1974年，黄伯俊出生于中国台湾。他毕业于澳洲昆士兰大学。
在二零零六年，黄伯俊正式加入瑞银证券，并由此开启了他的职业生涯。在瑞银证券工作期间，他从基础岗位起步，凭借出色的业务能力与市场洞察力，逐步晋升为销售交易员，积累了丰富的金融市场经验。三年后，即二零零九年八月，黄伯俊做出了一个重要的职业决定，他从瑞银证券离职，转而加入花旗环球证券。这次跳槽不仅标志着其职业发展的新阶段，也带来了薪酬水平的显著提升，据悉其年薪在当时已达到约一千三百万元，这充分反映了他在金融交易领域的专业价值与市场认可度。
黄伯俊的父亲名叫黄进春，曾经营皇爷建设，和林心如父母是世交。
二零零九年圣诞节前后，关于黄伯俊与艺人侯佩岑即将订婚的消息开始流传。彼时两人已低调交往半年之久，这一情况在外资圈内已非秘密，但双方始终以谨慎态度保护这段感情，未对外公开过多细节。同年十二月二十八日，侯佩岑对外界订婚传闻予以否认，不过她也坦言自己已到适婚年龄，家中长辈亦在帮忙留意合适人选，因此她本人也开始更积极地参与社交，期待能早日步入婚姻。对于与黄伯俊的关系，侯佩岑既未明确承认也未彻底否定，采取回避态度，但她同时表达了对那些迅速步入婚姻的朋友的羡慕之情。实际上，早在二零零九年一月一日，侯佩岑便已与未婚夫黄伯俊遵从家中长辈意愿，于私宅内依照传统仪式交换戒指，在一种“喜悦而平静”的氛围中完成了订婚。她后来解释道：“我确实是在二零零九年一月一日完成了订婚仪式，当时并未怀孕，也没有计划在一月就举行婚礼，所有事宜都仍在筹备阶段。”时间来到二零一二年四月，时年三十四岁的侯佩岑在巴厘岛身披白色婚纱，由丈夫黄伯俊陪伴着缓缓步入天堂Villa铺设的白色地毯。在近七十位亲友的见证与蓝天碧海的环绕之下，她以英文高声说出“我愿意嫁给他！”，由此正式成为黄太太。婚后，二人相继迎来两个儿子，分别取名为Ian与Ethan，共同构筑起四口之家。
2020年3月，黄伯俊作为嘉宾参与了由芒果TV平台精心策划并独立制作的家庭代际关系促进类真人秀节目《婆婆和妈妈2》的录制，该次出演出现在本季节目的第二期内容之中。这档节目旨在通过真实的生活场景互动，探讨并推动不同代际家庭成员之间的理解与和谐，黄伯俊的加入为节目带来了独特的观察视角与家庭故事分享。