出生于广东省湛江市的何冲，其童年时光主要在外婆家中度过，这段经历为他后来的成长奠定了深厚的情感基础。六岁那年，何冲进入当地的业余体校开始接受初步的体育训练，然而刚入队仅一个月，他便在一次训练中不慎摔断了手腕，不得不暂停训练并休养了长达半年之久。伤愈之后，鉴于身体条件与项目特点的考量，何冲从原先的项目转向跳板训练。但由于当时体重与身高尚未达到理想状态，他在训练和比赛中始终未能取得突出的成绩，这一度让他面临发展的瓶颈。直到后来他转入启蒙教练钟权生所带领的训练小组，在钟教练系统而细致的指导下，何冲的技术水平和心理素质才逐渐趋于稳定，成绩也随之稳步提升，从而开启了运动生涯的新阶段。
一九九七年，在广东省于广州举办的跳水锦标赛上，少年选手何冲在少年乙组的一米板项目中取得了第六名，同时在五米台和全能项目中也均位列第六。次年，何冲首次代表湛江市出战广东省运动会，在男子少年乙组的一米板比赛中获得第四名，并在五米板项目中取得第七名的成绩。凭借这些表现，何冲顺利入选广东省跳水队，开始了更为系统的专业训练。一九九九年，在汕头举行的广东省跳水锦标赛中，何冲表现突出，夺得少年乙组一米板冠军，并在五米台项目中获得第四名。同年的西安城运会上，何冲在准备完成一个三米板动作时发生意外，头部重重撞击跳板，导致头破血流；然而他仅经过队医的简单包扎处理，便坚持返回赛场继续完成比赛，展现出顽强的意志品质。二零零零年，何冲凭借其稳定上升的实力入选国家跳水队，正式成为中国男子跳水队的一员。二零零三年底，在一次日常训练中，由于入水时承受的水压冲击过大，何冲的右手骨出现开裂伤势，因此被暂时调整回广东省队进行康复。经过一年的恢复与调整，何冲于二零零四年十一月再次收到国家队的征召，重返国家跳水队。 二零零五年，在加拿大举办的第十一届世界游泳锦标赛跳水男子双人三米板比赛中，何冲与搭档王峰默契配合，以三百八十四点四二分的总成绩夺得冠军，这也是何冲职业生涯中获得的第一个世界冠军头衔；而在随后进行的男子三米板单人项目中，何冲在比赛中出现失误，最终以七百三十点七七分收获一枚铜牌。二零零六年三月，何冲在全国跳水冠军赛中发挥出色，摘得男子双人三米板金牌。同年七月，在常熟举行的国际泳联跳水世界杯赛中，何冲以半决赛第一名的身份晋级决赛，却在决赛的关键一跳中出现严重失误，该跳得分为零，最终仅位列第五。十二月，年仅十九岁的何冲出征多哈亚运会，在跳水比赛中表现优异，一举夺得男子双人三米板与男子三米板两枚金牌。二零零七年三月，在墨尔本世界游泳锦标赛跳水男子三米板决赛中，何冲在难度系数为三点零的动作二零五B上出现失误，最终排名第六。同年九月，在国际泳联跳水系列赛南京站男子三米板比赛中，何冲以五百五十六点五五分实现逆转，战胜队友秦凯夺得冠军。 二零零八年二月，于北京举办的第十六届国际泳联跳水世界杯男子三米板比赛中，何冲凭借难度系数高达三点八的动作五一五六B，以五百三十点三零分的成绩夺冠，赢得了个人运动生涯中首枚世界大赛的金牌。五月，在国际泳联跳水系列赛南京站中，何冲自始至终保持领先优势，最终以五百四十三点三零分再获一冠。八月，在北京奥运会男子三米板决赛中，何冲经过六轮激烈角逐，以五百七十二点九零分的优异表现夺得个人首枚奥运金牌，实现了职业生涯的重大突破。二零零九年七月，何冲第三次出征世锦赛，在罗马举行的世界游泳锦标赛男子三米板决赛中，他以五百零五点二零分问鼎冠军。这不仅是何冲在单人三米板项目上获得的首枚世锦赛金牌，也标志着其成就了奥运会、世锦赛与世界杯三大赛事的“大满贯”伟业。十月，在济南全运会跳水男子三米板决赛中，裁判多次打出满分，何冲最终以五百六十六点五五分的高分夺得金牌。 二零一零年六月，何冲出战第十七届国际泳联跳水世界杯男子三米板比赛，凭借最后一跳获得的全场最高分一百零七点二五分，成功击败秦凯，夺得复出后的首个冠军。十一月，在广州亚运会跳水男子三米板决赛中，何冲以五百二十五点八五分的总成绩成功卫冕。二零一一年三月，在国际泳联世界跳水系列赛莫斯科站男子三米板比赛中，何冲以四百八十六点零零分获得季军。七月，何冲第四次参加世界游泳锦标赛，在跳水男子三米板决赛中，尽管他在比赛中出现一些失误，排名一度跌落至第六位，但依靠最后一轮完成的五一五六B动作获得一百零七点二五分，最终以五百五十四点三零分实现卫冕。此次夺冠使何冲成为首位在世锦赛跳水单人项目上成功卫冕的中国男子选手。九月，在全国跳水锦标赛暨伦敦奥运会选拔赛男子三米板决赛中，何冲从第二跳开始便确立领先优势，最终以五百八十九点零五分的总成绩成功卫冕。 二零一二年二月，在第十八届国际泳联跳水世界杯男子三米板决赛中，何冲以五百五十三点三五分的总成绩再度卫冕，实现了在该项赛事上的三连冠。三月，在国际泳联跳水系列赛迪拜站男子三米板决赛中，何冲以五百二十二点二五分夺冠。四月，在全国跳水冠军赛暨奥运选拔赛男子三米板决赛中，何冲以五百三十五点一零分摘得银牌。八月，在伦敦奥运会跳水男子单人三米板比赛中，何冲出现失误，最终以五百二十四点一五分获得一枚铜牌。二零一三年三月，何冲以四百八十七点四零分获得全国跳水冠军赛男子三米板季军。八月，在第十二届全运会跳水男子团体决赛中，何冲与罗玉通、张雁全等队友代表广东队夺得冠军；在男子三米板单项决赛中，何冲以五百五十四点八零分的总分夺冠。同年七月，在第十六届世界游泳锦标赛跳水男子单人三米板决赛中，何冲以五百四十四点九五分的成绩夺冠，成为历史上第二位在该项目实现世锦赛三连冠的选手；在男子双人三米板决赛中，何冲与秦凯配合默契，以四百四十八点八六分的总分问鼎冠军。 二零一四年一月，在江苏常州举行的全国跳水冠军赛中，何冲在男子单人三米板与双人三米板项目中收获一金一银。七月，在上海举办的第十九届国际泳联跳水世界杯三米板决赛中，何冲在第三跳出现失误的情况下，凭借后三跳的出色发挥奋起直追，最终以五百四十点三五分摘得金牌，成为该赛事历史上首位在个人项目中实现四连冠的选手。十月，何冲在仁川亚运会跳水男子一米板比赛中以四百四十三点一零分获得一枚银牌。二零一五年，为了给予同在国家队练习三米板的弟弟何超更多发展机会，何冲主动宣布离开国家队。二零一六年八月，何冲正式宣布退役，结束其辉煌而充满挑战的跳水生涯。
何冲与他的同胞弟弟何超同样都是世界冠军，两人之间年龄相差接近五岁。兄弟二人先后被同一位教练发掘并培养，在成长道路上始终保持着紧密而又错开的轨迹：当何冲成功入选广东省队时，何超则进入了湛江市队进行训练；随后何冲顺利晋升至国家队，何超也紧随其后，凭借努力进入了广东省队；而在何冲站上奥运赛场，亲身经历夺冠的辉煌与失利的苦涩之时，何超正专注于自身的训练与提升，为最终进入国家队而进行着最后阶段的精心打磨与准备。
2013年，跳水运动员何冲通过公开方式宣布了自己的恋情，并透露已与女友正式登记结婚，组建了新的家庭。据悉，他的妻子从事设计行业，是一名专业的设计师。两年后的2015年，何冲的家庭迎来了新的成员，他与妻子喜获一名可爱的女儿，成功晋升为父亲。此后，何冲时常在个人社交平台分享温馨的家庭生活片段，展现出幸福美满的家庭面貌。
二零一零年十一月十二日晚，在万众瞩目之下，跳水奥运冠军何冲从吴国冲、陈一冰、容志行、邓亚萍等前序火炬手手中郑重接过那支象征着体育精神的手持火炬。随后，他在两名少年的陪伴与指引下，稳步走向场地中央，用手中的火焰引燃了精心设计的巨型爆竹。伴随着璀璨的烟花与轰鸣，主火炬台瞬间燃起熊熊圣火，正式拉开了第十六届广州亚洲运动会的辉煌序幕。自那之后，何冲积极投身于各类社会公益事业。二零一一年，他受邀出席了一场旨在汇聚爱心、传递温暖的慈善公益晚会《非凡之旅》。二零一六年，何冲专程前往杭州，参与了一项以关爱孤残儿童为主题的公益活动，为孩子们带去了鼓励与欢笑。二零一八年十二月十八日，由央视网主办，央视影音和未来电视联合出品的“少儿守护人”公益项目在北京市海淀区正式启动。作为该项目的重要成员之一，何冲在启动仪式上从多个角度深入阐释了“守护”一词所蕴含的深刻意义与社会责任。二零二二年九月二十九日，他在广东东西部协作“黔货进社区”消费帮扶活动中担任助力大使，积极推广优质农产品，助力乡村振兴。二零二四年一月十四日，在2024首届徐闻马拉松的赛场上，何冲以领跑嘉宾的身份现身，充满活力地带领所有参赛选手进行赛前热身，共同起跑。二零二五年五月，中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称中国绿发会）正式授予奥运冠军何冲“中国绿发会海洋保护大使”荣誉称号。未来，他将与基金会携手，通过一系列公益行动，致力于保护海洋生态系统与生物多样性，为推动构建人类命运共同体、共建地球生命共同体贡献自己的力量。从点燃亚运主火炬到引领马拉松起跑，从关爱特殊儿童到倡导海洋保护，何冲始终以公众人物的影响力，持续参与并推动着各项公益活动的发展。
凭借其卓越的身体素质，何冲在走板与起跳环节总能获得更为充足的腾空高度与远度，这使得他的整套动作呈现出格外宏大、舒展且充满力量感的视觉效果。在每一次走板起跳中，何冲的腾空高度至少都能达到6.5米以上，这种刚劲有力、姿态完美的表现历来深受裁判的欣赏与认可。何冲在突破高难度动作方面展现出了非凡的天赋，他掌握着两个堪称杀手锏的尖端动作：一个是难度系数高达3.9的5355B（反身翻腾两周半转体两周半屈体），另一个是难度系数为3.8的5156B（向前翻腾两周半转体三周）。正是凭借这些极高难度的动作储备，何冲在国际跳板领域赢得了“难度之王”的美誉，尤其在三米板项目上确立了其独特的技术优势。
在中国男子跳水跳板项目的发展历程中，何冲凭借其卓越的成就，成功超越了包括熊倪、谭良德、余卓成、彭勃等在内的多位杰出前辈，确立了自己作为中国历史上战绩最为辉煌的男子跳板选手的地位。这一地位的奠定，首先体现在他独一无二的大满贯纪录上：何冲是中国跳水队中唯一一位在奥运会、世锦赛以及世界杯这三大顶级赛事中均夺得男子跳板项目金牌，从而完成“大满贯”壮举的选手。其次，若以在世界三大赛——即奥运会、世锦赛、世界杯——的男子单人三米板项目中夺取的金牌数量来衡量，何冲同样是中国选手中收获最丰的一位。他曾创下连续四年在国际大赛中保持不败的惊人纪录，期间所斩获的冠军头衔依次包括：2008年北京奥运会金牌、2008年世界杯冠军、2010年世界杯冠军、2009年世锦赛冠军、2011年世锦赛冠军以及2012年世界杯冠军。纵观何冲的整个职业生涯，其历程可谓跌宕起伏且充满传奇色彩：从早年便崭露头角的天才少年，到一度经历挫折退回地方队，再从比赛中曾出现令人瞩目的“零分”一跳，到后来建立起几乎“一败难求”的统治时期，这些丰富的经历共同勾勒出一位伟大运动员坚韧不拔、不断超越自我的生动形象。