二零零四年，在完成高中学业后，她从英国返回日本，随即与一家模特经纪公司签约，由此正式开启了职业模特的生涯。二零零六年，为了寻求更广阔的发展平台，她选择转签至另一家模特经纪公司；就在同年十月，她成功亮相巴黎时装周的国际T台，完成了个人在国际时装舞台上的首秀。次年，即二零零七年，她的足迹进一步拓展至纽约时装周。随着事业的推进，二零零九年，因工作安排的需要，她将生活与工作的重心转移至美国纽约。二零一零年，她的时尚影响力获得认可，被知名时尚杂志《VOGUE》日本版评选为第六届年度女性。二零一一年八月，她的身影登上了《VOGUE》中国大陆版《BEAUTY》别册的封面。此外，冈本多绪也曾出席《金刚狼2》的首映式等活动。自二零一三年起，她的职业轨迹开始向影视表演领域拓展，首次参演了由二十世纪福克斯电影公司出品的科幻动作大片《金刚狼2》，并在片中饰演了重要角色真理子。二零一四年，她加盟了由扎克·施奈德执导的科幻动作电影《蝙蝠侠大战超人：正义黎明》，出演了片中反派莱克斯·卢瑟的秘书梅西·格雷夫一角。二零一五年，她出演了由Amazon Prime平台播出的、根据小说改编的连续剧《高堡奇人》，在剧中扮演了贝蒂这个角色。二零一七年，她在著名导演吴宇森执导的翻拍剧情电影《追捕》中客串出演了被杀害的女人田中希子。二零一八年，她参演了由HBO电视网出品的科幻类连续剧《西部世界第二季》，在剧中饰演了名为花蕊的角色。进入二零一九年，她出演了美国剧情类电影《传输失败》，在片中饰演文迪。最新的动态是，二零二四年二月九日，她参演的电视剧《沉默的舰队 第一季：东京湾大海战》正式播出。而展望未来，其参演的电影《沉默的舰队2》也已定档于二零二五年九月二十六日在日本上映。
二零一六年五月一日，在风景如画的瑞士，模特兼演员冈本多绪与相恋多年的伴侣丹增·韦德（Tenzin Wild）携手步入婚姻的殿堂，举行了一场温馨而私密的婚礼仪式。这对新人选择在瑞士宁静优美的自然环境中许下彼此的承诺，标志着他们从长期的恋人关系正式转变为人生旅途上相互扶持的伴侣，开启了共同生活的新篇章。
二零一八年一月，在法国巴黎一场由香奈儿品牌主办的珠宝晚宴上，包括知名演员冈本多绪在内的多位嘉宾身着华服隆重出席。这场活动吸引了时尚界与演艺界的众多知名人士，现场氛围高雅而璀璨，嘉宾们在熠熠生辉的珠宝映衬下尽显优雅风范，共同见证了香奈儿高级珠宝的独特魅力与精湛工艺。
看似光鲜亮丽的背后，冈本多绪实则经历了诸多不为人知的痛苦与酸楚，然而她从未向命运低头，始终在逆境中保持坚韧，勇往直前。她身上散发着一种独特而不可抗拒的魅力，凭借其精细耐看、极具辨识度的五官，在势利又残酷的时尚界中稳步前行。作为一名模特，她从不畏惧挫折与挑战，不断寻求造型上的大胆突破与创新，最终以其鲜明的个人风格掀起了一波备受瞩目的发型潮流。与此同时，她也积极投身影视拍摄领域，成功实现了风格的转变。在电影《金刚狼2》中，她身着典雅和服，妆容淡雅，以知性温婉的形象生动塑造了真理子这一角色，给观众留下了深刻印象。此外，她的容貌亦能自然显露出一种清冷疏离的气质，这为她所饰演的富豪大小姐类角色增色不少；而她高挑养眼的身材，则展现出一种自然清纯的独特韵味。从国际时尚舞台上的模特，到好莱坞影视剧中的演员，冈本多绪能够游刃有余地兼顾多方面的发展。她始终怀揣积极进取的心态，充分借助与生俱来的天赋，更以谦卑而专注的姿态，不断打磨并交出令人满意的作品。冈本多绪的艺术照正是其多面魅力与专业精神的一个缩影。