一九九四年二月二十七日，高桥李依出生于日本埼玉县。在她就读研究生期间，便已作为新人声优团体Anisoni∀的一员开始了演艺活动，积累了最初的表演经验。二零一三年三月，她顺利从81ACTOR'S STUDIO完成学业，并于同年四月正式签约，加入了业界知名的81 Produce声优事务所，由此开启了其职业声优的生涯道路。
高桥李依于2013年正式开启其声优职业生涯，但在最初的两年间，她所参与配音的角色大多为戏份较少的配角或背景人物。例如，在作品 《飙速宅男》 中，她饰演了宏的女友、女学生、广播播音员及女粉丝等角色；而在 《四月是你的谎言》 中，她则主要为观众等龙套角色献声。直至2015年，高桥李依的职业生涯迎来了重要转折，她首次获得了主演机会，在作品 《那就是声优！》 中与长久友纪、高野麻里佳共同担任主要配音演员，并借此契机与两人一同组建了声优组合“Earphones”。同年6月18日，她以歌手身份正式出道，发行了首支个人单曲 《往耳中（耳の中へ）》。此后，她又陆续推出了单曲 《光の先へ》 以及专辑 《MIRACLE MYSTERY TOUR》，进一步拓展了在音乐领域的活动。同样在2015年，于同期播出的两部动画《乱步奇谭》与《学园孤岛》中，高桥李依均担任了女主角的配音工作，分别演绎了直树美纪与小林这两个性格各异的角色。进入2016年，她继续活跃于多部作品之中，在电视动画 《魔法使光之美少女！》 中同时为朝日奈未来和Cure Miracle两个角色配音，并主演了动画 《竞女》《Ange Vierge》。凭借这一年的突出表现，高桥李依荣获了第10届声优奖的新人女优赏，业界认可度显著提升。同年9月，她接替种田梨沙，开始为游戏 《Fate/GrandOrder》 中的初始英灵玛修·基列莱特担任配音，这一重要角色进一步巩固了她在声优界的地位。
在2017年，高桥李依因在动画《Re:从零开始的异世界广播生活》中出色演绎了爱蜜莉雅这一角色，成功荣获第3届动画广播赏最优秀女性广播赏·新人赏，展现了其作为新人声优的卓越潜力。与此同时，她还为该动画献唱了片尾曲《Stay Alive》，进一步展示了她在歌唱方面的才华。不仅如此，在该动画系列的后续作品《Re：从零开始的异世界生活第二季》中，爱蜜莉雅角色的配音工作依然由她继续担任，保持了角色声音的一致性。同年，她的配音工作还包括电视动画《秋叶原之旅》中的万世架缠，以及在人气作品《为美好的世界献上祝福！第二季》中生动塑造了惠惠这一角色。凭借这些亮眼表现，高桥李依在2017年度的评选中荣获最具人气女声优第12名的佳绩，获得了观众与业界的广泛认可。 进入2018年，在播出的动画《擅长捉弄人的高木同学》中，高桥李依为女主角高木同学配音，她精准地刻画了一个性格活泼、以捉弄邻座同学西片为乐的少女形象，这一角色深受观众喜爱。此后，她继续在系列作品《擅长捉弄人的高木同学 第二季》、《擅长捉弄人的高木同学 第三季》以及《擅长捉弄人的高木同学 剧场版》中担任高木同学的配音，延续了该角色的声音魅力。2019年，由同名轻小说改编的动画《异世界超能魔术师》播出，她在其中担任了重要角色吾妻凛的配音工作，进一步拓宽了其配音角色的范围。 到了2020年，高桥李依的配音工作更为活跃，她陆续参与了包括《隐瞒之事》、《租借女友》在内的多部动画作品的配音。特别是在同年7月播出的作品《租借女友》中，她为女主角之一的樱泽墨配音，成功塑造了一个笑容甜美、性格坚强且独立自主的少女形象。随后在9月，动画电影《工作细胞：细胞大作战》正式上映，她也为其中的角色贡献了自己的声音，持续活跃于声优事业的前沿。
在2021年，声优高桥李依参与了热门游戏《原神》中角色胡桃的日语配音工作，展现了其多变的声线魅力。同年，由她参与配音的电影《命运/冠位指定神圣圆桌领域卡美洛后篇》于日本正式上映，进一步拓宽了她在影视领域的活跃度。此外，她还为漫画家武内直子创作的经典人气漫画《美少女战士》的剧场版献声，饰演了剧中企图征服地球与月亮的邪恶组织“死亡之月马戏团”中的四位美少女成员之一——贝斯贝斯，这一反派角色为其配音履历增添了重要一笔。同样在2021年2月，高桥李依正式宣布以歌手身份出道，开启了演艺事业的新篇章。随后于2021年6月，她发行了个人首张EP《透明な付箋》，这张专辑不仅收录了MBS与TBS系电视剧《女金刚淑女》的片头曲《U击》，还包含了《变色龙综合症》、《不健康社会》、《一对磁性》以及《豪梅尼》等另外四首风格各异的乐曲，充分展示了她的音乐才华。 进入2022年，高桥李依的声优工作依旧繁忙。1月，改编自大高忍原作漫画的动画《东方少年》开始播出，她在其中担任了角色服部津久美的配音。同年4月，她与樱井孝宏、泊明日菜等知名声优共同参与了由香川照之执笔的儿童科普动画《昆虫乐园》的配音工作。5月，以日本动画业界生态为题材的电影《霸权动画！》上映，高桥李依与花泽香菜、梶裕贵等多位人气声优一同参演，阵容颇为强大。在整个2022年间，她还在《租借女友》第二季、《最近雇佣的女仆有点奇怪》以及《浪漫杀手》等多部动画作品中担任了重要角色的配音，并凭借其全年出色的表现，荣获了第16届声优奖的助演女优赏，业界认可度显著提升。 2023年1月，由高桥李依参与配音的四部动画作品《小智是女孩啦！》、《银砂糖师与黑色妖精》和《至高之牌》等陆续在日本电视台播出，开启了其充实的一年。同月，她发行了个人第二张EP《青を生きる》，这张专辑共收录了六首歌曲，其中包括了动画《因为是反派千金，所以试着养了拉斯堡》的片头曲《不被共鸣也没关系》，音乐作品愈发成熟。紧接着在2月，她成功举办了个人生涯的首场演唱会，标志着其歌手事业迈上了一个新台阶。同年6月，备受期待的动画《【我推的孩子】》第二季公布了配音阵容，高桥李依的名字赫然在列。 时间来到2024年，高桥李依的活动依然丰富多彩。1月19日，她随所属组合一同发布了全新专辑《ミンナゲンキカ》。4月7日，她参与配音的电视动画《夜晚的水母不会游泳》在bilibili平台开播，她在剧中为主要角色山之内花音配音。到了10月13日，另一部由她参与配音的电视动画《香格里拉·开拓异境～粪作猎手挑战神作～ 第二季》也正式播出。进入2025年，她的工作日程依旧排得满满当当：1月8日，由她主演的电视动画《蜂蜜柠檬碳酸水》播出；四天后的1月12日，她参与配音的另一部电视动画《超超超超超喜欢你的100个女朋友》也与观众见面。同年8月，她参演的动画《朱音落语》的全新宣传视频公开，引发了粉丝关注。9月19日，她参演的动画电影《百米》在日本影院上映。10月13日，由她配音的电视动画《异世界四重奏3》如期播出。展望2026年，高桥李依已确定将继续为电视动画《我推的孩子》的第三季献声，该剧定于1月14日播出，预示着其未来在声优领域的持续活跃与贡献。
日本声优高桥李依于2022年7月21日正式确诊感染了新型冠状病毒。根据其所属事务所发布的官方通知，高桥李依早在7月19日就被判定为新冠肺炎的密切接触者，并在当日接受了核酸检测，当时的检测结果呈阴性。然而，到了21日，她开始出现明显的发热症状，随即再次进行了核酸检测，此次的结果确认为阳性，从而被正式确诊。高桥李依（左）高桥李依生活照高桥李依（左）高桥李依（左）高桥李依（右二）高桥李依（右）高桥李依（左）高桥李依（左）高桥李依（右）高桥李依（左）高桥李依（左）高桥李依（左一）高桥李依（右）高桥李依（右）高桥李依（右）高桥李依（右）高桥李依（右）高桥李依（中）高桥李依（右）高桥李依（右）高桥李依（左）高桥李依（左）高桥李依（右）高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照高桥李依生活照