一九七七年，傅丽莉顺利通过考试，进入上海戏剧学院表演系本科学习，开启了她的专业表演艺术生涯。经过数年的系统训练与理论学习，她于一九八二年完成本科学业，随后被分配至峨眉电影制片厂工作。在制片厂期间，她很快获得了参与电影拍摄的机会，并在影片《红叶铺满小路》中饰演了红军战士兰子这一角色。这次演出标志着傅丽莉正式登上大银幕，成为她演艺道路上的一个重要起点。
一九八三年，演员傅丽莉在电影《巧哥儿》中成功塑造了俊俏又能干的农村姑娘巧哥儿这一角色，展现出质朴生动的表演魅力；同年，她又在电视剧《今夜有暴风雪》中饰演了指导员郑亚茹，凭借其细腻而出色的演绎，获得了当年大众电视金鹰奖最佳女配角提名，赢得了观众与业界的广泛关注。在作品《巧哥儿》中她饰演巧哥儿（左一），《巧哥儿》中同样饰演巧哥儿（左一），《巧哥儿》中饰演巧哥儿，《巧哥儿》中饰演巧哥儿（左一），《巧哥儿》中亦饰演巧哥儿，这些演出进一步巩固了她对这一角色的深入诠释。进入一九八四年，她领衔主演了根据张露萍烈士真实事迹改编的影片《巾帼英烈》，在片中扮演地下工作者白露萍，其真挚感人的表演为她赢得了大众电影百花奖的提名。一九八五年，傅丽莉在影片《绞索下的交易》中挑战了黑社会头目林曼丽一角，该片作为中国首部尝试好莱坞模式的商业电影，她的表现尤为引人注目；在《绞索下的交易》中她饰演林曼丽（左一），《绞索下的交易》中饰演林曼丽，《绞索下的交易》中饰演林曼丽，《绞索下的交易》中饰演林曼丽（左一），这些不同场景下的演绎充分展现了角色的复杂性与多面性。一九八七年，她在故事片《避难》中饰演了一位怀有爱国情感的妓女杨柳凤，凭借这一富有张力的角色再次获得大众电影百花奖提名。一九八八年，她与谭天谦共同主演了电影《金钱大裂变》，在片中扮演教授的女儿赵静，展现了其角色驾驭能力的广度。一九九二年，傅丽莉曾暂别演艺事业，前往深圳参与创办广告公司，但不久后受导演黄建新邀请，重返银幕出演影片《站直喽，别趴下》中刁泼蛮横的张太太一角；该片荣获广播电影电视部一九九二年优秀故事片奖，而她本人也凭借精湛演技获得第十三届中国电影金鸡奖最佳女配角提名。一九九三年，她与孙淳合作，主演了由周晓文执导的爱情恐怖电影《测谎器》。一九九四年，傅丽莉在电视剧《洋行里的中国小姐》中扮演了气质高贵、善解人意且经商精明的白领叶萍，这一角色使她获得了第十三届中国电视金鹰奖最佳女主角提名。一九九六年，她与陈宝国、王茜共同主演了电视剧《多瑙河·黄太阳》，在剧中饰演史尚薇。一九九七年，她与丁勇岱、许文广、崔岱合作主演的电影《白山黑水》上映，她在片中饰演了林茵一角。一九九八年，在百部电视短剧系列《咱老百姓》之一的《回家的萨克斯》中，她饰演了王曼行。一九九九年，她出演了由王小帅执导的电影《梦幻田园》，在片中饰演大姐，持续拓展其艺术创作的边界。傅丽莉在不同作品与场合中的形象，如傅丽莉本人、傅丽莉（左一）、傅丽莉（左二）等，均记录了她多年以来在影视领域的活跃身影与多样化的角色贡献。
傅丽莉与她的丈夫孙淳都毕业于上海戏剧学院77级表演系，两人不仅是同班同学，在校期间就因出众的才华与形象而备受关注。他们曾共同排演自选片段《钢铁是怎样炼成的》，在剧中分别饰演冬妮娅与保尔这两个经典角色，展现了默契的搭档关系。此后，两人于2002年再度合作，共同出演了电视剧《换个活法》，延续了他们在艺术道路上的携手同行。除了表演事业，傅丽莉的兴趣十分广泛，她凭借自身敏锐的感觉与饱满的热情，通过自学投身于绘画领域。她的画作充满生动的气息，并且形成了独具个人特色的艺术风格。例如，她的油画《宁静》便体现出深沉而舒缓的意境；她还曾临摹塞尚的花卉作品，在借鉴大师笔法的同时融入了自己的理解；此外，傅丽莉也为丈夫孙淳创作过肖像画，以画笔捕捉并留存了亲密之人独特的神韵与气质。
二零一二年九月二十一日，傅丽莉女士受邀出席了在山东省举办的微电影大赛颁奖典礼，并作为颁奖嘉宾为本次大赛的优胜者颁发了奖项。傅丽莉女士长期以来活跃于中国电影界，她拥有中国电影家协会会员的正式身份，这一身份不仅体现了行业对其专业资历的认可，也表明她始终积极参与协会的相关活动与事务。作为中国电影家协会的成员，她一直致力于推动电影艺术的发展与交流。
自上海戏剧学院顺利完成学业后，傅丽莉便加入了中央实验话剧院，正式开启了自己的演员生涯。在此期间，她积极参与了多部影视作品的拍摄，凭借其精湛的演技和深入人心的角色塑造，特别是在《巾帼英烈》《避难》《洋行里的中国小姐》《站直了，别爬下》等影片中的出色表现，屡次获得业界重要奖项的认可，包括百花奖、金鸡奖以及金鹰奖的最佳女主角提名，赢得了观众和评论界的广泛好评。到了上世纪九十年代末期，她逐渐减少了在演艺圈的公开活动，将生活重心转向家庭与个人兴趣。在悉心照料丈夫孙淳的同时，傅丽莉将更多的时间与精力投入到了绘画艺术之中。尽管并未经过系统的专业训练，但她凭借天赋与热情，在绘画领域展现了惊人的才华，其作品不仅风格独特，而且技艺娴熟，获得了众多画界知名人士的高度评价与由衷称赞。