二零一三年二月，她与赵奕欢、文卓共同合作出演的青春爱情题材电影《上位》正式登陆院线，在片中她生动诠释了角色萌萌；同年六月，她担纲主演了都市爱情片《忍婚》，成功塑造了片中人物周悦的形象。进入二零一四年五月，她参演的青春时尚励志电影《后备空姐》公映，在片中她扮演了日本空姐松下萌带子这一角色；紧接着在六月，她出演的时尚励志剧集《青春无敌之美女时代》开始播出，剧中她饰演了刘艾一角；到了七月，她与古铭瀚、姜怡伊、张绮烟等演员联袂主演了都市爱情剧《谁欠谁的幸福》，在剧中她饰演了陆诗语的闺中密友周悦。二零一五年二月，她在古装推理单元喜剧《名侦探狄仁杰》中精彩演绎了如烟这一人物；同年七月，由陈志朋、张定涵、午马、张迪等知名演员领衔主演的都市时尚爱情电影《等爱归来》上映，她在片中饰演了日本文物收藏商久代子；此外在同一年度，她还参演了电视剧《卿本佳人》，并成功塑造了林月娥这一角色。二零一六年三月，她与高骏共同主演的青春科幻题材电影《我的同学不是人》在各大网络平台全线上线，她在片中饰演了被称为“班花”的诺兰；四月，她主演的喜剧电影《渣男的一百种死法》推出，她在片中扮演了那位惩奸除恶的女主角；五月，她同时参与了电视剧《包青天》以及《大唐玄笔录》的拍摄工作；七月，她参演了都市科幻喜剧片《比基尼2：银河少女》；九月，她主演的惊悚推理题材电影《青木诗社怪谈》正式宣布杀青；十月，她与黄一山、袁嘉敏等演员主演的悬疑惊悚片《深夜咖啡馆之失踪少女》在腾讯视频平台上线播出；十一月，她参演的青春校园题材电影《我们的成人礼》宣布开机；十二月，她领衔主演的喜剧爱情电影《情趣体验师》在爱奇艺平台上线，她在片中饰演了白小予这一角色。二零一七年一月，她出演了科幻喜剧片《银河少女》；四月，她参演的喜剧爱情电影《玩命试爱》上映；六月，她主演的奇幻武侠喜剧电影《捉妖大仙》在横店影视基地开机拍摄，她在片中饰演了兔妖赤霞；七月，她与田渤、赵杰等演员共同主演了青春偶像剧《不要怂英雄》，在剧中她饰演了与哥哥蔡望京相依为命的元气少女何叶。二零一八年一月，她主演的网络电影《爱在你消失以后》在北京正式开机；二月，她参演的古装喜剧片《大明贱客》在爱奇艺平台上线，她在片中饰演了故国公主林花；四月，她与谭佑铭、倪新宇等演员共同主演的恐怖惊悚片《午夜十二点》上映，她在片中饰演了一位参加舞蹈大赛的新生；五月，她参与了电视剧《坦克突击队》的拍摄，并在剧中出演了女二号美惠子一角；八月，她与郎鹏、熊欣欣等演员联袂主演的玄幻爱情电影《万魂镜之诛魔记》正式上映，她在片中饰演了丽境隐侍的成员鹿。二零一九年九月，奇幻古装题材电影《花魁之明朝攻略》在搜狐视频上映，她在片中饰演了色艺双绝、名动天下的才女慕容晓晓；同年十二月，她主演的玄幻动作传奇电影《河妖》于爱奇艺平台上映，她在片中饰演了河妖族的鲤鱼精锦鲤小峦。二零二零年六月二十四日，她出演的奇幻冒险喜剧电影《镇魂法师2》在优酷平台上映。二零二二年四月十二日，她主演的古装玄幻电影《茅山天师》正式上映。二零二五年五月二十九日，她主演的都市励志题材短剧《最佳女神闺蜜》正式播出。
二零一二年，胡悦女士荣幸地接受邀请，正式出任中国儿童少年基金会的慈善大使，致力于推动儿童公益事业的发展，关爱少年儿童的成长与福祉。同年，她还被委以重任，担任了二零一二年度承德市的形象大使，以其积极正面的公众形象，助力提升承德的城市知名度与文化影响力。
胡悦曾参与演出包括《上位》与《后备空姐》在内的多部影视作品，凭借其清新甜美的外形条件与扎实精湛的表演功底，成功塑造了一系列令人印象深刻的经典女性形象，并由此迅速获得广大观众的关注与喜爱。在作品《渣男的一百种死法》中，她饰演了一位美少女团队的领导者角色，其出众的容貌与气质令人由衷赞叹。而在网剧《妖精别走》中，她与马诺、傅颖等演员共同合作，以生动自然的表演为观众带来了视觉与情感上的双重享受。此外，在聚焦电子竞技题材的网剧《不要怂英雄》中，胡悦化身为充满活力的元气美少女叶子，她的登场瞬间将剧集氛围推向高潮——她拥有一头柔顺秀发，肌肤白皙、容貌姣好，言谈举止间带着娇柔可爱的语调，整体形象显得格外灵动迷人，为剧情增添了一抹亮丽的色彩。