二零一七年五月，何德瑞参与了由中央电视台主办的庆祝“五四”青年节特别节目《五月的鲜花》“激扬青春梦”主题文艺晚会，并在校园歌曲联唱环节《同桌的你》中担任了主唱之一，展现了其音乐才华；同年八月十日，他参演的古装武侠喜剧电影《大话武林》正式登陆院线，由此开启了他的大银幕之旅；到了九月，何德瑞首次担纲主演，出演了由刘鼎业执导的青春励志剧《仅剩一口的青春》，在剧中他诠释了外表沉稳理智、内心却充满叛逆色彩的男主角钟弈，这部作品不仅是他的首部影视剧，也标志着他正式步入了演艺圈；十二月，他再度主演了青春校园剧《青春万万事》，成功塑造了自大傲气、成绩优异的学霸角色李第一；同月二十四日，他与龚锐一同亮相上海大学“百事可乐燃情麦克风”演唱会盛典，并首次现场演唱了网剧《仅剩一口的青春》的两首主题曲《冒险》和《you are my sunshine》，获得了现场观众的热烈反响；此外，他还在短视频作品《小情书》中扮演了一位温暖贴心的学长形象，进一步拓宽了表演领域。进入二零一八年，何德瑞与组合3unshine合作，共同主演了青春励志剧《人百分百靠外表》，他在剧中饰演男一号苏强，这位苏家大少爷是校园内公认的三大校草之一，性格挑剔孤傲、冷酷且带有洁癖，角色层次丰富；八月二十三日，他参演的犯罪题材电影《黄昏中的鱼肚白》在全国公映；同年，他还参加了爱奇艺推出的年轻演员品训真人秀节目《演员的品格》，接受了专业导师团为期百日的系统培训，而在节目海报、花絮等宣传材料陆续发布期间，何德瑞凭借其出色的硬照表现和初印象短视频，在三十名男性学员中守护值排名第八，获得了早期关注。二零二一年，何德瑞以训练生身份加入了爱奇艺青年励志综艺节目《青春有你第三季》，并参与了节目主题曲《We Rock》的演唱，在激烈的竞争中，他以第三次顺位排名第十八的成绩成功晋级总决赛二十强；六月二十八日，由他与众多艺人共同合唱的歌曲《没有共产党就没有新中国》《团结就是力量》正式上线发布，该歌曲被收录于音乐合辑《百年》之中。二零二二年六月十五日，由他领衔主演的网络剧《何加加的桃花源记》在爱奇艺平台播出，他在剧中饰演了青年作家方文宇一角，演绎了角色复杂的内心世界。二零二四年四月二十二日，他出演的双时空奇幻甜爽剧《我的神使大人》于优酷视频播出，为观众带来了全新的观剧体验。同年九月八日，他受邀参加湖南卫视的节目《酸甜之夜》，作为酸甜青春的代表登台演唱了歌曲《酸酸甜甜就是我》。二零二五年七月三十一日，他参与的节目《进厂吧！兄弟》如期播出。何德瑞微笑照片何德瑞做造型照片何德瑞大厂放风筝照片何德瑞打招呼照片何德瑞写真照写真写真写真写真写真写真写真写真写真写真写真写真写真写真写真写真写真剧照剧照剧照剧照何德瑞活动照
2021年7月，演员何德瑞通过其所属工作室的官方微博账号对外发布声明，正式回应了个人感情状况，表明自己与前女友已于2020年和平结束恋人关系。进入2025年12月，有媒体记者在公共场所偶然拍摄到何德瑞与一位异性友人举止亲密的画面，相关照片及视频在网络上流传后，引发了公众对其是否已开始新恋情的广泛猜测与讨论。
二零一七年九月，何德瑞以九九公益日代言人的身份积极参与了“爱，无处不在”主题公益活动，致力于为身处困境的儿童群体筹集学杂费用，以切实行动助力他们的教育成长。时隔数年，至二零二一年六月，他再度投身公益事业，加入了由酷我音乐篝火圈子社区所发起的明星公益项目“为爱舞蹈，公益接力”。该活动旨在通过歌声与舞蹈这两种充满感染力的艺术形式，向社会传递温暖与关怀的力量，进而呼吁公众关注听障儿童群体，帮助他们更好地感知世界的美好与丰富声响。
在综艺节目《演员的品格》中，拥有播音与主持专业背景的何德瑞，其显著优势体现在对剧本台词的深入理解以及自然流畅的口语化表达上；因此在分班考核环节，他主动选择了对独白技巧与情境掌控能力要求更高的单人表演项目，以此展现自身的专业潜力。在后续的舞台呈现中，他的外在形象与内在气质同《你好，旧时光》中那位如小太阳般温暖的林杨一角高度契合，这使他能够较为贴切地融入角色之中。尽管他的表演风格清新自然，洋溢着青春气息，但仍可观察到某些有待精进之处：例如台词咬字可以更加清晰有力，肢体语言也能更富表现力与控制感；这些不足恰恰为他通过节目系统的训练与指导，提供了进一步学习和提升的广阔空间。除此之外，在一组流出的机场照片中，即便何德瑞佩戴着帽子与口罩，依然无法掩盖其身上洋溢的饱满少年气质与俊朗轮廓。他被许多人视为标准的“盐系”少年，拥有棱角分明的面部线条、高挑而清瘦的身形，喉结的曲线犹如秀丽山峰般清晰优美，光滑平直的锁骨与宽阔的肩膀相结合，塑造出近乎完美的身形比例。他的发型利落爽朗，衣着风格简洁清爽，笑起来时既充满阳光活力，又隐隐透出一丝迷人的魅惑感。私底下的何德瑞性格温柔内敛，甚至略带羞涩，然而踏上影视道路的他，却已成功挑战了诸如叛逆冷静、傲气凌人、外冷内热等众多与本人性格反差极大的角色类型，这种角色跨度充分展现了其作为演员的可塑性。不仅如此，他不仅在网络剧《仅剩一口的青春》中生动演绎了充满青春活力的人物面向，在戏外更时常流露出活泼搞怪的“戏精”本色，为观众带来了不少趣味与惊喜。