谷慧子早年曾远赴韩国，作为培训生进行了为期一年的系统性演艺训练。在结束这段海外历练回国后，她正式开启了个人音乐事业，并发行了首张个人EP专辑。为了进一步提升自己的音乐素养与专业能力，她还特意前往世界知名的美国伯克利音乐学院，参加了该校举办的暑期进修课程。此外，谷慧子也涉足时尚与视觉领域，拍摄并发布了个人艺术写真集，展现了其在音乐之外的多面形象。
二零一四年，谷慧子正式开启了她的音乐事业，发行了个人首张迷你专辑《致前任》，这标志着她作为歌手进入公众视野。次年一月，她再度推出全新的个人EP《爱还在》，这张EP中的主打歌曲《情债》是专门为谷慧子量身打造的一首情感宣泄式情歌，通过音乐深刻表达了内心的细腻感受。到了二零一六年一月，她继续在音乐道路上探索，发布了另一张新专辑《他说了分手》，进一步展现了她在音乐创作与演绎方面的才华。二零一七年，谷慧子的演艺活动扩展至影视领域，她参演了一部青春题材的爱情电影《主播的盛宴》，由此开始了她的演员生涯。在二零二零年播出的电视剧《大秦赋》中，她饰演了宫女叶这一角色，通过细致的表演塑造了剧中人物。此外，她还曾出演过电影《妈妈我们回家》以及微电影《盲约》，在多个影视项目中积累了表演经验。除了演艺工作，谷慧子在北京还经营着一家名为“归谷”的私家画廊，这体现了她在艺术领域的多元兴趣与投入。二零二一年，她再次回归电视荧屏，参演了电视剧《不惑之旅》，为观众带来了新的作品。
2016年，谷慧子与好闺蜜赵奕欢共同创立护肤品牌“特写”。
二零一一年十二月十八日，在备受关注的婚恋交友节目《非诚勿扰》中，上演了温馨而圆满的一幕。女嘉宾谷慧子与作为返场嘉宾登台的男嘉宾杨凯，在经过深入的交流与相互了解之后，最终决定为彼此留下机会，在节目现场成功牵手，开启了他们全新的缘分旅程。此次牵手不仅为当期节目画上了一个甜蜜的句点，也赢得了现场观众与主持人的真挚祝福。此外，节目亦展示了谷慧子平日里的生活照片，让观众得以从更多角度了解这位女嘉宾的日常面貌与个人风采。