郭秋成的艺术生涯起点位于黑龙江省双鸭山市，他在那里出生并成长。1986年，凭借对表演艺术的热爱与追求，他成功考入黑龙江艺术学校下设的佳木斯市话剧班，开始了系统的戏剧学习。经过三年扎实的专业训练，郭秋成于1989年顺利完成学业，并因其在话剧班的优异表现，被直接选拔进入佳木斯话剧团，成为一名职业话剧演员。然而，艺术道路并非一成不变，1991年，他选择南下发展，在深圳的一家酒吧担任驻唱歌手，这段经历丰富了他的舞台实践与人生体验。经过多年的积累与沉淀，郭秋成在2001年迎来了职业生涯的一个重要转折点，他成功考入中国戏剧教育的最高学府——中央戏剧学院，由此踏上了更为广阔的专业深造之路。
二零零五年，郭秋成参与了十集系列电影《远东特遣队》的演出，由此开启了其演艺生涯的新阶段。次年，他首次担纲主演，在唐彦林执导的电影《巧错结良缘》中塑造了农民子弟冯天磊这一角色，影片上映后获得关注。二零零九年六月十八日，由花箐执导的军旅题材电视剧《我的兄弟叫顺溜》播出，他在剧中饰演了国军五十五师参谋长，展现了其驾驭军旅人物的能力。二零一零年一月三十日，解放战争背景的电视剧《为了新中国前进》与观众见面，郭秋成在剧中成功刻画了性格鲜明的三班班长“常疯子”一角。 二零一一年五月，抗战传奇剧《远去的飞鹰》播出，他饰演了抗日联军军官李桂东，这一角色足智多谋，为营救战友乔群，不惜乔装成军医潜入日军战俘营，最终协助完成了越狱行动，其表演层次丰富，令人印象深刻。二零一二年，他出演了衣楠执导的关注被拐儿童题材的电影《我要回家》；同年十月七日，在延艺执导的纪实性革命史诗剧《国家命运》中，他饰演了科学家彭桓武；十月二十日，军事题材电视剧《孤军英雄》播出，他扮演了角色王子烈；十二月四日，在林峰执导的历史年代剧《九河入海》中，他挑战了反派角色小津四郎。 二零一三年是其舞台与荧屏共同绽放的一年。五月三十日，抗战剧《上阵父子兵》播出，他饰演了翟医生；六月十一日，战争传奇剧《异镇》中，他化身为余主任。尤为值得一提的是，六月十四日至十六日，他主演的话剧《培尔-金特》登陆国家大剧院戏剧场，他饰演的男主角培尔，时间跨度从意气风发的青年直至垂暮之年，表演难度极大。凭借在此剧中的精湛演绎，他荣获了全国话剧优秀剧目片断展演暨第三届学院奖最佳主角奖。此外，他还在作品《柴生芳》中饰演了柴生芳。 二零一四年，他主演的剧情电影《夫妻合伙人》播出，饰演黄家明；十一月十八日，在顾晶执导的情感剧《跟我回家》中，他出演了方达一角。二零一五年一月十六日，动作悬疑电影《暴走神探》上映，他饰演赵宁；九月一日，抗战剧《我叫刘传说》播出，他扮演了陆扬；十月二十一日，都市情感剧《麻辣芳邻》与观众见面，他在剧中饰演吴维。 二零一六年，他在龚朝晖执导的现代剧《从爱情到幸福》中饰演方校长；三月十五日，现代都市网络剧《整容季》播出，他出演任思远；七月一日，其主演的传记电影《柴生芳》上映，他再次塑造了柴生芳这一人物形象。他亦在作品《心灵法医》中饰演了陈怀远。 二零一七年六月十一日，言情青春偶像剧《夏至未至》播出，他饰演嫣然父；七月五日，都市青春励志剧《红门兄弟》中，他扮演孙立诚；七月二十七日，吴京执导的现象级动作军事电影《战狼Ⅱ》上映，他在片中饰演了关键角色陈博士，给广大观众留下了深刻印象；十月二十五日，民国剧《义海》播出，他饰演了裕太熏。他在作品《战狼2》中同样饰演了陈博士。 二零一八年一月二十五日，谍战悬疑剧《和平饭店》播出，他饰演陈敏章；五月十四日，其参演的都市情感剧《美好的时代》在杭州举行开机仪式；六月九日，抗战剧《爱国者》播出，他出演了角色横烟。同年，他还出演了俞才斌执导的抗战电影《东江风云》，饰演曾正，该片后来获得了第15届塞浦路斯国际电影节最佳导演奖。他在作品《爱国者》中亦饰演了横烟。 二零一九年四月十八日，民国悬疑推理剧《绅探》播出，他分饰王查理与王大山两角；四月二十九日，青春偶像剧《我只喜欢你》中，他饰演言父；五月八日，都市情感剧《我们都要好好的》播出，他扮演大董；十月二十七日，其主演的都市励志剧《格林威治时间》在北京开机；十一月十八日，都市悬疑推理剧《心灵法医》播出，他饰演陈怀远。 二零二零年八月二十八日，其主演的年代探案剧《旗袍美探》播出，他饰演祥叔；九月二十四日，主演的电影《传染家族》在常德市开机。他在作品《山路十八湾》中饰演了冯曙光。 二零二一年一月十八日，主演的电影《山路十八湾》播出，他饰演冯曙光；四月二十六日，彭发执导的警匪动作片《宿敌》杀青，他在剧中饰演张警官；四月二十九日，主演的古装探案喜剧《御赐小仵作》播出，他饰演薛汝成；八月九日，电视剧《扫黑风暴》播出，他饰演谢中林；十月十八日，参演的电视剧《第十二秒》播出；十一月九日，都市情感剧《夜色暗涌时》播出，他饰演许父；同日，民国偶像言情剧《一见倾心》播出，他饰演山下淳一；十一月二十二日，近代革命剧《前行者》播出，他饰演关雪庵；十二月三十日，参演的短剧《大妈的世界》首播，与李玲玉、穆丽燕等合作。 二零二二年二月二十三日，参演的都市情感剧《相逢时节》播出；九月五日，都市女性话题剧《她们的名字》播出，他在剧中饰演沈宗元。 二零二三年二月十三日，参演的电视剧《温德瑞拉日记》播出；十一月十三日，参演的电视剧《此心安处是吾乡》播出。 二零二四年三月十七日，参演的电影《极速阻击》上映；五月八日，出演的近代传奇剧《天行健》播出；六月二十九日，参演的电视剧《孤战迷城》开播；九月十四日，出演的电视剧《流水迢迢》播出；十一月十五日，主演的电影《古宅谜案》公映；十二月二十八日，出演的电视剧《大奉打更人》播出。 展望二零二五年，其演艺事业依然活跃：二月十三日，参演的《怎敌她千娇百媚》将播出；四月十二日，参演的电视剧《无忧渡》播出；五月二十九日，参演的电视剧《我叫张思德》播出；八月十三日，参演的电视剧《乱码迷局》播出；八月二十四日，参演的电视剧《与晋长安》播出；八月二十五日，参演的电视剧《归队》播出；九月三十日，参演的电视剧《沉默的荣耀》播出，持续为观众带来新的作品。
二零一八年一月二十四日，正值中国传统腊八节，演员郭秋成应深圳市女企业家发展促进会的特别邀请，专程前往深圳市社会福利中心老人颐养院，参与了一场充满温情的爱心公益慰问活动，为院内的长者们送上节日的关怀与温暖。时隔近三年，在二零二零年十一月二十六日，郭秋成再次投身公益事业，参与了由腾讯微视与人民日报社旗下综合消费服务平台“人民优选”共同策划发起的“脱贫攻坚一战到底”系列公益直播活动，通过线上直播的形式助力脱贫攻坚。进入二零二一年，其专业贡献获得行业进一步认可，于十二月二十九日，郭秋成正式当选为中国电视艺术家协会演员工作委员会委员，成为该专业组织的一员。时间来到二零二三年十月二十九日晚，郭秋成受邀出席在吉林举办的中国（吉林）动漫大会闭幕式，参与了这一文化盛事的收官活动。
在电视剧《我叫刘传说》中，演员郭秋成成功塑造了岳太地区县委书记陆扬这一角色，他以一身正气凛然的经典八路军造型亮相，不仅生动展现了剧中人物正直刚毅的军人气质与卓越的领导风范，更将这种精神延续至戏外，令观众印象深刻。通过细腻的表演，“陆扬”性格中坚守原则、一心为民的定位被巧妙地凸显出来，使角色更加丰满立体。而在《战狼2》里，郭秋成转而饰演热血爱国、视死如归的陈博士，其誓死保卫家园的英勇形象彰显出深厚的民族情怀；与此形成鲜明对比的是，他在《爱国者》中所扮演的横烟则阴狠狡诈、冷血无情，为达成目标步步为营，这一角色彻底颠覆了其以往的正派形象，展现出完全对立的人格特质。郭秋成在两个极端角色之间切换自如，充分体现了其宽广的戏路与深厚的表演功底。此外，抗战剧《异镇》播出后，郭秋成在剧中饰演的国民政府军事委员会党务协调中心余立人主任也形象鲜明、令人过目不忘。凭借丰富的表演经验与炉火纯青的演技，他将一位冷静沉着、深谋远虑的国民党员刻画得入木三分，举手投足间尽显沉稳与霸气，将角色既需隐忍克制、又须顾全大局的复杂形象演绎得生动逼真，进一步展现了其在不同类型角色上的卓越塑造能力。