一九九零年九月七日，禾浩辰出生于中国台湾省的高雄市，他的童年与青少年时期都在高雄度过，在当地完成了基础教育并逐渐长大成人。自年幼时起，他就对各类体育活动展现出浓厚的兴趣，经常参与篮球、游泳以及跑步等运动，同时也乐于亲近自然，在户外活动中锻炼身心。关于未来的职业梦想，他曾有过许多设想，包括成为一位教师、专业的健身教练、篮球教练，或者是一名厨师。高中阶段，禾浩辰进入高苑工商就读，并凭借出色的篮球技艺担任了学校篮球队的队长。随后他考取台南大学体育系，继续在体育领域深造。在大学期间，恰逢导演九把刀为筹备电影《功夫》遴选演员，前往各大专院校的体育系寻找合适人选，禾浩辰因其阳光健康的形象与体育背景被导演看中，此后便正式签约加入柴智屏所创办的群星瑞智经纪公司，由此开启了演艺生涯。这组黑白写真记录了他早期在镜头前的形象与状态。
二零一四年八月十五日，由周慧敏、赖雅妍领衔主演的剧情电影《等一个人咖啡》于中国台湾地区正式首映，他在片中饰演了一位因故留级长达七年的学生曾元拓。进入二零一五年，其演艺事业更为活跃：十月三十日，他与周幼婷、张翰共同主演的爱情电影《爱情算不算》在中国台湾上映；紧接着在十一月十三日，其参演的都市爱情电影《陪安东尼度过漫长岁月》登陆院线，他在片中扮演了安东尼的朋友Pierre一角；同年十二月四日，他与刘奕儿、黄姵嘉领衔主演的都市爱情轻喜剧《同乐会》通过LINE TV平台播出，剧中他化身为攻读社会学专业的博士生王柏翰。二零一六年二月五日，他有两部作品同时与观众见面：一部是与胡瓜、白冰冰联合主演的喜剧电影《人生按个赞》在中国台湾上映；另一部则是与任容萱、王柏杰合作主演的喜剧电影《神厨》，他在其中饰演了一位富有正义感的青年“五块肌”；四月三十日，他与纪培慧搭档主演的爱情电影《你好。再見》在卫视电影台播出；七月十二日，其与刘奕儿共同主演的青春爱情剧《美好年代》正式播出，他在剧中饰演了江家的独子江心远。 二零一七年三月十日，他与赵奕欢搭档主演的爱情喜剧电影《猫先生与猪小姐》在中国内地上映，他诠释了外表毒舌内心却纯真善良的角色邱天；四月二日，其与黄姵嘉主演的爱情奇幻电影《冥中注定我爱你》在中国台湾上映，他饰演了天生拥有阴阳眼的少年纪嘉树；七月二十八日，他参演了由邓育凯、蔡凡熙等主演的惊悚电影《报告老师！怪怪怪怪物！》，该片同样在中国台湾上映。二零一八年二月一日，他与徐娇、邱胜翊联袂主演的青春喜剧电影《毕业旅行笑翻天》上映，他在片中饰演了“奇葩七人组”中的成员马云豪；三月四日，他作为嘉宾参与的明星户外旅行真人秀节目《闺蜜的完美旅行》于腾讯视频独家播出；五月十八日，他在与杨丞琳、蓝正龙合作出演的都市爱情剧《前男友不是人》中，饰演了陈大发的丈夫Tony；八月二日，他参加的超级企鹅联盟super3联赛节目播出；十一月十六日，其与蔡凡熙、项婕如等合作出演的爱情喜剧电影《有5个姐姐的我就注定要单身了啊！！》在中国大陆上映；十一月三十日，他与刘以豪、陈意涵联合主演的爱情电影《比悲伤更悲伤的故事》在中国台湾首映，他在片中扮演了吉哥的小跟班阿邦。 二零一九年一月六日，他与安心亚搭档主演的都市爱情剧《你有念大学吗？》开播，他在剧中饰演华丽百货的总经理阳子浩；六月三日，其与张新成、周雨彤联合主演的古装悬疑励志剧《大宋少年志》在湖南卫视青春进行时剧场首播，他成功塑造了勇敢又讲义气、充满喜剧色彩的少年韦衙内一角。二零二零年八月二十五日，他与陈瑶搭档主演的青春校园爱情电影《初恋教我的18件事》在优酷视频上线播映，他饰演了带有“100分光环的救世主”之称的成大业；十一月二十七日，其与郭书瑶主演的都市情感剧《未来妈妈》播出，他在剧中扮演游戏公司的行销组长杜柏谦；十二月三日，他与张书豪、刘奕儿领衔主演的软科幻推理单元剧《预支未来》在优酷视频悬疑剧场独家播出。 二零二一年二月十日，他与陈妍希、张书豪联合主演的剧情电影《跟你老婆去旅行》在中国台湾上映；次日（二月十一日），其与孔令元、卜学亮领衔主演的喜剧电影《白日梦外送王》亦在中国台湾上映，他在片中饰演了一位怀抱理想的食品外送员宋达彦；同年，他正式成立了个人工作室，开启了事业发展的新阶段。二零二二年二月六日，他与蔡凡熙搭档主演的青春爱情奇幻剧《我家浴缸的二三事》开播，他在剧中化身海中的美人鱼小霸王李仁宇；九月二十一日，其与桂纶镁、王柏杰等合作出演的都市爱情剧《台北女子图鉴》在Disney+上线播出，他饰演了产品业务游瀚宗；十月二十二日，他参演的悬疑惊悚电影《灵语》在中国台湾上映，他在片中饰演警察罗嘉强；十一月二十四日，他出演的奇幻爱情电影《月老》在中国台湾上映。 二零二三年四月二十一日，他与隋棠、温升豪联合主演的家庭情感剧《亲爱坏蛋》播出，他在剧中饰演职棒明星姜正明；四月二十九日，其与天心、刘品言联袂主演的律政职人剧《最佳利益2-決戰利益》播出，他饰演了京勤律师事务所的法务助理姜智骞；六月三日，他主演的另一部律政职人剧《最佳利益3-最终利益》播出；七月二十六日，他与宋芸桦、洪瑜鸿等人共同出演的剧情电影《请问，还有哪里需要加强》在中国台湾上映，他在片中饰演了职棒球员郑旭翔。进入二零二四年，其作品持续推出：二月二日，他参演的电视剧《爱爱内含光》播出；十一月二日，另一部他参演的电视剧《太太太厉害》也与观众见面。展望二零二五年，他已确定将于四月十七日领衔主演电影《谎岛美人鱼》的上映。
二零一八年一月二十五日，在岁末年终举办的爱心义卖活动中，禾浩辰慷慨捐出了两件个人物品用于线上拍卖，其中包括一幅由他亲手绘制的画作《用心看世界》以及一副太阳眼镜。这两件义卖品通过拍卖平台公开竞价，最终所筹得的全部款项均捐赠给了儿童少年社福协会，用以支持相关公益事业。到了二零二一年六月九日，当时正值新冠疫情严峻、防疫警戒升级且医疗系统承受巨大压力的时期，禾浩辰携手众多明星一同参与演唱了公益歌曲《同一个气息》的3.0版本，以此作品向奋战在抗疫最前线的全体医护人员致以崇高的敬意与温暖的鼓励。随后在二零二三年四月二十三日，禾浩辰受邀担任“2023国家地理路跑–为永续而跑”活动的环保大使，并亲自下场完成了四公里的赛程。他通过自身的参与积极倡导环保理念，号召公众共同珍惜地球家园，以实际行动为守护地球环境而奔跑。
在剧情电影《等一个人咖啡》中，禾浩辰所饰演的是一位留级长达七年的学生，他凭借略带憨厚却又浑然天成的表演风格，成功塑造出角色独特的魅力。尤其是他那一双浓密的眉毛与微微下垂的单眼皮，常常流露出如同无辜小狗般惹人怜爱的神情，这种形象不仅打动了观众，也引起了业内的广泛关注。而在都市爱情剧《你有念大学吗》中，禾浩辰则呈现了与之前截然不同的气质，他时常以霸气自信的形象出现，却又在不经意间展露出调皮而略带狡黠的坏笑，这种在稳重与顽皮之间自如切换的反差萌感，为他赢得了大量观众的喜爱与支持。此外，在户外旅行真人秀《闺蜜的完美旅行》中，禾浩辰于游泳池中以游泳健身的形象登场，不仅充分展示出他锻炼有素的健美身材，更散发出一种成熟稳重的男性气息。节目中话并不多的他，每当开口时，其低沉而富有磁性的嗓音总能吸引听众的注意，被众多网友亲切地称赞为“低音炮”，进一步丰富了他在公众心目中的多样形象。