二零零二年，洪小铃的演艺生涯正式启程，她的首部电视作品《天下无双》于当年与观众见面。在此之后的三年时间里，她并未急于全面转向影视领域，而是继续深耕模特行业，凭借出众的气质与表现力，相继获邀担任罗志祥、陶喆等多位知名华语歌手音乐录影带的女主角，积累了丰富的镜头经验。二零零五年，洪小铃迎来了一个重要的表演机会，她与李威联袂主演的魔幻惊悚题材偶像剧《恶灵05》正式播出，她在剧中挑战性地同时饰演了前世方亚薇与今生卓玛两个命运交织的角色，展现了其演技的可塑性；同年，她还在热播的现代偶像剧《把爱找回来》中进行了客串演出。进入二零零六年，随着剧集《麻雀爱上凤凰》的播出，洪小铃在剧中成功塑造了美丽而自信的角色李惠，进一步巩固了其在电视荧幕上的形象。二零零七年对她而言是事业快速发展的一年，她先是与窦智孔、夏如芝、周采诗等人共同主演了偶像情感剧《天使之翼》，在剧中细腻诠释了身患血癌的胡采妮这一悲情角色；随后，她又加盟了由林志颖、刘荷娜、立威廉等众多明星出演的浪漫爱情剧《放羊的星星》，该剧的广泛传播使她凭借剧中时尚冷艳、性格层次复杂的欧雅若一角获得了广泛关注，知名度显著提升。二零零八年，洪小铃参与了由张栋梁、郭采洁、邱泽主演的爱情偶像喜剧《无敌珊宝妹》的演出，她在剧中饰演了聪明且温柔的纪祖安，展现了不同的角色面向。二零零九年，她与杨一展、林韦君、马念共同主演的都市情感剧《青梅竹马》播出，她担纲女主角，生动演绎了慧黠伶俐的何青青。在此之后，洪小铃做出了一个重要的职业规划调整，她将演艺事业的重心转向内地市场，并于同年参与了个人首部爱情喜剧电影《窈窕绅士》的演出，该片由孙红雷、林熙蕾等实力派演员合作，标志着她在更广阔平台上的全新开始。
二零一零年，洪小铃的演艺事业迎来了一个活跃的时期。她与保剑锋、戴娇倩共同合作的都市爱情剧《完美丈夫》正式与观众见面，在剧中她成功塑造了聪慧动人、形象鲜明的角色尹合欢。同年，另一部由她参与主演，并与林志颖、赵靓、郭品超等演员联袂出演的爱情时尚剧《单身公主相亲记》也迎来了首播，洪小铃在剧中诠释了时尚靓丽、魅力四射的时尚杂志编辑郝美丽，进一步展现了她在现代剧中的可塑性。时间来到二零一一年，洪小铃的戏路有了新的拓展，她与林心如、严宽、霍建华等知名演员一同主演了古装爱情传奇剧《倾世皇妃》，该剧播出后获得了广泛关注。在剧中，她挑战了美艳却工于心计的悲剧人物马湘云，这是她职业生涯中首次尝试古装扮相，其精湛的演绎将角色的复杂内心与命运波折刻画得入木三分。凭借这一突出表现，洪小铃在当年的优酷大剧盛典上荣获了最佳女配角奖的肯定。同样是在这一年，她还与宥胜、陈庭妮、谢坤达联手主演了家庭题材的偶像剧《真爱找麻烦》，剧中她扮演了机智爽朗、口才出众的柯雁妮，这一角色为她赢得了第四十七届台湾电视金钟奖戏剧节目女配角奖的提名，彰显了其演技的专业认可。 进入二零一三年，洪小铃继续活跃于电视荧屏，她与刘涛、保剑锋合作，主演了聚焦都市家庭情感的剧集《贤妻》。在剧中，她突破以往形象，饰演了为人奸诈狡猾、手段狠毒的名模郑广美，展现了其驾驭反派角色的能力。二零一四年对她而言同样是作品丰富的一年：她先是与林心如、袁弘、李佳航共同出演了古装传奇剧《秀丽江山之长歌行》；随后，又与唐禹哲、李维维等艺人合作主演了都市爱情剧《女人30情定水舞间》，在剧中她饰演了性格冷静、作风强势的都市职场女性江玟琪；此外，她还参与了由曾之乔、黄瀞怡、方志友等艺人联袂主演的都市情感偶像长剧《我的宝贝四千金》，并成功塑造了外表优雅温婉、实则非常注重面子的黎家长女黎安晴一角。二零一五年，洪小铃与王传一、简宏霖、林盈臻共同主演了另一部都市爱情偶像长剧《恋爱邻距离》，在剧中她担纲女主角，饰演了性格善良亲切、同时又不失强硬与果敢的莫洆浈，其表演获得了观众的喜爱。 二零一六年，洪小铃以特别出演的身份参与了青春萌爱题材的偶像剧《亲爱的，公主病》；同年，她还与谢佳见、黄薇渟、孙沁岳等演员合作，出演的电视剧《独家保镖》也与观众见面。二零一八年，洪小铃与张静静合作出演了都市情感剧《我家有点烦》，在剧中她饰演了充满爱心、服务于老年人的养老院管理员梅雅婷。二零二零年，她出演的荒诞喜剧电影《同学麦娜丝》登陆大银幕。到了二零二二年，她参演的电视剧《良辰吉时》顺利播出。最新的动态是在二零二四年，她参演的电视剧《某某》于八月二十二日在中国台湾地区播出；而在此前的八月八日，另一部她参与演出的电视剧《你好，我是谁2》也已率先与观众见面。
2023年，演员洪小铃在一次公开采访中正式宣布了自己的恋情，其交往对象正是昔日曾与她多次合作的偶像剧荧幕搭档张天霖。两人的关系从荧幕延伸至现实，受到了许多粉丝与观众的祝福。时间来到2024年12月，洪小铃再次通过社交平台分享喜讯，官宣已与男友张天霖正式登记结婚，并同时晒出一张b超照片，甜蜜透露自己已经怀孕，即将迎来新的家庭成员。2025年3月4日，据多家媒体报道，洪小铃在怀孕期间仍保持着非常活跃的生活习惯，尤其是每周多次进行爬山锻炼，这一习惯大约持续了五至六个月。然而，由于运动量较大，可能导致身体负荷过重，后续检查中发现胎位有所下降。医生在诊断后指出，其胎位出现异常情况，因此建议她立即调整日常运动方式，停止爬山等高强度活动，转而以舒缓的散步为主，以确保孕期安全稳定。到了2025年4月，洪小铃终于迎来了最幸福的时刻，她在社交媒体上晒出照片，正式官宣女儿已平安健康地出生。与此同时，她也分享了多张与老公张天霖的温馨合影，画面中一家三口洋溢着幸福与喜悦之情，令人感动。
在电视剧《秀丽江山之长歌行》中，洪小铃所饰演的邓婵是一位知书达理、气质出众的大家闺秀。通过她细腻而富有层次的精彩演绎，这个角色被赋予了更为鲜活的生命力。邓婵身上那种传统的温婉与贤惠特质，被洪小铃诠释得淋漓尽致，从而散发出一种格外惹人怜爱的独特魅力。在该剧的众多角色中，她成功地塑造了与豪迈主线形成鲜明对比的另一种极致——一个柔弱娴静、楚楚动人的小女人形象。然而，正是这样一位美好的女子，却终究难逃红颜薄命的悲剧结局，其命运的巨大转折令人深感惋惜。邓婵的故事贯穿剧情，她的遭遇与结局深深牵动着观众的心弦，使她毫无争议地成为全剧中最让人心疼的女性角色，同时也以其饱满的情感张力，成为了最赚人热泪的悲情人物，令观众在剧集落幕之后仍久久难以忘怀。
2025年3月4日，多家媒体发布报道称，女星洪小铃作为一名资深的运动爱好者，即使在怀孕期间也依然保持着长期的运动习惯，特别是每周都会进行多次的登山活动。这一习惯大约持续了五到六个月的时间，然而由于运动强度可能超出了孕期适宜的范围，最终导致了胎位出现下降的情况。在后续的医疗检查中，医生明确发现了她的胎位存在异常状况，随即要求她立即对原有的运动方式进行合理调整。医生特别建议她停止此前的高强度登山活动，转而以更为舒缓平和的散步作为日常锻炼的主要形式，以确保孕期健康与安全。