高妙思女士的演艺生涯起步于香港电视广播有限公司（TVB）举办的第一届艺员培训班，该培训班的举办时间为1971年至1972年。与她同期受训并日后在演艺界崭露头角的同学为数众多，其中包括招振强、甘国亮、梁立人、许绍雄、郭峰、刘纬民、黄允财、林伟图、关聪、金兴贤、庄文清、吕有慧、陈美琪、苏杏璇、陈嘉仪、程可为等知名人士。她在TVB服务了接近二十年之久，凭借其出色的演技与个人魅力，在二十世纪七十年代被公司力捧为当家花旦之一，成为当时荧幕上备受瞩目的重要演员。在整个七十年代与八十年代，她参演了多部脍炙人口的电视剧集，其中尤为著名的作品包括：1975年出品的《乘风破浪》（她在剧中饰演张佩珊一角）、1976年的《书剑恩仇录》（饰演周绮）、1979年的《楚留香》（饰演李红袖）、同年另一部作品《绝代双骄》（饰演张菁）、1986年的《倚天屠龙记》（饰演班淑娴）以及1989年的《边城浪子》（饰演沈三娘）等。在完成1989年的剧集《盖世豪侠》的拍摄工作后，高妙思便因与邵氏兄弟电影公司的著名影星思维先生结婚而逐渐淡出了五光十色的娱乐圈，婚后她选择了移民生活，开启了人生的新篇章。高妙思在众多影视作品中所塑造的各类角色，至今仍为观众所记忆和称道。