色兼具甜美、飒爽、傲娇与美艳的多重特质，这一鲜明的人物设定迅速吸引了大众的目光，而她真挚动人、富有层次的演技更是进一步获得了观众们的高度认可。通过这两部在风格与题材上截然不同的影视作品，黄思瑞成功刻画了两种各具特色的职场女性形象，不仅演绎出独属于个人的表演风格，也向公众充分展现了其多样化的演技实力与艺术魅力。此外，她在两部剧中的服饰造型同样令人瞩目，无论是气场强大、高贵冷艳的装扮，还是融入青春甜美元素的酷飒穿搭，都形成了鲜明的个人风格，给广大观众留下了极为深刻的印象。