出生于日本宫城县，在童年时期随家人一同移居至千叶县生活。2012年，她参加了由avex与81produce联合举办的「Wake Up, Girls! AUDITION」声优选拔活动并成功合格，由此正式以声优身份开启演艺生涯。2015年，在第9届声优大赏中，她所属的声优组合「Wake Up, Girls!」荣获特别赏，她本人也作为该组合的一员接受了此项荣誉。同年3月，她顺利完成高中学业。紧接着在2015年11月，她被任命为日本长野县饭田市的初代观光宣传大使，同时担任该市官方设计的代言角色“ナミキちゃん”（NAMIKI酱）的声优工作，并参与了相关宣传广告的拍摄。
2025年1月4日，参与配音的电视动画《一杆青空》播出。
其个人兴趣主要集中在动画、漫画、电子游戏以及音乐欣赏等领域。由于她与Wake Up, Girls!团体中的田中美海、青山吉能两位成员都拥有共同的御宅爱好，并且相较于其他成员，她对各类御宅文化的涉猎范围更为广泛，因此被一部分ワグナー（即支持WUG作品及其声优的粉丝）亲切地称为WUG的“宅女三人众”。本人在多次访谈及个人官方博客中均提及，自己最为喜爱的动漫作品是《咲-Saki-》《天才麻将少女》，甚至因为深受这部作品的影响而开始学习麻将，还曾有过在网络上与网友对战麻将的经历。除了钟情于《天才麻将少女》之外，她同时也是《妖怪手表》的忠实爱好者，在官方博客中曾数次展示过与《妖怪手表》相关的周边商品照片；此外，她对《太鼓之达人》这款音乐游戏也抱有极大的热情。在专长方面，她自幼学习芭蕾舞（从小学时期便持续刻苦练习），高中阶段则加入了田径社，其运动神经与身体平衡能力在WUG成员中尤为突出（关于其平衡感的具体表现，可参考《わぐばん》第6集中的相关内容）。她在团内亦以“吃货”形象闻名，例如在2016年2月赴台湾参加宣传活动时，曾创下一餐吃掉30个小笼包的记录；次年2017年2月再度访台时，她又品尝了25个小笼包并外加诸多其他餐点。她偏好的食物多为烧肉、牛丼、铺满叉烧的拉面等富含肉类的料理，因而被视作WUG团内典型的“肉食系女子”。实际上，她早年曾报名参加2012年上半年由avex与81produce联合举办的甄选会，可惜在最终审查阶段遗憾落选。然而，在“想要成为声优”这一强烈愿望的推动下，她将挫折转化为动力，再次报名参加了同年下半年由这两家公司主办的“Wake Up, Girls!”甄选会，并最终脱颖而出，顺利实现了自己成为一名声优的梦想。
Wake Up, Girls!（冈本未夕）日常系的异能战斗（游佐野Fantasia）骇客娃娃（Hacka Doll 1号）ANNE HAPPY♪（女儿）禁忌咒纹（女学生、女学生C、塞拉）路人女主的养成方法♭（女性工作人员）动画同好会（户田茉莉）美妙☆频道（黄粉）八月的棒球甜心（逢坂可可、向月高校部员）BREAKERS（对手队伍选手）D4DJ First Mix（犬寄忍）Puchimiku♪ D4DJ Petit Mix（犬寄忍）《一杆青空》青羽美波
Wake Up Girl ZOO!（未夕）
在《Wake Up, Girls! 七人的偶像》这部作品中，冈本未夕作为主要角色之一，展现了其作为偶像的成长轨迹与个人魅力。随后，在《Wake Up, Girls! 续·剧场版前篇 青春之影》里，冈本未夕的故事线得到了进一步延伸，深入描绘了她在团队中所面临的挑战与内心纠葛。而在《Wake Up, Girls! 续·剧场版 后篇 Beyond the Bottom》中，冈本未夕的角色经历了更为深刻的发展，与同伴们共同跨越低谷，迎来了崭新的舞台与希望。这一系列作品完整呈现了冈本未夕从起步、磨练到突破的动人历程，令观众深刻感受到偶像之路的艰辛与光辉。
Wake Up,Girls! 舞台的天使（冈本未夕）ハッカトーク!ふぁーすとしーずん（黑客人偶1号）ハッカドッカ〜ン!!（黑客人偶1号）万千回忆（黑客人偶1号）刀剑神域 －失落之歌－（伶茵）我家公主最可爱（心菓姬 什锦蛋糕）奇迹女孩歌舞祭典（冈本未夕）嫁コレ（黑客人偶1号）魔物娘☆後宫（榭帕娜、帕斯特尔）哥德系魔法少女（黑客人偶1号）WORLD CROSS SAGA -时间少女与镜之扉-（啾太、菲雅娜）D4DJ Groovy Mix（犬寄忍）无期迷途（萦萦）
在名为《惊叫少女》的影片中，由演员缇娜（Angela Trimbur饰演）所扮演的角色，其命运与另一个名为《变异世界》的故事产生了奇特的交织。而在《变异世界》里，核心人物则由妮可（由安柏·马歇尔饰演）生动诠释。这两个看似独立的故事背景与人物轨迹，共同构建出一个充满意外与转折的叙事脉络，让观众得以深入探索角色们在超自然危机与生存挑战面前所展现出的复杂情感与惊人韧性。
《Wake Up,radio!》的出演时段为2014年5月11日至2015年12月11日，在此期间以不定期的方式参与节目录制。此外，该节目亦曾于2015年12月2日，作为当集的特别来宾，出现在超!A&G+频道所播出的另一档栏目“A&G NEXT BREAKS FIVE STARS”之中。
在《电波谍报局》这档节目中，她曾作为特别来宾参与了多次放送，具体播出的日期包括2014年1月23日、同年12月25日以及2015年9月17日，这些节目均通过Niconico生放送平台进行直播。此外，她也曾不定期出演名为《Wake Up, Radio!（生）》的系列节目，该节目自2014年5月11日起持续至2015年12月16日，同样依托Niconico生放送平台播出。而在《Hacka Channel》中，她参与了冬季Comic Market特别节目的录制，该特别节目于2014年12月30日放送，随后自2015年1月10日起转为Niconico生放送的常规内容。另外，在《ライブダムカンパニー》的第七回节目中，她亦以特别来宾的身份登场，此次放送于2015年10月31日通过Niconico生放送及Youtube平台同步播出。
《わぐばん！》这部作品于2015年7月15日在东京电视台正式开播，其播出周期持续至同年9月30日方才结束。在此期间，该节目通过东京电视台的播出平台与广大观众见面，为2015年夏季及初秋时段的电视荧幕增添了一抹亮色。整个播映安排横跨了约两个半月的时间，完整地呈现了作品的全部内容。
作为《Wake Up, Girls!》系列的重要影像出版物，两部写真集分别记录了偶像团体在不同阶段的珍贵瞬间。其中，《Wake Up, Girls!写真集---7 Girls Holiday》于2014年8月19日正式发行，由学研出版社出版，主要捕捉了成员们在假期与休闲时光中的自然状态与生动表情。随后，学研出版社又于2015年3月26日推出了另一部写真集《Wake Up, Girls!写真集---7 Girls History》，这部作品更侧重于回顾与呈现团体成长历程中的关键节点与幕后故事，通过丰富的画面为粉丝们展现了更为深入且多元的团体面貌。这两部作品共同构成了###BOOKTITLE_1###与###BOOKTITLE_2###视觉记录的重要部分，为爱好者们提供了收藏与回味的具体载体。
《声优PARADISE R》作为一本专注于声优文化的知名刊物，其2014年12月号于2014年11月10日正式发售。该期杂志内容丰富，涵盖了当时声优行业的最新动态、深度访谈以及相关作品的精彩介绍，为读者提供了深入了解声优幕后故事与行业趋势的宝贵窗口。
三幸制菓与《Wake Up, Girls！》携手推出的柿之种联名产品，其录音室特别篇记录了一段充满趣味与活力的合作过程。在录音现场，声优们不仅为角色注入了饱满的情感，更将享用###BOOKTITLE_1###这款独特零食的轻松愉悦氛围融入到了工作之中。整个录制环节洋溢着欢声笑语，仿佛能让人透过声音感受到柿之种的香脆口感与动画角色特有的青春朝气。这次跨界合作不仅是一次成功的商业联动，更成为连接二次元文化与日常零食的有趣桥梁，让粉丝们在享受###BOOKTITLE_2###的同时，也能体会到作品幕后那份亲切而真实的创作乐趣。
舞台剧《青叶的纪录》于2017年1月19日至1月22日期间进行了正式公演，该作品改编自###BOOKTITLE_1###，在剧中，演员所饰演的角色是名为冈本未夕的重要人物。此次演出通过生动的舞台呈现和细腻的角色刻画，为观众完整展现了原著故事中一段深刻而动人的篇章，进一步丰富了###BOOKTITLE_2###所构建的叙事世界。