郭佳伊自幼便展现出对运动的浓厚兴趣，年仅五岁就开始接触并系统练习武术，打下了坚实的身体基础。在成长过程中，她不仅持续精进武术技艺，还广泛涉猎其他舞蹈形式，曾专门研修街舞与拉丁舞，将不同的肢体表达艺术融会贯通。正是由于早年这些丰富的锻炼与艺术积淀，逐渐塑造出她如今那种独特而英气脱俗的个人气质。除了在运动与艺术方面的投入，郭佳伊在学业上也始终勤奋刻苦，表现出强烈的求知欲。2013年，尚在北京体育大学就读期间，她就凭借出色的组织能力和领导才干，被推选为校学生会主席，并因表现卓越而荣获北京市“优秀学生干部”称号。大学毕业后，她以综合考核第一名的优异成绩，成功考取北京市大兴区西红门镇大学生村官岗位。在基层工作期间，她深入群众、踏实履职，因其突出的工作成绩与奉献精神，再次获得北京市颁发的“优秀大学生村官”荣誉称号。这张郭佳伊的写真，捕捉了她兼具活力与沉静的多样魅力。
二零一二年，郭佳伊的演艺事业迎来了重要进展，她有幸参演了由梁朝伟、刘青云与周迅等知名演员共同主演的电影《大魔术师》，由此在银幕上崭露头角；同一年，她还积极参与了《我不是成龙》这一融合了功夫与喜剧元素的舞台剧演出，进一步拓宽了自己的表演领域。时间来到二零一六年，她与梁帅克、刘茜、张顶等演员合作，共同主演了电影《新功夫小子》；也是在这一年，她出演了另一部影片《注意危险》，展现了多面的表演潜力；此外，她还受邀与潘斌龙、马苏一同登上《喜剧总动员》的舞台，精彩演绎了小品《人在旅途》，获得了观众的关注；同年九月，她又参与了戏剧脱口秀《跨界喜剧王 第一季》的演出，尝试了不同的表演形式。 二零一七年，郭佳伊的演艺工作更为密集，她与王新、包胡尔查、随风等人联手，主演了公安部题材的电影《警花火龙驹》；同年，她还参演了由导演杨健执导的影片《宝贝特攻》；七月，她担纲主演了由青年导演杨晟执导的探险动作电影《夺宝同盟》，这部作品结构独特，由《夺宝同盟之神秘笔记》和《夺宝同盟之凤凰宝藏》上下两部共同组成；此后，她又主演了由郎宏伟导演的电影《特工花魁》；到了十月，她在一部青春歌舞喜剧《ART ON!艺术生》中饰演了性格活泼开朗的角色郝开心，为观众带来了欢乐。 进入二零一八年，郭佳伊主演了充满紧张场面的动作枪战电影《决战边境》；同年十月二十八日，她作为主要演员，受邀出席了儿童公益电影《宝贝特攻2》的首映发布会，体现了她对公益事业的支持；这一年，她还参与了《跨界喜剧王第三季》小品《牛魔王的救赎》的演出；同时，她参演的电视剧《小女花不弃》也顺利完成了拍摄工作。 二零一九年，郭佳伊继续活跃于影坛，主演了电影《蛇王》；同年，她出演了由查传谊执导、赵露思和丁禹兮领衔主演的电视剧《传闻中的陈芊芊》，并在剧中饰演了杨司户一角；此外，她还主演了由丁英洲执导的古装剧《小女霓裳》；同年，她也参与了电影《生死危途》的拍摄工作。 二零二零年七月，她在镇魔司系列电影《镇魔司西域异兽》中饰演了英姿飒爽的巾帼英雄花无双，令人印象深刻；八月，她又主演了备受关注的爆款悬疑惊悚电影《水怪2黑木林》，在片中饰演香兰一角，展现了驾驭复杂角色的能力。 二零二一年十月十一日，她主演的青春校园题材网剧《而你刚好发光》正式播出；随后在十一月十九日，她出演的电影《门锁》也定档并登陆影院。 二零二二年四月十八日，她参演的古装言情剧《且试天下》与观众见面，她在剧中饰演了断魂门的楚江王；同年五月六日，她主演的电影《入魂：津门玄案》也在线上平台播出。 展望未来，根据已公布的信息，二零二五年一月十四日，她出演的古装悬疑探案剧《锦囊妙录》将如期播出；同年七月二十六日，她参演的武侠传奇剧《华山论剑》也将与广大观众见面。