范姜彦丰于1992年7月28日在中国台湾出生。他在完成高中学业后，顺利考入台北医学大学进行本科阶段的学习。就在大学一年级的暑假期间，范姜彦丰偶然参与了一场模特选秀比赛，凭借其出色的外形条件与独特气质，他在比赛中获得了关注，并由此正式踏入演艺行业，开启了他的职业演艺生涯。此后，他的一些早期走秀照片在网络上流传，为其积累了一定的知名度。
二零一四年十一月十三日，其参与录制的综艺节目《中国好男儿》正式与观众见面。随后在二零一八年四月二十二日，他出演的电影作品《谁先爱上他的》登陆院线公映。同年七月二十七日，他再度亮相于综艺节目《这！就是歌唱·对唱季》的播出之中。在后续的演艺工作中，至二零二零年七月十七日，他所参演的电视剧集《违反校规的跳投》开始播映。进入二零二一年，其演艺活动依然活跃，一月八日便有他出演的电视剧《永远的第一名》上线播出；紧接着在同年的三月五日，另一部由他参与演出的电视剧《第二名的逆袭》也如期与观众见面。此外，在音乐合作方面，范姜彦丰也曾参与对唱作品的录制。
2022年，范姜彦丰和江玮琳结婚，同年8月女儿出生。
二零二五年十月二十九日，据台湾媒体报道，范姜彦丰通过发布视频公开控诉，指称棒棒堂成员王子邱胜翊介入其家庭，与自己的妻子“粿粿”江玮琳发生婚外情。他在视频中痛陈：“我的信任与真心遭到无情践踏，最终沦为被蒙在鼓里的可笑之人。”范姜彦丰进一步透露，自己已掌握两人确凿的出轨证据，然而当他与粿粿当面对质时，对方却全盘否认，并称至今仍与邱胜翊保持联系，甚至曾带着孩子前去与邱胜翊见面。随后，粿粿在个人社交平台发文回应范姜彦丰关于她出轨邱胜翊的指控，表示自己始终试图以理性且诚恳的态度进行沟通，但因对方提出的离婚补偿金额超出其承受能力，导致双方协商最终破裂。她在文中同时指出，范姜彦丰视频中的诸多描述与事实存在出入，并承诺“会将完整的事实经过仔细梳理后向公众说明”。同日，邱胜翊也对此事作出回应，称自己在得知女方正处于协议离婚过程后，从最初的倾听角色逐渐转变为过度关切，不慎逾越了朋友应有的界限。 同年十一月一日，粿粿再度回应范姜彦丰指控其出轨王子邱胜翊一事，首次承认自己与王子之间确实存在超越普通朋友界限的行为，并就此向范姜彦丰致歉。同日，粿粿通过另一段视频补充说明，透露范姜彦丰曾向她索要高达一千六百万新台币（约合人民币三百六十八万元）的离婚费用。知名艺人吴宗宪在直播节目中谈及此事时表示，范姜彦丰提出的一千六百万元索赔数额在情理之中，但由于自身与王子私交甚笃，他不便对此事作出更多评论。十一月四日，邱胜翊正式公开向范姜彦丰及粿粿（江玮琳）致歉。 截至十二月五日，据台湾媒体后续报道，粿粿与范姜彦丰经过多轮协商，目前已就离婚赡养费达成一致，确定为一笔范姜彦丰能够接受、同时粿粿也负担得起的百万新台币数额，但双方均未对外透露具体金额细节。至此，这场风波以邱胜翊的公开道歉及双方就经济补偿达成协议暂告一段落。
来自中国台湾的范姜彦丰拥有白皙的肤色与精致的五官，其清澈的眼眸中时常流露出一缕淡淡的忧郁气质。简单的白衬衫搭配牛仔裤，更衬托出他干净清爽的整体形象，恰好契合了许多女生对于阳光型男的全部憧憬。就连一向以眼光挑剔著称的郭敬明，也在节目中忍不住表达赞赏：“在你尚未登台时，我看到照片就曾对萧亚轩说，我很可能会让你通过，因为你的外型条件确实非常有说服力。”随后，范姜彦丰献唱了一曲《再痛也没关系》，再度赢得在场导师们的一致好评。演唱过程中，郭敬明频频点头表示认可，而身为歌手的萧亚轩也深深陶醉于他的表演之中。她给予范姜彦丰相当高的评价：“歌唱得不错，气质也很好，整个人干干净净的，很有潜力。我仿佛能看到一颗新星正在冉冉升起。”拥有许多女生心目中理想男友的外貌与身高条件的Zack（范姜彦丰），在各类广告与音乐视频中都能见到他耀眼的表现。作为凯渥旗下的模特，Zack不仅能够自如驾驭平面与动态拍摄，更对音乐怀有浓厚的兴趣。他在私下里自学吉他，时常与朋友们共同翻唱诸多经典歌曲，那干净而动人的嗓音，总让人一听便心生喜爱。（Dappie来搭话）范姜彦丰生活照