二零零二年，冯媛甄通过参与台湾综艺节目《我猜我猜我猜猜猜》中的“超级桃花美少女”单元，正式开启了她的演艺生涯。在出道初期，她主要活跃于各类节目与写真拍摄中。直到二零零六年，冯媛甄才迎来了个人首部影视作品，她与范植伟、徐锦江、陶晶莹等演员合作，共同出演了都市悬疑剧《侦探物语》，由此步入戏剧领域；同年，她还与张本渝、梁又琳、阿Ben一同主演了爱情喜剧《麻辣一家亲》，在剧中生动诠释了怀揣明星梦的角色朱雪娥；此外，她也客串出演了由庹宗康、徐婕儿、高山峰主演的现代喜剧《哈拉教父》，进一步积累了表演经验。二零零七年，冯媛甄在由张韶涵、吴尊、辰亦儒主演的浪漫偶像剧《公主小妹》中客串出演了学生会会长阿宝一角。二零零八年，她与李康宜、林佑威、曾佩瑜合作，参演了都市悬疑剧《天平上的马尔济斯》，在剧中饰演沈亦欣。 二零零九年，冯媛甄的演艺事业持续发展，她先是与郭品超、吴亚馨、明道共同出演了都市爱情剧《敲敲爱上你》，饰演了美丽聪慧却工于心计的姚子琪；随后，她又客串出演了一部动作偶像剧《终极三国》；同年，她还接拍了爱情电影《为你而来》，并担任女主角谢怡佳，然而由于原定主演潘粤明和夏冰冰遭遇意外车祸入院，该片后续改由导演瞿友宁接手重拍，主要角色也均进行了更换。二零一零年，冯媛甄与熊黛林、立威廉、何炅联袂主演了爱情喜剧电影《我的野蛮女友2》，在片中扮演了一位美丽泼辣的柔道教练永真。二零一一年，她又在与陈键锋、王丽坤、杨千霈合作出演的网络轻喜剧《爱上微笑》中饰演了莉亚。 二零一二年，冯媛甄与张檬、彭于晏、张峻宁共同出演了都市偶像剧《牵牛的夏天》，在剧中饰演沈嘉美；同年，她还与李子雄搭档，主演了都市爱情电影《冒牌恋人》，饰演女主角韩琳。二零一三年，冯媛甄在知名杂志评选活动中荣获FHM全球百大性感美女亚洲区第二十三名，同时被评为最佳跃进女星，知名度进一步提升。二零一四年，她与安志杰、伍允龙、尹子维等演员合作，主演了动作惊悚片《尸城》，继续在影视领域拓展戏路。
2011年，艺人冯媛甄对外宣布与身为制作人的丈夫孙乐欣结束婚姻关系。孙乐欣持有美国公民身份，两人于2008年在美国拉斯维加斯赌城秘密办理了结婚登记。出于对冯媛甄公众形象的维护，婚后双方对外始终以“好朋友”相称，并未公开夫妻关系。然而，随着时间推移，两人在人生规划上逐渐产生分歧：冯媛甄希望继续在演艺事业上投入精力、寻求发展，而孙乐欣则更倾向于回归家庭、追求安稳的生活状态。加之双方工作繁忙，长期处于聚少离多的状态，彼此间的距离日益拉大。最终，由冯媛甄主动提出分手，孙乐欣虽感不舍但仍选择了尊重与配合，这段婚姻就此画上句号。冯媛甄在离婚后继续专注于个人事业与生活。
台湾女艺人冯媛甄因其与知名艺人林志玲极为相似的外形与气质而备受关注，她不仅拥有甜美清新的容貌，还兼具窈窕动人的身材和轻柔温婉的声线，这些特点使得媒体和观众常常将她称作“小林志玲”。除了外貌上的神似之外，冯媛甄在言谈举止间也流露出与林志玲相近的柔和细腻的语调，让人感受到一种亲切而优雅的魅力。随着年龄增长，冯媛甄在清纯靓丽的底色之上，逐渐展现出一种属于成熟女性的温婉与妩媚，这种独特的气质让她在公众眼中显得更加丰富而立体。尽管身处光鲜亮丽的演艺行业，冯媛甄始终保有一颗质朴真诚的内心，她最初或许给人以娇柔温婉的印象，但在实际生活中，她其实是一位善解人意、懂得关怀他人的女性。不事张扬、低调处世是她一贯坚持的作风，这种踏实而内敛的性格也为她赢得了许多人的欣赏与尊重。