傅程鹏成长于一个充满艺术氛围的家庭环境之中，他的父母均从事演艺相关工作。1991年，在经历了三年的体育专业学习后，傅程鹏最终决定采纳父母的意见，尝试报考戏剧类院校。尽管他自幼在家庭环境的熏陶下对艺术并不陌生，但事实上，在进入专业院校之前，他并未积累任何实际的表演经验，甚至未曾现场观看过话剧演出。为了应对考试，他的父亲曾为他进行过短期的突击指导，然而对于表演艺术仍感到十分生疏的傅程鹏，内心依然充满了忐忑与不确定。在当年竞争异常激烈的招考中，他凭借自身的潜质与努力，成功获得了录取资格。1994年，傅程鹏顺利从上海戏剧学院完成学业，并在毕业后正式加入南京军区政治部前线文工团的话剧队，从此开始了其职业演员的生涯。
一九九五年九月九日，由傅程鹏与周迅、归亚蕾共同主演的电影《女儿红》正式登陆大银幕，傅程鹏在片中饰演了年轻画工郑阿藕一角，正是通过这部作品，他顺利开启了自己在演艺领域的职业生涯；同年，另一部由他与李滨、肖林联袂主演的电影《砚床》也如期上映，他在该片中成功塑造了一位富家少爷的形象。进入二零零二年，傅程鹏担纲主演了一部古装题材剧集《中国传世经典名剧》，进一步拓宽了自己的戏路。二零零三年一月二日，他参演的电视剧《DA师》正式开播，在剧中他生动演绎了角色梁航。二零零五年，傅程鹏与周杰、金巧巧合作主演的电视剧《终极玄机》与观众见面，他在剧中饰演了徐卓这一重要人物。二零零六年，由他主演的电视剧《上将许世友》播出，他在剧中有着关键性的表现；同年，他还与郭广平、徐洪浩共同主演了另一部电视剧作品《美丽的中国结》，该剧也随后与广大观众见面。二零零七年四月十二日，傅程鹏与斯琴高娃、魏子、刘晓洁等众多演员合作主演的电视剧《沧海英雄》正式开播。二零零八年十一月十一日，由傅程鹏主演的电视剧《狙击生死线》播出，他在剧中精准诠释了狙击手韩光这一极具挑战性的角色。二零一零年，他主演的一部军事题材电视剧《冰是睡着的水》也与观众见面，展现了他在军旅剧领域的扎实功底。值得一提的是，在二零零九年，傅程鹏凭借其主演的话剧《陀螺山一号》中的出色表现，荣获了全军汇演戏剧类表演奖一等奖，这标志着他在舞台表演艺术上也获得了高度认可。
二零一一年一月十四日，由傅程鹏担纲主演的军旅题材电视剧《我是特种兵》正式与观众见面，他在剧中生动塑造了代号“恶狼”的强子这一角色；凭借在此剧中的出色表现，傅程鹏更是荣获了第二十八届中国电视剧飞天奖一等奖的显著荣誉。同年四月，其主演的一部聚焦家庭伦理关系的长篇剧集《换女成凤》于山东齐鲁频道强势登陆。到了七月十九日，傅程鹏主演的一部以历史背景为依托的励志剧作《我的父亲是板凳》也如期播映。进入二零一二年，三月二十九日，由傅程鹏主演的都市情感剧《真爱无敌》在中央电视台电视剧频道播出，他在剧中成功诠释了家境优渥、出身显赫的城市青年侯家伟。九月三十日，他与凌潇肃、曹曦文等演员联袂出演的电视剧《战火中的花蕾》播出，傅程鹏在剧中扮演了性格高傲、自尊心极强的角色高自尊。十月一日，其主演的军旅偶像剧《我是特种兵之利刃出鞘》上演，傅程鹏在剧中深度刻画了身份复杂、忍辱负重，代号为“不死鸟”的特情卧底人员王亚东，为观众呈现了一段段扣人心弦、堪比“无间道”的军情故事。十二月二日，傅程鹏与程愫合作出演的谍战剧《与狼共舞》正式开播，二人在剧中饰演了一对存在深刻情感纠葛的对手，傅程鹏凭借对“陈少杰”一角的精准把握而获得了广泛的关注与认可。 时间来到二零一三年，七月十八日，由罗嘉良、傅程鹏领衔主演的红色谍战大戏《越境》在上海举办了新闻发布会，傅程鹏在剧中饰演伪满警察厅刑事科副科长方林。九月二十日，其主演的电视剧《江湖正道》播出，他在剧中饰演了祈国英一角。九月二十六日，他参演的另一部电视剧《神秘人质》也与观众见面。同年十月，傅程鹏在电视剧《我是特种兵之火凤凰》中饰演了长期潜伏于敌后、代号为“天狼”的特战分队副队长陈应天。 二零一四年一月十七日，傅程鹏与程愫再度携手主演的谍战剧《与狼共舞2》于江苏卫视播出，他继续饰演核心角色陈少杰。二月，其主演的大型谍战题材电视剧《飘帅》播出，他在剧中化身为精通金融知识的专家帅飘。二月十九日，傅程鹏参与了综艺节目《超级访问》的录制。三月二十七日，他携妻子与儿子共同亮相于另一档综艺《宝贝大猜想》。六月十日，其主演的电视剧《云婶》播出。八月十七日，主演的电视剧《猛兽列车》开播，他在剧中饰演了谭少波。九月三日，傅程鹏与徐佳、杨舒等演员共同主演的电视剧《我的特一营》也与广大观众见面。 二零一五年一月十日，为纪念抗战胜利七十周年而制作的献礼片《铁核桃》播出，傅程鹏在剧中饰演了化身正义使者、谱写红色壮歌的英雄人物贺韬。二月七日，他受邀作为嘉宾参与节目《谢天谢地你来啦》。三月十九日，其主演的战争情感剧《突围突围》在中央电视台电视剧频道播出，他在剧中饰演了红军突围小队长雷五龙。四月九日，主演的电视剧《面具侠》播出。四月二十七日，傅程鹏与任天野、安雅萍、徐洪浩等共同主演的电视剧《特警力量》开播，他在剧中饰演了秦朗一角。八月四日，主演的电视剧《湘江突围战》播出。九月一日，其主演的近代革命剧《卧底》于东方卫视首播，傅程鹏在剧中饰演地下情报工作人员秦川，凭借此剧中的精湛演技，他成功斩获了“江苏二零一五年度观众最喜爱男演员奖”。九月十七日，傅程鹏主演的科幻都市剧《我是机器人》在江苏卫视热播，他演绎了性格亦正亦邪的科学家皇甫不惑。十一月二十七日，由傅程鹏领衔主演的近代传奇剧《玉海棠》在深圳电视剧频道首播，他在剧中饰演民国时期的共产党人赵越泽，再次挑战了具有双重身份的“双面人”角色。
二零一六年一月十四日，演员傅程鹏与夏侯镔、侯梦莎等人合作主演的电视剧作品《陆军一号》正式与观众见面，他在该剧中成功塑造了李翔这一角色；次日，即一月十五日，他又与任天野、李飞等演员共同主演的电视剧《特种兵之霹雳火》播出，傅程鹏在剧中饰演了陈平一角。同年七月三十一日，由傅程鹏携手李易峰、赵丽颖联袂出演的古装玄幻题材电视剧《诛仙青云志》于湖南卫视“超级独播剧场”隆重播出，他在剧中扮演了鬼王宗宗主这一重要角色；九月五日，傅程鹏再次与徐洪浩、侯梦莎、程愫等演员合作，主演的电视剧《我的辣妹保镖》播出，他在剧中生动演绎了赵刚这一人物；十月十一日，由他主演的电视剧《女子特战队》开播，傅程鹏在剧中饰演了颇具分量的邵老大一角；十二月八日，傅程鹏与赵丽颖、杨紫等演员合作主演的古装奇幻剧《青云志2 》开播，他再度诠释了鬼王这一角色。 进入二零一七年，五月二日，傅程鹏与赵荀、夏侯镔等主演的电视剧《总裁误宠替身甜妻》播出，他在剧中出演了何尉之；六月二十八日，他与侯梦莎搭档主演的谍战剧《铁核桃之无间风云》播出，傅程鹏在剧中挑战了拥有三重复杂身份的邓远达一角；八月三日，傅程鹏友情出演的电视剧《热血军旗》播出，他在剧中饰演了杨杰；八月八日，由他主演的电视剧《轩辕剑之汉之云》播出，他饰演了宇文仪；九月十四日，傅程鹏与宁晓志主演的谍战剧《摧毁》播出，他在剧中饰演了方梦凯。 二零一八年四月二十七日，傅程鹏主演的现代都市情感剧《往前一步是幸福》在安徽卫视播出，他在剧中化身为婚恋网站“在一起”网的CEO顾朝阳；七月六日，他领衔主演的刑侦缉毒剧《猎毒人》在东方卫视和江苏卫视同步播出，在剧中饰演吴新河；九月二十日，傅程鹏受邀参加江苏卫视大型原创文化情感特色节目《阅读·阅美》，并在节目中倾情推荐美文《跨越16000公里的承诺》；同年十二月，傅程鹏主演的犯罪剧情类电影《特种兵归来1：血狼之怒》、《特种兵归来2：黑色罂粟》及《特种兵归来3：绝密战场》相继上映，他在片中饰演了血狼小队指挥官“狼王”龙卫。 二零一九年，傅程鹏参演的电视剧《听雪楼》开播，他在剧中饰演了第一任楼主萧逝水；九月二十四日，由他主演的电视剧《国家孩子》在北京举行了发布会，正式宣布自九月二十六日起定档于中央电视台电视剧频道晚间黄金档；九月三十日，他主演的电影《我是护旗手》正式开机；十月三十一日，傅程鹏友情出演的电视剧《最强狂兵》在优酷视频播出。 二零二零年二月二十一日，傅程鹏与刘涛、李宗翰等共同主演的古装电视剧《景德镇》开播；十二月二日，他主演的动作罪案剧《功夫战警》播出；十二月十六日，傅程鹏与欧豪、刘晓洁、徐洪浩等主演的当代涉案剧《黑白禁区》播出，他在剧中饰演了灨都市公安局禁毒支队支队长熊国良。 二零二一年二月四日，傅程鹏主演的犯罪剧情电影《特种兵归来4替身疑云》在腾讯视频播出；六月一日，他参演的现代军旅剧《爱上特种兵》开播，在剧中饰演刑警支队队长饶峰；七月十日，他主演的动作剧情电影《特种兵归来之绝地营救》在腾讯视频独家上线播出，傅程鹏在片中再度饰演了铁血硬汉“龙卫”一角；十二月二十六日，傅程鹏主演的当代军旅史诗剧《王牌部队》开播，他在剧中成功塑造了铮铮铁骨的秦汉勇这一形象。 二零二二年七月十一日，傅程鹏友情出演的电视剧《暗刃觉醒》在爱奇艺播出，剧中他饰演了李清一角；八月二十五日，他参演的悬疑刑侦剧《罚罪》播出，剧中饰演警察肖振邦；十一月十八日，他主演的电影《您好，北京》上映。 二零二三年九月十九日，傅程鹏友情出演的电视剧《他从火光中走来》播出，在剧中饰演彭站长一角；十一月十六日，他主演的刑侦剧《黑白密码》在腾讯视频播出，剧中饰演季先生一角。 二零二四年十月二十三日，他参演的电视剧《黑白诀》播出。十二月四日，参演的电视剧《黑白森林》播出。同年十一月五日，参演电视剧《西北岁月》播出。 二零二五年三月二十七日，他出演的军旅题材剧《女巡特警之蜂鸟突击队》播出。九月五日，参演的电视剧《黑白局》播出。九月三十日，参演的谍战剧《沉默的荣耀》播出。十二月二十五日，参演电视剧《罚罪2》播出。
傅程鹏的首段婚姻伴侣是程愫，她既是其上海戏剧学院的学妹，也是一名演员。尽管在校时两人并无交集，但在程愫毕业之际，当时已毕业两年的傅程鹏以优秀校友的身份返校参与招聘活动。原本程愫已被上海戏剧中心录用，却在傅程鹏的诚恳劝说下改变了主意，最终选择跟随他一同加入南京军区政治部前线文工团。成为同事后，两人在日常相处与工作中逐渐萌生感情，最终步入婚姻殿堂。2010年，傅程鹏与程愫迎来了他们的儿子，这个温馨和睦的家庭成为傅程鹏事业发展的坚实后盾，推动他在演艺道路上不断进取，并陆续取得了一系列令人瞩目的成就。然而这段婚姻并未持续到最后，两人于2017年3月正式办理离婚手续。随后在2018年12月17日，演员周丽淇对外公开宣布已与傅程鹏结婚。2020年1月17日，傅程鹏的妻子周丽淇通过社交平台公布了怀孕喜讯。同年5月18日，周丽淇通过剖腹产顺利生下一名体重约6磅（相当于5.4斤）的男婴。以上内容附有一张傅程鹏的写真照片可供参考。
在电视剧《飘帅》中，傅程鹏凭借其精湛的演技赢得了广大观众更为广泛的认可与肯定。他的表演功底十分扎实，尤其在对整体表演节奏的把握上显得尤为精准到位，每一处细节都处理得干净利落，毫无拖沓之感，使得其表演呈现出一种独特的、令人回味无穷的耐看特质。观看他的演出时，观众常常会产生这样一种强烈的感受：傅程鹏似乎并非在刻意演绎某个角色，他的身上几乎看不到任何表演的痕迹，反而更像是一个自然存在于生活之中的人物，举止间流露出一种浑然天成的轻松与潇洒，给人以无比真实和亲切的观感体验。