洪潇出生在浙江省金华市一个平凡而温馨的家庭环境中，自幼便展现出对艺术的浓厚兴趣，尤其热爱唱歌与舞蹈，此外她还曾投入时间学习传统武术，这段经历培养了她坚韧不拔的意志力。进入大学后，她开始涉足平面模特领域，凭借独特的个人风格与审美眼光，逐渐在网络上积累了极高的人气，并以“卧蚕阿姨”为名成为一名备受关注的美妆博主，其社交账号粉丝数量超过百万。2016年，在业界颇具影响力的超级红人节活动中，洪潇因其突出的时尚表现力与网络影响力，荣获微博平台颁发的年度最具潜力时尚红人奖项，这标志着她在数字媒体领域的成就获得了广泛认可。
二零一七年，她通过参演一部青春偶像剧《我爱你，这是最好的安排》正式踏入演艺行业，开启了她的艺术生涯。次年九月九日，由其担任主演的微电影《陈先生的9月9日》在网络平台上线，她在片中精彩诠释了女主角夏小姐这一角色，展现了初步的表演潜力。二零一九年六月十七日，她与范世錡、卜冠今等多位演员合作主演的竞技励志题材剧集《追球》于爱奇艺视频正式播出；在剧中，她生动塑造了性格热情爽朗、为人耿直大方的女孩姚娜娜，给观众留下了深刻印象。此外，她还积极参与该剧的音乐创作，不仅与其他演员共同演唱了主题曲《恋爱辞典》，还独自演绎了专属于姚娜娜的角色歌曲《硬糖甜心》，进一步丰富了角色的立体感。同年十月十六日，她与张彬彬、郑合惠子等一同出演的都市青春剧《我爱你，这是最好的安排》在芒果TV播出，她在剧中饰演JR酒店的前台职员胡佳，通过细腻的表演刻画了职场新人的形象。在作品《追球》中，她同样饰演了姚娜娜这一角色，延续了其在表演道路上的多样探索。
二零二一年三月三十日，由官鸿、张艺上等演员共同参与演出的古装爱情剧《玉昭令》于爱奇艺视频平台独家上线播出，洪潇在该剧中生动诠释了幽族与凡人结合所诞生的半幽族少女郑巧儿一角。到了二零二二年八月七日，她与虞书欣、王鹤棣携手主演的古装仙侠题材剧集《苍兰诀》同样在爱奇艺视频独播，剧中她扮演了机灵外向、视财如命的小魔女结黎，这一角色给观众留下了深刻印象；同年十一月十日，她还受邀参与了北京卫视推出的节目《2022悦读之夜》，进一步展现了多方面的活跃表现。 进入二零二三年，其演艺事业持续拓展。九月二十六日，她参演的网络剧《暗里着迷》正式上线；十月十六日，官方宣布她将加入真人秀节目《星星伴我心》的录制；紧接着在十月三十日，由她出演的一部都市励志情感剧《我要逆风去》也与广大观众见面。二零二四年二月二十日，一部古装悬疑探案题材的剧集《大理寺少卿游》播出，她在其中亦有精彩表现；四月二十六日，她参演的微短剧《风月无边》于腾讯视频平台上线；五月二十三日，另一部古装跨爱结缘剧《狐妖小红娘·月红篇》如期播出；六月二十日，她主演的电视剧《与君相刃》正式亮相，剧中她饰演了角色赵小刃；八月十三日，她加入的综艺节目《超新星运动会第五季》开始播出，并成为闪闪发光队的一员；八月二十七日，在综艺节目《超新星运动会第五季》中，她积极参与了女子个人射箭及射箭男女混合团体项目，更在混合团体项目中凭借出色表现夺得金牌荣誉。 二零二四年十月八日，她参演的另一部网络剧《非她不可》播出；同月，她还成功入选第十届“文荣奖”青年演员扶持计划名单，获得了业内的认可与鼓励。展望二零二五年，她主演的短剧《爱逢时》与观众见面；同年十月三十一日，其主演的电视剧《女医进击录》也如期播出。至二零二六年一月十二日，她参演的短剧《叫作你的秘密》顺利播出，持续为其演艺履历增添新的作品。
在微电影《陈先生的9月9日》中，由洪潇所饰演的女主角夏小姐几乎全程沉浸在悲伤的情绪氛围里，其情感表达从起初的隐忍啜泣、默默垂泪，逐步发展到后来难以自抑的崩溃大哭。尽管她的演技在未来仍有继续提升与打磨的空间，但已经能够将不同情境下的哭戏演绎得层次清晰、递进自然。夏小姐这一人物的内心世界实则极为复杂，其中既交织着对男友的深深亏欠，也饱含着对过往选择的自我悔恨。作为该片中唯一的主角，洪潇独立承担了全部的表演重任，完成了这次颇具挑战性的演技考验。甚至连导演仲尼在后期制作时，也被她流露出的真挚悲情所深深打动，为此特意重新剪辑了一个更为圆满的结局版本，以期给予角色和观众一丝慰藉。而在竞技励志剧《追球》中，洪潇为了更贴切地塑造角色形象，主动减重十多斤，只为在镜头前呈现出更符合人物设定的身体状态。此外，她在拍摄期间还经常主动与导演进行沟通交流，虚心请教表演细节，因此她在镜头前的表现丝毫不见生疏之感。正是通过她的细致演绎，剧中阳光可爱的姚娜娜这一角色显得更加饱满立体、富有生命力，人物形象也因此变得更加有血有肉、真实动人。