胡鸿钧早年于香港蓝田循道卫理小学接受基础教育,随后升入香港拔萃男书院完成中一至中五的学业。在中学阶段结束后,他先后进入香港恒生商学书院以及香港理工大学深造,在香港理工大学期间主修工商管理专业,并同时辅修了心理学课程,展现出对商业管理与人类行为科学的双重兴趣。经过系统的学习与积累,他最终于2013年11月顺利从香港理工大学毕业,完成了高等教育阶段的学业历程。
二零一零年九月十二日,胡鸿钧在TVB举办的歌唱选秀节目《超级巨声》总决赛中,以微弱的零点二分之差惜败于林欣彤,最终荣获“超级巨声2”亚军头衔,同时亦获颁“飞跃进步巨声”奖项;此后他正式与无线电视签约,成为其旗下合约男艺员。同年,他代表香港出战“TVB全球华人新秀歌唱大赛2010”,凭借出色表现一举夺得冠军。二零一一年,胡鸿钧继续在国际舞台上展现才华,代表中国香港参加韩国CMB Chin Chin Star Festival并收获铜奖;也是在这一年,他开始涉足电视剧歌曲领域,为TVB剧集《水浒传》演唱了主题曲《天道同行》及片尾曲《飘花》,其中《飘花》作为他的首支派台(样本)歌曲,标志其音乐事业的进一步拓展;同年,他在2011劲歌金曲优秀选第二回中成功夺得“新人荐场飙星奖”;此外,他还初次尝试演戏,在剧集《谁家灶头无烟火》第一百二十九集中客串出演了一名靓仔歌手。 二零一二年二月六日,胡鸿钧正式签约星焕国际有限公司,以此为标志作为歌手出道,并在星焕国际两周年庆典上宣布加盟其子公司星扬娱乐;同年,他为无线电视剧《天梯》主唱了主题曲《一生一心》;九月十四日,他的首张个人专辑《双飞》正式推出,发行首周便迅速登上各大唱片专卖店销量榜榜首位置,市场反响热烈;同年,他还代表香港参加了中国中央电视台举办的《我要上春晚》歌唱比赛;十一月十一日,他举行了首场个人音乐会《NEWAY MUSIC LIVE X 胡鸿钧音乐会》,并在现场宣布专辑《双飞》已达到金唱片销量标准;随后,在二零一二年度香港乐坛各大颁奖礼上,胡鸿钧在新人奖项方面取得了优越成绩,于《新城劲爆颁奖礼2012》荣获“新城劲爆新人王”称号,同时分别在“第三十五届十大中文金曲颁奖音乐会”及“2012年度十大劲歌金曲颁奖典礼”上夺得“最有前途新人奖 金奖”与“最受欢迎男新人金奖”。 二零一三年二月六日,鉴于首张唱片《双飞》取得了相当不错的销售成绩与口碑,公司特意为他加推了《双飞 Dual Edition (Live +)》的第二版本;同年,他为无线电视剧《师父·明白了》主唱的主题曲《明白了》及插曲《化蝶》获得了广泛好评;十月二日,胡鸿钧推出了第二张个人专辑《化蝶》;十二月三十一日,随着星焕国际正式停止运作,他跟随星焕国际首席执行官何哲图一同转投加盟星梦娱乐集团有限公司。 二零一四年一月一日,胡鸿钧正式签约加盟香港无线电视广播有限公司旗下附属唱片公司星梦娱乐,并与艺人徐子珊共同为剧集《点金胜手》献唱片尾曲《棋逢敌手》;随后,他为剧集《载得有情人》献唱的主题曲《高攀》深受乐迷喜爱,并凭借此曲在第十届劲歌王金曲金榜颁奖礼上获得最佳原创歌曲奖;七月,他与十一位巨声帮及星梦帮的歌手艺人一同为TVB音乐节目《劲歌金曲》担任主持工作;同年,他正式开始涉足影视拍摄,参演了时装电视剧《冲线》,该剧于二零一五年三月二日正式播出。 二零一五年三月,胡鸿钧与歌手许廷铿首次合作,为剧集《天眼》合唱了主题曲《真相》;八月三日,他推出了最新派台单曲《相信明天》;八月六日,他与许廷铿、郑俊弘共同推出的歌曲《一夜成名》正式面世,该曲远赴日本进行录制,由知名监制Jeff Miyahara操刀制作,随后被选定为二零一五年度香港小姐竞选的主题曲。 二零一六年年初,胡鸿钧的专辑《明知故犯》中的主打歌曲《如梦初醒》及《让我放开》陆续作为派台(样本)歌曲推出,其中《让我放开》更是迅速登上“劲歌金榜”十大位置;同时,他还为同唱片公司师妹谭嘉仪的首支派台(样本)单曲《印记》的音乐短片担任了男主角;三月二十八日,剧集《末代御医》正式播出,他主唱了该剧的主题曲《灵魂的痛》;四月十一日,他参演的时装僵尸题材电视剧《僵》首播,在剧中他饰演庞应天之子、僵尸角色庞杰;四月十九日,他参演的另一部剧集《僵》正式播出,并为该剧献唱了片尾曲《天地不容》。 二零一七年三月,胡鸿钧推出了个人单曲《情人自扰》;六月,他再次推出了由另一制作班底打造的单曲《朋友身份》;十月,他有份主演的TVB台庆剧《降魔的》正式播出,其主唱的主题曲《到此一游》广受欢迎,并助他再度打入“叱咤乐坛我最喜爱的男歌手”和“叱咤乐坛我最喜爱的歌曲”最后五强,成为星梦娱乐开办以来第二位打入该奖项的歌手,该曲后来更荣获万千星辉颁奖典礼2017“最受欢迎剧集歌曲”奖;十月三十日,他与马国明、黄智雯等主演的魔幻悬疑剧《降魔的》首播,他在剧中饰演暗恋贝贝娜的精灵石敢当(亦名豪仔);十一月六日,他参演的时装恩仇剧《夸世代》首播,在剧中饰演尚可欣的前男友、澳门富二代潘荣亨;十二月十九日,他的第四张个人专辑《到此一游》正式发布,并连续五周在HMV唱片店销售榜上夺得第一名。 二零一八年四月十六日,胡鸿钧出演的穿越科幻现代爱情喜剧《栋仁的时光》在翡翠台首播,他在剧中饰演一位失意的年轻发明家GG罗瑞楠,角色后来沦落为沉迷打机的“废青”;十一月二十五日,他与刘佩玥、朱智贤等主演的电视剧《救妻同学会》在翡翠台首播,他在剧中担纲男一号,饰演电脑工程师李恩朗。 二零二零年五月四日,胡鸿钧与马国明、黄智雯、刘佩玥等人主演的魔幻悬疑剧《降魔的2.0》播出,他在剧中饰演爆粗Band鬼莫伟豪,并为该剧演唱了主题曲《十字路口》。 二零二一年一月十七日,在TVB举办的“2020年度劲歌金曲颁奖典礼”上,胡鸿钧一举获得最受欢迎男歌星、最受欢迎网络男歌星、最佳唱作歌手金奖三项大奖,此外还凭借歌曲《没身份妒忌》《凡人不懂爱》获得劲歌金曲奖。十一月二十二日,他参演的TVB台庆剧《十月初五的月光》首播。十二月二十七日,他参演的科幻爱情剧《爱上我的衰神》播出。 二零二二年四月四日,胡鸿钧参演的悬疑奇幻单元剧《金宵大厦2》播出;五月,他探班了港乐音乐综艺节目《声生不息》;五月三十一日,他参演了香港特区政府为庆祝香港回归祖国二十五周年而推出的主题曲《前》的演出;同年,他还参演了电视剧《富贵千团》。 二零二三年三月二十五日,他参加了《无限超越群星演唱会》;四月十日,他客串出演的时装律政剧《法言人》在香港翡翠台播出。八月十六日,他发行了个人单曲《小孩》。 二零二五年五月七日,他参演的电视剧《执法者们》播出。七月二十七日,他参加的节目《聲秀》播出。十一月十三日,他参演的电影《棋拳风暴》正式上映。
胡鸿钧是一位天赋出众的歌手,其嗓音条件优越,音色清澈而富有感染力。凭借出色的演唱实力,他在乐坛初期便收获了众多听众的喜爱。然而,随着香港乐坛整体进入一段低迷时期,胡鸿钧也开始尝试向影视领域发展,令人意外的是,这次跨界却仿佛让他打开了另一扇门,其表演天赋迅速显现,带给观众耳目一新的感觉。尤其在2017年,他凭借在剧集《降魔的》中饰演的“石敢当”一角,表现格外抢眼,赢得了广泛的关注与好评。可以说,胡鸿钧在演戏方面虽属无心插柳,却取得了相当可喜的成绩,他所塑造的各个角色都细腻生动,获得了观众普遍的认可。许多观众正是通过“石敢当”这个充满魅力的角色,才开始真正认识并喜爱上这位多才多艺的艺人。除了石敢当之外,观众们也深深记住了他在另一部作品《夸世代》里所诠释的易服癖富二代角色,其复杂的人物内心被他刻画得入木三分;同时,他在《栋仁的时光》中扮演的那个爱捣蛋却又不失可爱的“废青”形象,同样鲜活立体,令人印象深刻。