胡丁自幼便在广东佛山系统地学习泰拳技艺，其后又前往河南登封的少林寺深造，广泛涉猎散打等多种传统与现代武术。自2006年进入影视行业以来，他在职业生涯初期主要担任武行替身及武术指导等工作，积累了丰富的幕后实战经验。其参与动作设计与拍摄的影视作品包括电影《木乃伊3》、《功夫之王》、《新少林寺》、《夺标》、《狄仁杰之通天帝国》以及电视剧《兵圣》等，在这些作品中均贡献了精彩而专业的武术表现。
二零一四年九月二十八日，由黄明升与马华干两位导演共同执导的民国情感动作传奇剧《城市猎人》正式与观众见面，演员胡丁在剧中与林志颖、马苏、洪天照、包文婧等人合作，饰演了上海黑帮乔帮主身边的重要角色——总管阿力。此后，胡丁陆续参与了多部影视作品的拍摄，其演艺履历不断丰富。二零一七年五月二十七日，由陈嘉上执导的古装动作历史电影《荡寇风云》登陆院线，胡丁与赵文卓、洪金宝、万茜、洪天明等演员联袂出演，在片中塑造了倭寇头目这一形象；同年，他还出演了由导演黄永刚执导的公安题材电视剧《谋局》，与张铎、杨安琪、米咪等演员共同合作；同年十一月十二日，胡丁亮相中国首档搏击文化类真人秀节目《武耀中华》，并在节目的黄金一代格斗对抗赛环节中展现了其搏击风采；至十二月，他更涉足幕后，亲自出品、编剧并执导了文艺片《守山人与狗》，同时与徐冬梅合作主演，在片中饰演了名为守诚的守山人角色。 进入二零一八年，胡丁参加了东方卫视推出的搏击励志真人秀《青春有搏击》，并成为邵兵战队的一员；同年六月十七日，由黄永刚执导的玄幻电影《青蛇之万兽城》上映，胡丁与林禹、王亚楠合作，在片中饰演了飞虎一角。二零一九年，胡丁的演艺活动更为密集，他先是与杜奕衡、吴孟达、谷尚蔚、金巧巧、程野等演员共同出演了由罗乐执导的动作电影《真假美猴王之大圣无双》，饰演了代号为“白”的角色；同年，他又在由卓建荣与许江华联合执导的现实题材电影《直击现场》中担任主演，与潘阳、许绍洋、陈国坤合作，饰演了绰号为黑鬼的歹徒；此外，他还参与了由蓝海瀚执导的古装武侠言情剧《明月曾照江东寒》的拍摄，该剧于同年杀青，胡丁在剧中与于朦胧、邢菲等演员合作，饰演了马黑这一角色。 二零二零年五月十五日，由黄永刚与金王来联合执导的科幻动作电影《末日战士》在横店影视城正式开机，胡丁与南笙、杜俊泽、于荣光、金雅娜等演员合作，并在片中首次使用自己的本名，饰演作战员胡丁；同年十一月二十九日，其参演的古装动作电影《赵子龙》于爱奇艺平台上线，胡丁在片中饰演了曹操麾下的将领张南；到了十二月，他主演了民国悬疑题材电影《民间怪谈:水猴子》，在片中化身为天水村的村民二牛。二零二一年，胡丁主演了现代悬疑电影《时光风暴》。最新的动态是，二零二四年三月十三日，其参演的电影《末日战士》已登陆院线公映，而预计在二零二五年六月九日，他参演的电视剧《潜渊》也将与广大观众见面。
二零一九年九月十三日，我荣幸地受邀出席了为庆祝中华人民共和国成立七十周年而举办的第二届全球唐人街联盟峰会。本次盛会选址于中国历史文化名城成都，期间我特别参与了以交流与合作为核心议题的圆桌会议环节。此次会议汇聚了来自世界各地的代表，共同探讨了海外华人社区的发展与联系，是一次具有重要意义的多边对话活动。
在《青蛇之万兽城》这部作品中，胡丁所饰演的BOSS角色“飞虎”以其极具深度的表演，始终能够带给观众一种强大而无形的压迫感，充分展现了其精湛的演技所蕴含的饱满张力。每当“飞虎”在银幕上登场，其强大的存在感便瞬间吸引了所有观众的注意力，这位角色所展现出的勇猛果敢、敢打敢拼的特质，无疑为整部影片注入了诸多令人印象深刻的精彩亮点。回顾胡丁的演艺生涯，他曾成功塑造过许多性格各异的角色，其中，他凭借健硕挺拔的体格以及一系列干净利落的动作戏，所树立起的那个极具代表性的“硬汉”形象，尤其深入人心，成为了其个人演艺风格中一个尤为突出的标志。