初中时期，胡梦周曾在大连成功举办了一场个人钢琴独奏音乐会，其出色的表现引起了沈阳乐府艺术学校一位老师的关注与赏识。随后，他接受了该校的邀请，前往沈阳乐府艺术学校完成了为期三年的高中学业。在这段学习生涯中，胡梦周积极参与各类演出活动，曾多次与井柏然、张晨磊、蔡飞雨、吴莫愁等多位艺人同台表演，积累了丰富的舞台经验。高中毕业之后，凭借扎实的专业基础和优异的成绩，胡梦周顺利考入上海音乐学院，继续在音乐道路上深造。
二零一一年五月二十九日，胡梦周参与的东方卫视选秀节目《中国达人秀第二季》正式播出，在该期节目中，他与王海亮合作对Lady Gaga的经典歌曲《Bad Romance》进行了富有创意的改编演绎。次年一月二十三日，在“东方卫视群星新春大联欢”的舞台上，他再次亮相，并与黄舒骏、王海亮共同献唱了歌曲《喜欢上海的理由》。进入二零一三年，胡梦周于八月二日登上了浙江卫视歌唱节目《中国好声音第二季》第四期的舞台，凭借其演唱的歌曲《我是你的谁》成功赢得了庾澄庆、汪峰、那英三位导师的一致转身，最终他选择加入庾澄庆战队，开启了在节目中的后续征程。二零一四年八月，他跨界出演了偶像栏目剧《我的青春高八度》，在剧中饰演了一位气质出众、颇具霸道总裁风范的男二号李一元。二零一八年是其音乐事业的重要节点，他正式签约了由索尼音乐与腾讯音乐联合推出的电子音乐厂牌Liquid State。同年七月二十七日，他推出了个人首支原创音乐单曲《溯》，标志着其个人音乐创作的崭新开端。十二月十四日，他参与制作的国际知名音乐人艾兰·沃克的音乐单曲《Different World》正式上线发布。二零一九年九月二十一日，他推出了与著名歌唱家龚琳娜合作的音乐单曲《韵》，展现了音乐风格的多元融合。十月十七日，他成功入选了《2019福布斯中国30位30岁以下精英榜》，获得了业内的进一步认可。十一月三十日，他受邀担任“美狮锋味摇滚美食节”的表演嘉宾。十二月八日，他在第一届腾讯音乐娱乐盛典上荣获了“年度电新势力奖”，肯定了其在电子音乐领域的突出影响力。二零二零年，他参加了芒果TV制作播出的音乐真人秀节目《我们的乐队》。二零二一年二月二十一日，他推出了个人音乐单曲《岚》。五月二十八日，另一首全新单曲《溯（Reverse 吟唱版）》正式发行。二零二二年一月，他加盟了《中央广播电视总台2022网络春晚》，并在其中倾情演唱了歌曲《说书人》。同年，他参演的综艺节目《天赐的声音第三季》也与观众见面；此外，他还参与了《超感星电音》，并演唱了其中的歌曲《你Youniverse》。二零二三年五月二十八日，他参演的《经典咏流传·正青春》第五期节目如期播出。八月四日，由他演唱的穿越火线赛事系列电竞主题曲《烈Fire》在QQ音乐平台进行了新歌首发。进入二零二四年，他在一月二十七日参加了《航天之夜》。二月十日，他亮相于《有一种叫云南的生活——2024春节文艺晚会》。七月二十一日，他参与了《第五届腾讯音乐娱乐盛典》的活动。八月二日，他登上了野生打歌舞台进行表演。十月二十五日，他参加的音乐竞演类真人秀《有歌2024》正式播出。展望二零二五年，他已确定将于七月二十八日参加二零二五年黄小西T²音乐与艺术节，并计划在现场演唱歌曲《藏》。
2024年4月2日，我参与了名为“如果音乐有形状”的特别公益计划。该计划旨在唤起社会对孤独症群体的广泛关注与深入理解，倡导通过艺术与情感联结的方式，传递温暖与支持。我们相信，音乐作为一种超越言语的通用语言，能够搭建沟通的桥梁，而每一份真挚的关爱都将汇聚成强大的力量，逐渐消融孤独所带来的隔阂，为孤独症人士及其家庭营造一个更加包容、友善的社会环境。
在备受瞩目的歌唱节目《中国好声音》中，选手胡梦周凭借其极具辨识度的独特嗓音与俊朗帅气的舞台形象，给广大观众留下了深刻而鲜明的印象。当他演绎经典歌曲《我是你的谁》时，其在前半部分的表现充满了饱满的情感与澎湃的激情，特别是那段流畅而富有穿透力的假音演唱，更是令人感到十分过瘾，充分展现了他的演唱实力。生活中的胡梦周同样是一位积极进取的青年，他在校求学期间就表现出刻苦努力的学习态度，不仅专业成绩始终名列前茅，而且展现出很强的环境适应能力与学习能力。在音乐创作方面，他与著名歌唱家龚琳娜联手打造的歌曲《韵》堪称一次大胆的融合尝试，作品不仅巧妙糅合了蕴含中国古典韵味的琴瑟和鸣意象与武侠世界中的侠光剑影氛围，更在整体编曲中创新性地融入了现代电子音乐元素，从而生动演绎出一场传统东方文化与当代流行潮流之间的精彩碰撞。此外，他还致力于将一些广为人知的中文流行歌曲与Future Bass这种电子音乐风格进行创造性混合，这种新颖的尝试为听众带来了别具一格、与众不同的电音聆听体验。