韩彦博早年的人生志向是成为一名专业歌手，在哈尔滨市第六中学就读期间，他就展现出对音乐的浓厚兴趣，甚至与低一届的学弟乔杉共同组建了一支校园乐队，两人经常一起排练和演出。然而，到了高考选择未来道路的关键时刻，韩彦博经过慎重考虑，意识到当时华语流行乐坛的竞争异常激烈，行业环境充满不确定性。出于对个人发展的长远规划，他最终改变了最初的想法，决定转向表演领域，并报考了中央戏剧学院。凭借自身的努力与天赋，韩彦博顺利通过了严格的选拔，成功被中央戏剧学院录取，从而踏上了专业的戏剧学习与表演之路。
在2009年，他主演了一部年代剧《当爱已成往事》，于剧中成功塑造了头号反派角色“鹞子”，其精湛的演技给观众留下了深刻印象。到了2016年10月28日，由他主演的开心麻花团队第二部喜剧电影《驴得水》正式登陆大银幕，他在片中扮演了一位目不识丁却身居要职的教育部特派员，该影片改编自同名经典话剧，而原作话剧自2012年首演以来便广受赞誉，甚至被观众和评论界誉为“零差评神剧”。2017年5月23日，由他亲自执导的励志题材电影《蓝翔传奇》宣布开机，这部作品巧妙融合了多种贴近现实、充满烟火气的生活喜剧元素。次年，即2018年1月2日，他自编自导的荒诞喜剧电影《的士诡谈》如期上映，展现了其全面的创作才华。2019年，他再度挑战自我，主演了一部动作片《斩毒》，在其中饰演了一个性格复杂、与传统形象迥异的反派角色，进一步拓宽了戏路。 2021年2月25日，他自导自演的作品《平魔策之红颜长情剑》在爱奇艺平台独家播出，获得了线上观众的广泛关注。2022年9月9日，由他主演的电影《哥，你好》于影院公映。进入2023年，他的演艺事业更为活跃：1月22日，领衔主演的合家欢喜剧《抬头见喜》上映，为春节档带来了欢乐；紧接着在2月10日，其主演的悬疑喜剧《立功·东北旧事》于优酷悬疑剧场实现全网独播；7月21日，主演的喜剧电影《超能一家人》上映，他在片中饰演了一位意外获得“隐身”超能力的父亲，演绎出温馨又搞笑的家庭故事；同年12月31日，其主演的喜剧片《兄弟，请注意》选择在腾讯视频进行全网首播，陪伴观众迎接新年。 2024年，他继续带来多样化的作品：4月21日，主演的大陆首部融合国际黑帮元素的警匪动作喜剧《疯狂绑架》上映；随后在10月1日，领衔主演的喜剧电影《熊猫计划》也登上国庆档期。展望已公布的未来计划，2025年3月21日，他有参演的电影《大画王》将上映；4月22日，另一部参演的电影《愤怒的牦牛》会正式上线；5月3日，其主演的电影《命悬一枪》则定档在优酷平台播出，持续为观众呈现精彩的影视作品。