黄淑仪于1968年顺利毕业于丽的电视第二期艺员训练班,与她同期的学员包括李司棋、黄韵诗、谢月美、卢大伟、梁小玲、文丽言等日后在演艺界各有发展的艺人。毕业初期,她主要从事配音及新闻播报工作,然而后来因一次泳装派对事件的影响,她不幸被公司解雇。此后她转而加盟无线电视,并幸运地获选为全港首部长篇电视剧《梦断情天》的女主角,由此开启了她在无线的璀璨演艺生涯。凭借其扎实的演技与多变的形象,黄淑仪迅速成为无线电视的当家花旦,主演了众多剧集,并在配音、电影、电视剧以及各类综合性节目中表现得游刃有余。到了1970年代,她与赵雅芝、汪明荃、李司棋一同被观众并称为“TVB70年代四大花旦”,成为无线电视黄金发展时期不可或缺的代表人物之一。1973年,在拍摄电视剧《大江东去》期间,她与监制梁天因工作误会而产生矛盾,关系不和,遂毅然决定离开无线,转投丽的电视发展。直至1975年,她才重返无线电视,此后陆续参演了许多脍炙人口的电视剧作品,例如《书剑恩仇录》、《大报复》、《倚天屠龙记》、《抉择》以及《红颜》等。在个人生活方面,黄淑仪也曾应《明报周刊》及《东方日报》旗下专栏《双星专栏》的邀请,执笔撰写专栏文章,分享她的见解与生活点滴。1985年,她选择移民至加拿大温哥华生活。1990年,她接受加拿大中文电视台(即新时代电视的前身)的邀请,正式加盟该台。1991年,她在加拿大中文电台主持了一档每日一小时、专注于女性话题的节目《Gigi新天地》。此外,她在温哥华还积极创办了《至专话剧团》,并每年通过该平台为当地社团组织筹款演出,贡献良多。1996年,她应亚洲电视的邀请,回港出演了电视剧《飘零燕》。近年来,黄淑仪再度为TVB拍摄剧集,时常以贤妻良母的温婉形象出现在荧幕上,给人以亲切柔和之感,例如在《庙街 妈 兄弟》中饰演的陈凤英、在《锦绣良缘》中诠释的程二太太上官丹凤、以及在《流金岁月》中扮演的丁母申如宝等角色。黄淑仪从青春年少一直演到沉稳年长,其演艺生命之长、戏路跨度之大,在娱乐圈中实属难得。之后她又陆续参与了多部时装剧的拍摄,包括《斗室》、《与其夫刘芳刚拍档》、《星河》、《大江东去》、《良友世界》、《大报复》、《第三类客房》、《女人三十》等。其中,尤以《狂潮》和《抉择》这两部作品最为观众所熟知,堪称七十年代TVB长篇剧集的典范代表。此外,她也出演了不少古装剧集,如《书剑恩仇录》、《倚天屠龙记》、《萧十一郎》、《畸人列传》等。进入八十年代,她拍摄的时装剧数量更为可观,例如《上海滩续集》、《红颜》、《将军抽车》等作品。在个人感情方面,黄淑仪于1969年与刘芳刚结婚,但这段婚姻在1978年因变故而告终,两人最终离异。刘芳刚生前曾是无线艺员训练班的导师,培育了刘嘉玲、梁朝伟等众多巨星,堪称影坛伯乐,他于2004年底逝世。自2002年起,黄淑仪开始频繁往返于加拿大与香港之间,偶尔回港参与电视及电影的演出工作。2005年,她为TVB前往中国大陆主持饮食节目《吾汤吾水》,节目风格亲切自然,深受广大观众的喜爱与欢迎。黄淑仪在忙碌的演艺工作之余,对于写作与烹饪亦颇有心得和研究。她曾为《明报周刊》及《东方日报》的《双星专栏》栏目撰写专栏,而其精湛的厨艺更是为圈内好友所津津乐道。2002年,她以“Gigi”为笔名出版了个人首本厨艺书籍《黄淑仪入厨乐》,书中将她四十多年积累的下厨经验以及精心钻研的食谱与读者朋友分享,该书销量突破两万册,并连续跻身畅销书排行榜前十名,反响热烈。2021年,她再度参与演出了电视剧《飞虎之壮志英雄》,持续活跃在她所热爱的演艺事业中。
王子复仇记黄淑仪电影剧照杨乃武与小白菜(香港艺术节节目)
1970年:业余天才表演比赛1980年-1983年:欢乐今宵1980年:欢乐满东华1980 K-1001981年:群星献技贺台庆1982年:龙凤呈祥贺台庆2007年:吾汤吾水吾汤吾水之秋冬篇2010年:绝世好面(旁白)2010年:名人厨房第5集2010年:超级游戏奖门人(游戏嘉宾)2013年-2014年:吾淑吾食加拿大中文电台AM14701994年-2004年:芝芝天地