二零零七年，何翯迎来了个人演艺生涯中的首部电视剧作品《捍卫》，她在剧中生动演绎了角色陈点点，由此正式开启了她的表演事业。二零零九年，她参演了改编自日本推理漫画《金田一少年之事件簿》的刑侦警匪题材剧集《深瞳》，并成功塑造了剧中人物陆欣。二零一一年，她与宋庆楠、周文韬等演员合作，共同主演了以十二星座为主题的话剧系列作品《狮子座》。次年，她加入了由郑晓宁、吴越领衔主演的主旋律题材电视剧《信访局长》的拍摄，在剧中饰演一位名为沈静、在故事开端已准备跳楼的女子，展现了角色内心的挣扎与绝望。二零一三年，她与于晓光、史可联袂主演了一部年代情感大戏《二叔》，在剧中她化身为二叔尔志强的妻子郑宝珠；同一年，她还参演了由张惠中执导、张猛编剧的另一部年代情感剧《钢的琴》，在剧中饰演了性格鲜明的二姐陈海凤。二零一四年，她在林永健担纲主演的、以北伐为历史背景的战争剧《怒放》中，出演了乡村小媳妇“胖嫂”这一角色；也是在这一年，她与明道、商蓉共同主演了一部都市情感轻喜剧《私房钱》，在剧中扮演许大宝的妻子方玉英。二零一五年，她参演了闫学晶、胡亚捷主演的女性励志情感剧《俺娘田小草》，在剧中挑战了李二顺媳妇马喜凤这一角色，其性格刁蛮悍戾，对儿子极度溺爱，对婆婆却不孝，对丈夫亦不敬，塑造了一个复杂而立体的形象。二零一六年，她参演的情感虐心剧《秘密的背后》播出，她在剧中饰演了码头女恶霸宋芳娣；同年，她还出演了《俺娘田小草》的姐妹篇作品《小草青青》，在剧中饰演的赵喜鹊性格任性泼辣，行事冲动却又不失内心柔软善良的一面。二零一八年，她在中国首部聚焦农村脱贫致富历程的电视剧《兰桐花开》中，饰演了新时代女性代表王大翠，这个角色敢作敢当，敢爱敢恨，充满了生命力。二零一九年，她在都市亲情剧《我怕来不及》中，饰演了外表大大咧咧、内心却善良勇敢的张桂香。二零二零年，她出演的近代革命剧《燃烧大地》播出，她在剧中饰演了为革命事业付出一腔热血的玉凤。二零二一年二月十二日，何翯与《你好，李焕英》剧组一同参与了《2021年北京广播电视台春节联欢晚会》的活动；同日，她参演的喜剧电影《你好，李焕英》正式上映，她在片中饰演了青年时期的包玉梅；九月二十七日，她主演的革命英雄成长史诗剧《燃烧大地》于山东卫视和安徽卫视同步播出；十月三十日，她参演的电视剧《星辰大海》也与观众见面。二零二三年四月十一日，她参演的电视剧《瞧！你这小脾气》如期播出。二零二四年二月一日，她参演的电视剧《欢乐家长群》正式播出，在剧中她饰演了徐梦瑶妈妈这一角色。
何翯始终将表演艺术视为自己生命中不可或缺的重要部分，即便在当天没有安排个人戏份的情况下，她也常常主动前往拍摄现场，全程跟进拍摄进程。她习惯于安静地守在监视器后方，细致观察并学习其他演员的表演方式与情绪处理技巧。这种全身心投入、不怕辛苦的敬业精神，深深感染了剧组的每一位工作人员，并赢得了大家的一致赞赏与尊重。在温馨动人的家庭情感剧《二叔》中，外形青春靓丽的何翯成功塑造了“宝珠”这一角色，将人物饱满的个性层次与鲜活的情感色彩演绎得淋漓尽致。她通过细腻而真实的表演，生动诠释了新时代背景下善良坚韧、充满智慧的理想媳妇形象，从而获得了广大观众的热烈喜爱与广泛认可。