一九三二年一月十八日，胡枫在广东省广州市出生，其本名为胡继修。此后，他随同家人迁居至香港生活。自年幼时起，胡枫便对表演艺术怀有浓厚的兴趣。一次偶然的机会，他在报纸上留意到大成公司正在公开招考电影男女主角的启事，于是立即报名参加选拔。经过试镜，他凭借出色的表现顺利获得认可，由此正式踏入演艺行业。进入电影公司后，公司老板认为胡继修这个名字在影坛显得不够响亮，缺乏星味，因此建议他更改艺名。最终，他选择了“胡枫”作为新的名字，这不仅是由于枫叶形态优美、色彩鲜明，更因为枫树在中国文化中常被赋予“长久红火”的吉祥寓意，寄托了其在演艺事业上能够持续走红、光芒长存的美好愿望。
一九五三年，胡枫顺利考入大成公司，由此正式开启了他的电影生涯。就在同一年，他便担纲主演了个人首部喜剧作品《男人心》，在片中出色地塑造了男主人公何伟文的形象。至一九五六年，他有幸与李小龙、新马师曾等知名演员共同主演了电影《诈癫纳福》。一九六零年八月，胡枫与芳艳芬、梁醒波、郑碧影联手合作，主演了喜剧电影《难兄难弟》，他在片中生动演绎了滑头多计的角色周日清。一九六二年，他参演了由楚原执导的影片《孽海遗恨》，饰演了与父亲存在重重误会的叶剑青；也在同年，他主演了电影《夫妻的秘密》，成功塑造了周家璧这一人物。一九六三年，胡枫在电影《密底算盘》中饰演了穷困的音乐家白水；同年，他还与谢贤、南红合作主演了电影《含泪的玫瑰》，扮演了生活潦倒的画家凌汉。一九六四年，胡枫首次尝试导演工作，并亲自主演了电影《柳叶刀》。一九六五年，他与文兰合作主演了影片《诗礼传家》。一九六六年，胡枫与吴君丽、林凤、林蛟共同主演了由蒋伟光执导的爱情电影《青青河边草》，他在剧中饰演了为了与郭小兰结婚而毅然脱离家庭，依靠做苦工自力更生的吴秉刚；同年，他还参与了由萧芳芳、陈宝珠和薛家燕等人一同出演的《彩色青春》；也是在这一年，他与萧芳芳再次合作，拍摄了电影《少女心》。一九六七年，胡枫在悬疑电影《黑野猫霸海扬威》中饰演了偶然捡到犯罪证据的记者孙琦。一九六八年，他与萧芳芳、沈殿霞等合作主演了电影《万紫千红》。一九七二年，胡枫与谢贤合作出演了电影《窄梯》。一九七四年，他联合曾江、郑君绵、萧芳芳，自导自演了剧情电影《疯狂电视迷》。一九八一年，胡枫主演了由单慧珠执导的电影《忌廉沟鲜奶》。一九八六年，他与林正英、元彪、李赛凤共同出演了恐怖电影《僵尸家族》。一九八七年，他主演了电影《七年之痒》；同年，由他主演的另一部电影《猛鬼差馆》也正式上映。一九七零年左右，随着粤语片市场逐渐式微，胡枫在遭遇事业瓶颈时依然坚持拍摄粤语片，此后在他人引荐之下转投电视圈发展，开始频繁饰演父亲和祖父类的角色。一九九零年，他与温兆伦、邵美琪、曾江合作主演的时装电视剧《我本善良》播出，他在剧中饰演石伊明的父亲石常春。一九九一年，胡枫在电视剧《命运快车》里饰演了男主角的父亲徐金发。一九九三年，他参演了由李添胜执导的僵尸题材连续剧《大头绿衣斗僵尸》，在剧中扮演总督察海扬威。一九九七年，胡枫与张达明、黄子华、郭蔼明合作出演了古装剧《状王宋世杰》；同年十二月，他参演了由林保怡、陈慧珊主演的电视剧《鉴证实录》，在剧中饰演聂宝言母亲的舞伴陆伟聪。一九九八年，他参演了由邓特希执导的时装医务剧《妙手仁心》，饰演唐姿礼的父亲唐永全。一九九九年，胡枫与张家辉、宣萱合作主演了清装喜剧《骗中传奇》。二零零五年七月，他与陶大宇、吴美珩、黎耀祥合作主演了时装喜剧《开心宾馆》，饰演王金宾馆的老板金广开。二零零零年五月，胡枫在时装喜剧《男亲女爱》中饰演了女主角毛小慧的父亲毛汉文。二零零二年三月十四日至十六日，他在香港红馆连续举办了3场《枫show人生70年演唱会》演唱会。二零零三年，他荣获了第八届香港金紫荆电影终身成就奖。二零零六年六月，胡枫出演了时装喜剧《男人之苦》，饰演保守固执、思想传统的黄启昌；同年十月，他在时装探险剧《人生马戏团》中扮演了考古学家招学文。二零零七年，他出演了由林志华导演的喜剧片《奸人坚》，在剧中扮演黄飞鸿的叔公黄志摩；同年十一月，胡枫出演了由唐基明导演的古装喜剧《铁咀银牙》，饰演了儒雅风流且好大喜功的乾隆皇帝。二零零九年一月，在广东电视台与无线电视台联合主办的《羊城贺岁万家欢》中，他与黄俊英、朱咪咪等合作演出了小品《新七十二家房客》。二零一零年二月，胡枫参演了由叶念琛执导的喜剧电影《72家租客》，饰演书店老板华叔，该片集结了包括胡枫在内的一百多位明星参演，成为当年贺岁档的一部佳作；同年十月，他出演了由庄伟建导演的商战剧《富贵门》，在剧中饰演杨廷勋。二零一一年五月，胡枫在爱情喜剧《花花世界花家姐》中饰演了Xenus主席蒋森；八月，他参演了由麦兆辉、庄文强导演的警匪电影《窃听风云2》，饰演“地主会”创始人之一的司马祥；同年十月，胡枫在情景剧《结·分@谎情式》中扮演了性格爽朗、仗义疏财的退休警察孙凤奇。二零一二年，胡枫再次登上红馆舞台，举行了《枫修80巨星演唱会2012》，此后他在八十六岁、八十九岁高龄时，依然坚持在红馆举办个人演唱会；同年三月，他参演了由梅小青导演的时装剧《当旺爸爸》，饰演高义文的孻叔高忠新；九月，胡枫在魔幻悬疑电视剧《不速之约》中饰演了老人家宋福全；也是在这一年，胡枫获得了第三届《星和无线电视大奖》专业精神奖。二零一三年一月，他出演了由黄伟森导演的时装喜剧《老表，你好嘢！》，饰演易雪飞的父亲Benjamin；同年十月，他参演了时装法律电视剧《法外风云》，饰演大学教授文礼儒；十一月，胡枫与谢贤、Joe Junior一同拍摄了无线旅行真人秀《三个小生去旅行》，走访了欧洲多个地方。二零一四年十月，他参演了时装喜剧《老表，你好嘢!》的姊妹作品《老表，你好hea！》，饰演了一位拥有天才商业头脑，却不懂如何管教儿子的父亲尤长。二零一六年，胡枫与欧阳震华等联合主演了时装喜剧《一屋老友记》，饰演老年鬼夫妻中的丈夫白桦；同年，他还参演了侦探喜剧剧《为食神探》，饰演了人称村屋老食神且风趣幽默的麦棠。二零一七年，胡枫参演了悬疑时装剧《赌城群英会》，饰演向无名的师兄胡三成。二零一八年二月十日，胡枫在香港红馆举办了《86破晒纪录演唱会》。二零一九年七月，他开始主持TVB综艺节目《流行经典50年》。二零二一年，他参演的电视剧《失忆24小时》播出。二零二二年，由胡枫主演的电影《曙光》上映；六月二十七日，他主演的TVB爱情轻喜剧《童时爱上你》在香港翡翠台播出；七月十一日，他参演的电视剧《回归》播出；同年十一月，他再次在红馆举行个人演唱会。二零二三年四月十日，胡枫客串的时装律政剧《法言人》在香港翡翠台播出；四月十三日，他荣获第四十一届香港电影金像奖终身成就奖；十二月十四日，他参演的电影《不日成婚2》在爱奇艺、优酷平台全网首播。二零二四年二月二十四日，他参演的电影《还是觉得你最好2》上映；五月十八日，胡枫在澳门伦敦人综艺馆举办了个人演唱会《无限枫骚演唱会 2024》；同年七月，胡枫获香港特别行政区政府颁授铜紫荆星章。二零二五年一月二十八日，他参演的电影《祥赌必赢》在中国香港正式上映。
一九五七年，胡枫与吕咏荷携手步入婚姻殿堂，共同开启了长达数十年的相伴人生。直至二零一六年吕咏荷逝世，两人始终彼此扶持、相互包容，在风雨同舟的岁月里以真挚的情感书写了一段演艺圈中广为传颂的婚姻佳话。如今已八十六岁高龄的胡枫在追忆往昔时坦言，自己虽在事业上可谓一帆风顺，但内心深处始终怀有一份遗憾：那便是年轻时因忙于工作而未能在子女成长过程中给予充足的陪伴。与此同时，他亦满怀感激地提到，正是太太吕咏荷多年来无私地承担起照料家庭的重任，悉心打理家中一切，才让他能够全心投入事业，这份付出令他铭记至今。
胡枫的家庭成员不仅包括其亲生的五个子女与六名孙辈，更通过深厚的情谊联结了众多演艺界的后辈。他正式认下的干儿子与干女儿共计十四位，其中不乏华语乐坛与影坛的知名人物，例如歌神张学友、天王黎明、实力唱将林忆莲、多栖艺人刘美君、演员兼主持人方国珊、资深艺人斑斑、上世纪八十年代当红女星黄造时、以及徐思裴、陈惠虹、音乐人周启生、喜剧演员楼南光、朱建均等。此外，还有两位并未从事演艺工作的圈外干女儿，同样被他视为家人。这份超越了血缘关系的亲密网络，展现了胡枫在圈内备受尊敬与爱戴的地位，也为其个人生活增添了温暖而丰富的色彩。
二零二二年九月六日，资深艺人胡枫经检测后确认感染新型冠状病毒。此后经过约一个月的休养与康复，至同年十月，胡枫在身体完全痊愈后首次公开露面，出席了当时举办的一场颁奖典礼活动，其精神状态与健康状况均恢复良好。活动中亦公开了一组胡枫的近期写真照片，展现了其康复后的积极面貌。
二零一六年二月十四日，正值情人节之际，资深艺人胡枫与黎燕珊共同带领一支义工队伍，并携手龙狮团BB醒狮队的一群活泼孩童，前往安老院进行亲切探访。他们与院内数十位长者共度温馨时光，通过互动与表演传递真挚的关怀，让公公婆婆们感受到浓厚的节日温暖与社会爱心。时隔八年，至二零二四年七月，香港特别行政区政府正式公布年度授勋名单，胡枫因长期热心公益、服务社会而荣获铜紫荆星章这一荣誉。此后，胡枫在接受香港媒体专访时坦言，只要自己有时间，便会前往各类老人院舍，为长者们演唱他们喜爱的经典歌曲，用音乐抚慰心灵。此外，每逢中秋、端午等传统佳节，他也会积极参与慈善活动，亲自向有需要的长者派发月饼、节日福袋以及粽子等应节礼品，以这些实在的举动为老人家们带去欢笑与慰藉。胡枫多年来持续投身公益的身影，已成为社区中一道温暖的风景。
从广阔的电影银幕到千家万户的电视荧屏，胡枫的演艺生涯完整见证了香港影视工业由百花齐放的鼎盛时期逐渐步入夕阳西下的变迁历程，其本身便是一部跌宕起伏、精彩纷呈的光影史记。自加入TVB以来，他虽参演了数百部剧集，但大多以配角身份出现，所饰演的角色也多是慈爱的父亲、敦厚的师傅或善良的前辈，在广大观众心目中，他所带来的始终是一种醇厚而持久的“亲切感”，远胜于一时耀眼的“出风头”。胡枫素有“舞王修”之美誉，堪称艺坛常青树，从影数十载，从翩翩小生演至沉稳中生，再到年迈老生，每个阶段都能赢得观众的认可与喜爱，实属难得。他的表演风格洒脱自如、浑然天成，总透着一股机智与幽默的韵味。早在上世纪50年代，胡枫便已出道，起初活跃于电影界，更凭借其出众的舞技参演了大量歌舞片，从而赢得了“舞王修”的称号。进入70年代后，他转而投身电视圈发展，由于年龄增长，虽已较少担纲男主角，但在众多剧集中，他所塑造的那些慈祥、和蔼、又带点可爱糊涂的“老爷”形象，依然给观众留下了极为深刻的印象。在电影《窃听风云2》中，胡枫饰演的司马祥一角尽管戏份不多，且多出现于回忆段落，却起着举足轻重的作用，甚至可以说直接串联起了整个阴谋的前因后果；同时，他与刘青云之间精彩的对手戏，以及与吴彦祖所演绎的父子情深，也成为推动故事发展的两道至关重要的伏笔；通过其他演员的叙述与衬托，胡枫以极为有限的出场，圆满完成了这一核心角色的塑造。胡枫出道之初，便有报纸称赞他“身形适中，眉目清秀，姿态活泼，谈吐温文，完全具备了时代英俊小生应有的所有特质”。在香港演艺圈内，胡枫犹如定海神针一般，代表着一种恒久与稳定。他入行已近七十年，从粤语片的当家小生一路演变为港剧中的金牌绿叶，更在二十多年间成为观众熟悉的“爸爸专业户”与“爷爷专业户”，张学友、林忆莲、黎明等天王巨星皆是他认下的干儿干女。他早年便曾表示自己永不言休，堪称越工作越年轻的典范。出道时，胡枫因外形清秀俊朗、气质洒脱而备受观众喜爱，身上总散发着一种犹如西关大少般的自在风度。如今虽已年逾九旬，他依然毫无退隐之意，仍坚持举办演唱会、拍摄电视剧，全心投入自己热爱的事业，这份执着与热忱令人由衷敬佩。